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        “天下第三泉”

        2015-04-29 00:00:00陳開(kāi)梅蔡烈偉
        茶道 2015年10期

        浠水河從大別山麓流下,傾入長(zhǎng)江,河水清澈而甘甜,將小城分為南北兩半。這就是浠水縣城。浠水縣古稱蘄水縣、蘭溪縣,隸屬蘄州。據(jù)傳浠水城郊最為著名的是遍地蘭花,因此,注入長(zhǎng)江的溪水又稱為蘭溪。就是這條蘭溪,自唐宋以來(lái),吸引了許許多多的文人墨客到這里賞蘭品水,潑墨吟詠。唐代著名詩(shī)人杜牧游歷蘭溪時(shí)就留下《蘄州蘭溪》詩(shī):

        蘭溪春盡碧泱泱,映水蘭花雨發(fā)香。

        楚國(guó)大夫憔悴日,應(yīng)尋此路去瀟湘。

        元豐五年(1082年),謫居黃州的北宋大學(xué)士蘇軾與友人同游浠水清泉寺,曾填詞一首《浣溪沙·游蘄水清泉寺》:寺臨蘭溪,溪水西流。山下蘭芽短浸溪,松間沙路凈無(wú)泥。蕭蕭暮雨子規(guī)啼。誰(shuí)道人生無(wú)再少?門前流水尚能西。休將白發(fā)唱黃雞。

        始建于唐貞元六年(790年)的清泉寺,在蘄水縣城郭門之外二里左右。蘭溪水就在清泉寺門前流過(guò)。和我國(guó)大多數(shù)江河水由西向東的流向不同,蘭溪水在此卻是由東向西而流??吹酱饲榇司?,聯(lián)想人生浮沉,蘇東坡因貶官黃州一度消沉的情緒頃刻間蕩然無(wú)存,急切問(wèn)奮筆疾書,留下這首膾炙人口的佳作。

        就是這個(gè)浠水,就是這條蘭溪,孕育出甘冽芳香的“天下第三泉”——蘭溪泉。

        現(xiàn)在的浠水縣城,有一座雄偉壯觀的蘭溪大橋,橫跨浠水河兩岸,長(zhǎng)虹臥波,天塹通途,成為一幅美麗的圖畫。就在這張圖畫中,可見(jiàn)“天下第三泉”五個(gè)遒勁大字。這是明代萬(wàn)歷年間浠水知縣游王廷在泉水邊的峭壁上所刻,幾百年過(guò)去了,字跡仍然非常清晰。

        蘭溪泉,泉眼在浠水縣蘭溪鎮(zhèn)三泉村溪潭坳河濱峭壁石下,深約三尺,口小內(nèi)大,潺潺流淌,進(jìn)入蘭溪河,不與河水相混合,獨(dú)流一線,晶瑩透明。泉水澄清純凈、甘冽適口,是極佳的泡茶之水。據(jù)清光緒六年《蘄水縣志》載,“近河面陡峭石壁之下,有甕口石穴,約深三尺,泉自其中流出,清澈見(jiàn)底。以水烹茶,味極甘?!薄?/p>

        蘭溪泉最早被世人所知是在三國(guó)時(shí)候。相傳,東吳孫權(quán)和荊州劉備聯(lián)合抗曹,于“赤壁之戰(zhàn)”大敗曹操,曹操帶領(lǐng)八十三萬(wàn)人馬下江南,最后只剩下一十八騎敗逃而走,一路不見(jiàn)一個(gè)人、一粒糧、一滴水,又饑又渴。行至此處,發(fā)現(xiàn)江邊有一個(gè)簸箕大的沁水凼兒,曹操一見(jiàn),拍掌大笑連聲說(shuō)道:“天不滅曹,天賜求命水喲!”于是眾人下馬捧水痛飲,覺(jué)得水的味道香甜,如同甘露,又止渴,又止餓。飲罷泉水,曹操興之所至,抽出寶劍,在江邊的石壁上用力鑿了四個(gè)大字“十八回南”,以紀(jì)念自己十八個(gè)人回河南去的艱辛。

        直到唐代,這眼泉水才因陸羽的排名而名揚(yáng)天下。

        唐朝著名詩(shī)人劉禹錫有一首七言絕句《游清泉寺》:“朱圃邀歡興末賒,賡詩(shī)煮茗坐蓮花。上人我亦忘機(jī)者,欹枕相將到日斜?!敝v到在蘭溪邊清泉寺取水煮茗之事。后來(lái)的茶圣陸羽是個(gè)茶癡,能“觀山川之清秀,而知水味之醇甘”,他游歷天下,遍嘗各地泉水,曾親到濟(jì)南,品嘗趵突泉后,又從山東臨清運(yùn)河直下淮揚(yáng),暢飲無(wú)錫惠山泉。因從劉禹錫的這首詩(shī)中了解到清泉寺邊的泉水極佳,便由長(zhǎng)江溯流而上,連夜抵達(dá)蘄水,并住宿清泉古寺。寺中僧人奉上茶湯,頓覺(jué)香沁心脾,津生齒舌,樂(lè)不可支。第二天早晨,陸羽急忙和僧人一起尋找泉源,發(fā)現(xiàn)這個(gè)凼的水清澈見(jiàn)底,甘洌芳香,稱贊不已。經(jīng)過(guò)比較后,他將這個(gè)沁水凼排名為“天下第三”,還一度長(zhǎng)駐清泉寺,并在寺旁建有陸羽茶亭。

        唐朝張又新《煎茶水記》(又稱《水經(jīng)》,約寫于825年前后)云:得之楚僧煮茗記,說(shuō)唐代宗時(shí)李季卿官湖州刺史,至維揚(yáng),遇陸羽,見(jiàn)陸羽有筆記寫道:“蘄水蘭溪石下水第三,乃二十水中之一水也”。

        北宋文學(xué)家王禹偁被貶黃州時(shí),曾寫下一首介紹浠水古代八景的詩(shī)《題浠川八景》:

        蘭溪時(shí)雨和甘棠。石壁回讕映塔光。

        陸羽茶泉金鼎冷,右軍墨沼兔毫香。

        龍?zhí)冻旱酌髑镌?,鳳頂當(dāng)空背夕陽(yáng)。

        乘得綠楊春曉興,玉臺(tái)井畔泛霞觴。

        其中,陸羽茶泉就是指當(dāng)時(shí)有陸羽題名“天下第三泉”石刻的蘭溪泉。同時(shí)他還特別寫了一首《陸羽茶泉》(見(jiàn)《蘄水縣志》)詩(shī):“秋石封苔幾尺深,試嘗茶味少知音。惟余夜半泉中月,留照先生一片心。”更是完全肯定了這個(gè)泉水與陸羽的關(guān)系,表達(dá)對(duì)陸羽的敬仰。

        明正德三年(1508年),浠水知縣謝朝宣對(duì)陸羽茶泉的地理位置進(jìn)行了專門考證,并在他所著的《龍渠泉辨》中確認(rèn)“天下第三泉”在此。嘉靖進(jìn)士黃正色(1501年~1576年)以《三泉異味》為題,寫了一首詩(shī)來(lái)贊頌蘭溪泉。詩(shī)的前四句是“河流西盡碧潭潭,陸子嘗時(shí)品第三。高士古多留異賞,邑人今遂有常談?!币彩钦f(shuō)河水西流的蘭溪水中,有陸羽品嘗后排名第三的泉水。后來(lái),明太常寺卿官應(yīng)震(1568年~1635年)有《三泉潭經(jīng)》詩(shī),專門對(duì)“天下第三泉”的山光水色作了描繪。

        小徑紫紆逐水開(kāi),三泉齒齒落寒梅。

        盤崖竹影和云渡,撲面山光捧翠來(lái)。

        明代文學(xué)家,競(jìng)陵派創(chuàng)始人譚元春(1586年~1637年),曾追尋同鄉(xiāng)茶人陸羽的足跡,到處辨水品茶,寫下許多優(yōu)秀的詩(shī)篇。因?yàn)閷?duì)第三泉的喜愛(ài),他多次在蘭溪泉取水煎茶,并與友人互相唱和。他還寫詩(shī)表達(dá)對(duì)陸羽的敬仰。如《舟出南溪尋鴻漸第三泉》中寫道:

        河流明一縣,斜港屢通村。不厭故人送,能將往跡言。

        暗泉新月事,遙火野舟魂。陸子吾鄉(xiāng)里,茶心終古存。

        譚元春還在《黃以實(shí)自蘭溪來(lái)汲陸鴻漸第三泉見(jiàn)遺且有贈(zèng)詩(shī)清真洞密喜而和之》詩(shī)中云:“陸子茶神圣,出入于洲湫。水鏡自遙明,碧寒幽明愁。我拜惠山足,挽綆窺所由……感此蘭溪石,泉性中颼颼。長(zhǎng)河不敢入,維護(hù)亦孔周……”把無(wú)錫惠山“天下第二泉”與蘭溪“天下第三泉”相提并論,這足以說(shuō)明“第三泉”名不虛傳。

        明末清初蘄州籍文學(xué)家顧景星也是專程尋訪蘭溪泉,并到蘇東坡的茶園訪古,寫下《尋第三泉》記事:“分茶陸處士,戴笠老坡仙。荒山迷前路,名山讓后賢。苣蘭空磧里,煙雨大江邊。誰(shuí)道寒秋失,簾泉在眼前?!庇衷凇短m溪》一詩(shī)中云:“飛雨自東澗,湍流抱西崗……石壁閱人代,流傳半荒唐。陸泉今已失,丹井安能詳?!?/p>

        要說(shuō)最愛(ài)蘭溪泉的,還數(shù)清乾隆時(shí)浠水的父母官——知縣邵應(yīng)龍。他景仰蘭溪泉的盛名,還專門泛舟取水,學(xué)習(xí)烹茶,還寫了一首長(zhǎng)詩(shī)《已亥臘月舟泛蘭溪有客饋茶清甘美詢之乃陸羽第三泉也拈筆漫賦》,贊嘆第三泉的甘美。他在詩(shī)中更是把蘭溪泉與排名第一的鎮(zhèn)江中泠泉、排名第二的無(wú)錫惠山泉相比較,并詳細(xì)描述了弄泉、煮水、煎茶、品茗的過(guò)程。全詩(shī)的內(nèi)容如下:

        我從京口泛江心,第一名泉光皎潔。

        又從錫山挹惠泉,泉水清漣香且冽。

        二者之外不聞他,茶鼎松風(fēng)稱兩腋。

        今逄殘臘赴蘭溪,醉后紅爐煮冰雪。

        冰雪之味苦太寒,好水難于求趙壁。

        忽有人兮餉龍團(tuán),瀲滟杯中浮嫩白。

        枯腸頓得三碗澆,真覺(jué)清風(fēng)生兩腋。

        異哉此味從何得,頗似金山惠泉液。

        細(xì)詢父老所由來(lái),云在此間近咫尺。

        茶經(jīng)陸羽第三泉,浠川勝地名籍籍。

        朝來(lái)泊棹上山崖,特為前賢覓遺跡。

        泉源半畝蓄方塘,荊棘縱橫連阡陌。

        靈湫偏不受塵污,鏡面平鋪照眼碧。

        持得清泉數(shù)甕歸,活火煎烹快吾膈。

        蟹眼初看魚眼生,妙法欲傳鴻漸脈。

        在王禹偁所說(shuō)的“浠川八景”中,除了陸羽茶泉外,還有王羲之清洗毛筆的“墨沼”,都是當(dāng)?shù)赜忻乃?。雖然陸羽茶泉與汰筆泉井不在一個(gè)地方,但有人說(shuō)它們有同一個(gè)源頭——蘭溪泉?!洞笄逡唤y(tǒng)志》載余章《三泉記》說(shuō):“鳳山之陰,蘭溪之陽(yáng),有泉出石罅為蘭溪。其在寺庭之東,為陸羽烹茶之泉。其在鳳山之陰,為逸少澤筆之井。玉、陸之水,皆蘭溪一源耳。”后來(lái)的楊繼經(jīng)專門有詩(shī)《蘭溪歌送柴漢中還蘄上》贊嘆:“蘭溪石下水最清,蘭溪石上月最明。前有羲之后陸羽,此地水月無(wú)人爭(zhēng)?!?/p>

        就是這眼最清的泉水,據(jù)說(shuō)比其他泉水有更多的功效。人們用蘭溪泉水煎茶,不但香郁、色清、味醇,而且極富特點(diǎn):一是茶水不生泡沫;二是茶壺、茶杯長(zhǎng)時(shí)期使用不會(huì)留下茶垢;三是沸水沖入茶杯,縷縷蒸氣上升,宛如玉龍飛舞;四是茶湯甘芳而微辛,醒腦提神效果特別好。還有一種說(shuō)法是說(shuō)蘭溪泉水清澈明凈,清火祛毒?;佳奂舱?,只要沽取一盞,邊飲邊搽,立見(jiàn)成效。眼病痊愈后,患者要用朱紅毛筆將石刻“天下第三泉”涂新一遍,表示感謝水神,方能永保平安。這個(gè)習(xí)俗代代相傳,所以,幾百年過(guò)去,這幾個(gè)字跡嶄新如初。

        近年來(lái),由于生態(tài)的改變,蘭溪泉水已經(jīng)干涸,人們只能在河濱修了一座“茶亭”,來(lái)觀瞻“天下第三泉”的古跡。

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