棉花糖：歡迎再次來(lái)到棉花糖的美食廚房，今天讓我們有請(qǐng)第八期美食達(dá)人——楊施琪！

楊施琪：大家好！我平時(shí)很喜歡吃燒烤，特別是韭菜。但吃多了燒烤的做法，有時(shí)會(huì)膩味。有一次我突發(fā)奇想，改變了做法，沒(méi)想到不僅好吃，還很好玩！

棉花糖：快說(shuō)，快說(shuō)！是什么做法？

楊施琪：我把韭菜做成了“棒棒糖”！

棉花糖：哇！有創(chuàng)意！那該怎么做呢？

楊施琪：很簡(jiǎn)單的。準(zhǔn)備的食材也不多，很好備齊：韭菜100g、白芝麻5g、辣椒粉2g、花椒粉2g、鹽少許、油15ml。下面跟我一起做吧。

1.韭菜摘去老葉，用水反復(fù)沖洗干凈。

2.鍋中放適量清水，大火燒開(kāi)后放入韭菜燙10秒，迅速撈出泡入涼水中。

3.取一根韭菜，從根部卷起，卷成直徑約3厘米的圓形，用一根牙簽從中間穿過(guò)固定，做成棒棒糖的樣子。

4.在平底鍋內(nèi)倒入油，燒熱后放入韭菜“棒棒糖”，刷一層油，兩面各煎15秒即可。

棉花糖：哈哈！真好玩！

楊施琪：把韭菜卷成這樣是不是很可愛(ài)?。孔詈螅鳇c(diǎn)調(diào)味料，比如辣椒粉、花椒粉、白芝麻，再放進(jìn)煎鍋里煎一下，香香的韭菜“棒棒糖”就做好了。一個(gè)一口，真是太好吃了。

棉花糖：做美食就像做手工似的，真有意思！吃起來(lái)味道也不錯(cuò)呀！

楊施琪：簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的一道美味，你學(xué)會(huì)了嗎？

楊施琪的美食筆記：

1.剛煎好的韭菜“棒棒糖”不要急于放入口中，以免燙嘴哦。

2.吃韭菜“棒棒糖”的時(shí)候一定要注意牙簽，不要被扎傷。

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