徐衛(wèi)東

[摘 要]圖表是化學(xué)教科書中的一個(gè)亮點(diǎn)，可以將難以說明、難以理解、容易混淆的內(nèi)容更加形象、直觀地展現(xiàn)出來，有效幫助學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識(shí)，提高教學(xué)效率。

[關(guān)鍵詞]圖表 化學(xué) 教科書

[中圖分類號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2015）260070

在新教材中，為了吸引學(xué)生的注意力，安排了許多圖表。這些圖表不僅使得教材圖文并茂、色彩豐富，而且還有助于學(xué)生理解知識(shí)。將空洞的、抽象的知識(shí)轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)豐富的、直觀的圖像、圖表，可使學(xué)生更輕松地接受知識(shí)。以蘇教版必修1和必修2為例，幾乎每一章節(jié)、每一單元都有圖表，而這些圖表在教材中主要以以下幾種角色呈現(xiàn)。

一、輔助知識(shí)理解的資料卡或圖片

蘇教版化學(xué)教材的特色之一就是用資料卡和圖片來提高學(xué)生的化學(xué)知識(shí)視野，讓學(xué)生站得高、看得遠(yuǎn)，為今后的化學(xué)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。當(dāng)某些內(nèi)容超過了學(xué)生近階段的知識(shí)學(xué)習(xí)范圍，學(xué)生在理解上也有較大的難度時(shí)，可用一些圖片來形象地說明，從而讓學(xué)生能夠從直觀感受出發(fā)，進(jìn)一步理解該內(nèi)容。如必修2中肥皂的去油污作用示意圖，就能讓學(xué)生較好地理解肥皂的去油污原理。所以，這些圖片是教材中的重要配角。

二、工藝流程圖

在必修1《元素化合物》的章節(jié)中，對(duì)于相關(guān)的工藝流程，教材以工藝流程圖的形式直觀地表現(xiàn)出工藝中的各個(gè)過程。如從鋁土礦制備鋁的工藝流程，沒有采用文字的形式對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行描述，而是采用了工藝流程圖（如圖1所示）的形式，使學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)每個(gè)流程中的化學(xué)反應(yīng)，從而很輕松地掌握工藝流程。而在近幾年的江蘇高考中有關(guān)工藝流程圖的分析題，對(duì)學(xué)生的分析能力、理解能力以及發(fā)現(xiàn)問題的能力都有很高的要求，考查學(xué)生多方面的能力。所以，在教學(xué)中一定要充分利用好教材中的工藝流程圖，教會(huì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的方法，并加強(qiáng)學(xué)生解工藝流程題的訓(xùn)練，使學(xué)生在解工藝流程題時(shí)能很快找出題干，找出關(guān)鍵。工藝流程圖是元素化合物教學(xué)中的主角。

三、物質(zhì)結(jié)構(gòu)圖

物質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識(shí)一直是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，它要靠學(xué)生的空間想象力以及立體幾何知識(shí)才能夠準(zhǔn)確理解。而教材中不可能用實(shí)物展示真實(shí)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，所以對(duì)于一些分子模型和晶體模型多采用圖片的形式展現(xiàn)。在學(xué)習(xí)的過程中，教師結(jié)合圖片和具體的模型，先培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合模型分析圖片的空間感，再提高到只看圖就能夠分析出具體的空間結(jié)構(gòu)的層面上。如必修2中的《物質(zhì)結(jié)構(gòu)》的專題中就大量使用圖片，這些圖片是學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)鍵，它能減輕學(xué)生的理解難度，從而減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。

在實(shí)際教學(xué)和學(xué)習(xí)中，這些圖片成為學(xué)生和教師的好幫手。

而這些圖隨著學(xué)生的認(rèn)知水平的提高，它們的出現(xiàn)形式以及考試形式會(huì)有相應(yīng)的變化。如NaCl晶體結(jié)構(gòu)圖（如圖2所示），最初只出現(xiàn)了比例模型，學(xué)生不好理解，當(dāng)時(shí)課程要求也不需要理解。而在物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)板塊，它以圖3球棍模型的形式出現(xiàn)，更形象地表示出NaCl的結(jié)構(gòu)，且要求學(xué)生掌握并會(huì)應(yīng)用。

四、性質(zhì)比較類圖表

對(duì)于一些物質(zhì)的性質(zhì)，特別是具有相似性的、學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)容易混淆的性質(zhì)用表格進(jìn)行比較分析，教學(xué)效果會(huì)更清晰。如必修1中的Na2CO3與NaHCO3的性質(zhì)的比較就是用表格來說明，它具體比較了Na2CO3與NaHCO3的水溶性、溶液的酸堿性、熱穩(wěn)定性、與酸的反應(yīng)等性質(zhì)。通過比較，學(xué)生較好地掌握了它們性質(zhì)的異同。還有在一些實(shí)驗(yàn)中，同時(shí)出現(xiàn)多個(gè)實(shí)驗(yàn)，需要學(xué)生比較出不同實(shí)驗(yàn)并得出一定的結(jié)論時(shí)，可用表格表現(xiàn)出不同實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象與結(jié)論。氯氣的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和氯水的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，可用兩個(gè)表格來總結(jié)。通過表格對(duì)比，讓易混淆的內(nèi)容具體化、格式化，減輕學(xué)生記憶的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)能力，所以這些表格不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的幫手，更是培養(yǎng)學(xué)生能力的“老師”。

五、實(shí)驗(yàn)中的圖表

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)，一切化學(xué)知識(shí)都是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的總結(jié)，所以實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)是化學(xué)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。而在高考中實(shí)驗(yàn)也是必考的內(nèi)容，不僅有選擇題，而且在非選擇題中也有一道大題，這些題目大多也是以圖表的形式展現(xiàn)。而在教材中由于很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)不容易用文字來描述，同時(shí)對(duì)于一些特殊的儀器、現(xiàn)象也不容易用文字來描述，所以這些內(nèi)容可以用圖表進(jìn)行表示。如，教學(xué)儀器時(shí)，在必修1中一定物質(zhì)的量濃度的溶液的配置實(shí)驗(yàn)中的容量瓶用圖片就能非常直觀、形象地展示，還有像分液漏斗、長頸漏斗和各種燒瓶，如果用文字來表示，學(xué)生難以記憶，而通過圖片就非常容易分清。而對(duì)于特殊現(xiàn)象的描述，單純地依靠文字，學(xué)生在轉(zhuǎn)化時(shí)較難掌握。如向含F(xiàn)e3+的溶液中滴入KSCN溶液，檢驗(yàn)Fe3+的實(shí)驗(yàn)，只講溶液變紅，很多學(xué)生理解為有紅色沉淀生成。而通過觀察圖片，就會(huì)準(zhǔn)確知道沒有沉淀。另外，對(duì)于由多個(gè)實(shí)驗(yàn)組合而成的組合實(shí)驗(yàn)，用文字難以說明，但用圖片則簡(jiǎn)潔明了。所以實(shí)驗(yàn)中的圖片在教材中是必不可少的，是學(xué)生學(xué)習(xí)的必需材料。

有機(jī)實(shí)驗(yàn)中也會(huì)出現(xiàn)一些實(shí)驗(yàn)圖，但在不同的模塊中出現(xiàn)的情況會(huì)不一樣。如必修2的有機(jī)實(shí)驗(yàn)圖中只有一些簡(jiǎn)單的器皿，裝置的選擇及內(nèi)容復(fù)雜程度都不大。但到了有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊，有機(jī)實(shí)驗(yàn)圖無論從儀器的選擇還是裝置的組合都要復(fù)雜得多，如苯的溴代實(shí)驗(yàn)裝置圖（如圖4所示），它出現(xiàn)了三頸燒瓶、冷凝管。

所以圖表是化學(xué)教材的一個(gè)亮點(diǎn)，是學(xué)生學(xué)習(xí)的幫手和導(dǎo)師，有了圖表可以將難以說明、難以理解、容易混淆的內(nèi)容更加形象、更加直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，它不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的能力，切實(shí)減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)?？傊?，圖表不僅是教材中必不可少的內(nèi)容。

而且還是高考試題的基礎(chǔ)。因此，教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)一定要利用好教材中的圖表，確保教學(xué)的高效。

（責(zé)任編輯 羅 艷）