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        愛美食的人愛生活

        2015-05-30 10:48:04王曉楠
        品位 2015年8期
        關(guān)鍵詞:交友吃貨小熊

        如今,自詡“吃貨”成為新的時尚,甚至成為懂生活的另一個標簽。朋友圈里,不是曬餐廳美食“拉仇恨”,就是曬自己烹飪、烘焙的造型可觀,味道待嘗的中西美食。我的一個同事,我經(jīng)常把她當作美食地圖用,不論上海的哪個區(qū),哪種口味的大小飯店,她都了熟于心。粗粗研究一下曬美食人群,大多是對生活充滿熱情,做事充滿激情的人,可能是美食對味蕾的刺激,這些人也多屬于正能量典范。

        “我們正在經(jīng)歷一股自上而下的潮流。”莊祖宜說。莊祖宜曾是西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人,2006年,她放下博士論文進入美國麻州劍橋廚藝學校研習烹飪,從廚房的學徒做起,用田野調(diào)查的方式寫了《廚房里的人類學家》一書。果然開始有這樣一股潮流,美食不再是果腹的單一作用,旅行與美食,美食與交友,美食與創(chuàng)業(yè)……各種由美食延伸出來的生活變得豐富多彩,不僅是品位的象征,也成為排解壓力的管道,悄然歸到“治愈系”中。

        本期策劃中,各路老饕紛紛登場,以“美食+”的形式,為大家?guī)砀喑缘臉啡??!懊朗?美體”的代表當數(shù)上海電視臺美食與時尚節(jié)目主持人劉彥池,這位美女主持人肉照樣吃,好身材照樣有,這才是“吃貨”中最遭“嫉恨”的一類吧;“美食+交友”讓同道中人相談甚歡,也成全了“我有飯”飯局平臺的創(chuàng)業(yè)夢想;“美食+創(chuàng)意無限”是“料理小熊”朱文淵的絕技,這位2015年圣培露世界青年杰出廚師大賽中國區(qū)冠軍做菜的靈感讓人咂舌。掌廚之余,料理小熊還在淘寶賣孕婦裝,做食物攝影、烹飪學習和計算機的成本報表?!拔颐刻熘凰?小時,我覺得做自己喜歡的事很重要,每天早晨起床,都是一種‘可以去上班啦,而不是‘我又要上班的心情。如果你現(xiàn)在做的事到50歲時回想會感到后悔,那趕緊停下來,反正我不會后悔?!彼纳钫∽C了愛美食的人愛生活的積極狀態(tài)。

        如今,“互聯(lián)網(wǎng)+”以科技的手段改變了人們的生活,這股科技洪流讓人們在享受科技帶來的創(chuàng)新生活的同時,有時候也將我們追趕得喘不過氣,而“美食+”,用最熨帖的方式來詮釋人們對生活最暖胃的告白。

        編輯總監(jiān):王曉楠

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