陳 頤，周清明，楊虹琦*，楊紅武，李宏光，孫書(shū)斌

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，煙草科學(xué)與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)沙 410128；2.中國(guó)煙草中南農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，長(zhǎng)沙410128；3.湖南省煙草公司郴州市公司，湖南 郴州 423000）

湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙大田生育期氣候特征分析

陳 頤1，周清明1，楊虹琦1*，楊紅武2，李宏光3，孫書(shū)斌1

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，煙草科學(xué)與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)沙 410128；2.中國(guó)煙草中南農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，長(zhǎng)沙410128；3.湖南省煙草公司郴州市公司，湖南 郴州 423000）

為揭示與湘南典型濃香型烤煙風(fēng)格特色密切相關(guān)的生態(tài)因子，采用湘南桂陽(yáng)和江華煙區(qū)1981—2010年氣象觀測(cè)資料，以非線性多項(xiàng)式擬合回歸方法分析湘南煙區(qū)烤煙生育期氣候變化特征。研究結(jié)果表明：（1）桂陽(yáng)和江華煙區(qū)烤煙伸根期氣溫均低于15 ℃，日照時(shí)數(shù)均在4 h以下，日降水量持續(xù)上升，表現(xiàn)出少光多雨，氣溫偏低的特點(diǎn)，其中移栽期和伸根期“低溫寡照”是影響湘南典型濃香型煙葉風(fēng)格特征的主要限制因子。（2）桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期最高氣溫分別是29.27 ℃和28.35 ℃，日均光照時(shí)數(shù)6月下旬后持續(xù)增加，溫差也隨之增大，而降雨量逐漸減少，空氣相對(duì)濕度逐漸降低，表現(xiàn)出多光少雨，氣溫偏高，相對(duì)濕度低的特點(diǎn)，其中成熟期“高溫逼熟”是影響湘南典型濃香型煙葉風(fēng)格特征的主要限制因子。湘南煙區(qū)成熟期的西南季風(fēng)和地方焚風(fēng)是影響濃香型煙葉風(fēng)格特色彰顯的氣象因子之一。

桂陽(yáng)；江華；烤煙；生育期；氣候

生態(tài)環(huán)境是影響烤煙生長(zhǎng)及香味風(fēng)格的重要因素之一，各煙葉產(chǎn)區(qū)的地理位置決定其所屬氣候帶類型和氣象要素的差異，進(jìn)而決定了其煙葉的風(fēng)格特色［1-3］。張波等［4］研究表明，涼山煙區(qū)烤煙旺長(zhǎng)期的溫度和空氣相對(duì)濕度降低，旺長(zhǎng)期日照時(shí)數(shù)和成熟期降水增多能明顯提高煙葉的含鉀量。徐慶凱等［5］研究表明，江西省煙區(qū)烤煙大田生育前期會(huì)出現(xiàn)低溫寡照、后期有高溫烈日或暴雨成災(zāi)的不利氣候。但受多年氣象資料數(shù)據(jù)短缺等原因，許多研究不同程度地存在不完善，或者不夠重視氣候的多要素匹配及其時(shí)段分配效應(yīng)等問(wèn)題。因此，系統(tǒng)研究和分析煙區(qū)不同時(shí)段氣候的多要素互作效應(yīng)，對(duì)揭示氣候變化與烤煙風(fēng)格特色的關(guān)系有重要意義。湖南省處于東亞季風(fēng)氣候區(qū)的西側(cè)，離海洋較遠(yuǎn)，加之地形特點(diǎn)導(dǎo)致湖南氣候既有大陸性氣候的光溫豐富特點(diǎn)，又有海洋性氣候的雨水充沛、空氣濕潤(rùn)特征［6-8］。再者湖南氣候的季風(fēng)特征主要表現(xiàn)在多雨期與夏季風(fēng)的進(jìn)退密切相關(guān)，雨熱基本同季，降雨量的年際變化大［9］。湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)處在西南季風(fēng)與東南季風(fēng)的交匯處，兩股季風(fēng)都有可能對(duì)烤煙成熟期的氣候產(chǎn)生一定影響。筆者以湘南桂陽(yáng)和江華兩個(gè)典型濃香型煙區(qū)近30年4項(xiàng)氣象資料為例，采用回歸分析法中的非線性多項(xiàng)式擬合，分析了湘南典型濃香型產(chǎn)區(qū)烤煙不同大田生育期氣候特征，以期為揭示氣候?qū)熑~生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響及指導(dǎo)濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

桂陽(yáng)煙區(qū)位于湖南省郴州市西部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°13′26″至112°55′46″，北緯25°27′14″至26°13′30″，平均海拔216 m，多年平均氣溫17.4℃，多年平均降水量1452.1 mm；江華煙區(qū)位于湖南省最南端，地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°25′至112°10′，北緯24°38′至25°15′，平均海拔400 m以下，多年平均氣溫18.1 ℃，多年平均降水量1550 mm。兩地均屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有四季分明、春早多變、夏熱期長(zhǎng)、秋晴多旱、冬寒期短的特點(diǎn)。

1.2 氣象資料來(lái)源

1981—2010年逐日平均氣溫、逐日日照時(shí)數(shù)、逐日平均降水量和逐日相對(duì)濕度4項(xiàng)氣象資料由桂陽(yáng)和江華縣氣象局提供。按照烤煙伸根期（移栽至團(tuán)棵）、旺長(zhǎng)期（團(tuán)棵至現(xiàn)蕾）、成熟期（即打頂至采收）的時(shí)間劃分為3個(gè)階段進(jìn)行農(nóng)業(yè)氣候特征及變化規(guī)律分析。其中桂陽(yáng)和江華煙區(qū)移栽及伸根期為每年3月中旬到4月中旬，旺長(zhǎng)期為每年4月下旬到5月下旬，成熟期為每年6月上旬到7月中旬，煙葉大田生育期約120 d。本研究范圍主要是針對(duì)湘南典型濃香型煙葉形成的主要限制因子展開(kāi)，因而研究對(duì)象為大田伸根期和成熟期。

1.3 分析方法

非線性趨勢(shì)分析是指在氣象學(xué)中，可以用氣象要素的時(shí)間序列與自然數(shù)數(shù)列之間的相關(guān)系數(shù)，來(lái)反映要素的變化趨勢(shì)，可以建立y與ti之間的一元多項(xiàng)式回歸方程［10-11］，假定響應(yīng)變量y是自變量t的k次多項(xiàng)式：其中?i～N（0，σ2），用矩陣形式表達(dá)Y=Xβ+?0。如果采用普通最小二乘回歸方法轉(zhuǎn)換為線性回歸分析，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)的變化，從而影響模型的準(zhǔn)確性，則考慮正交多項(xiàng)式模型yi=β0+β1λ1+β2λ2+…+βkλk+?i（i=1，2，3…，n），式中1，λ1（t），λ2（t）…，λk（t）分別是t的0次，1次，…，k次正交多項(xiàng)式。正交多項(xiàng)式回歸法的步驟如下：（1）將自變量t正交化為1，λ1（t）， λ2（t），…， λk（t）（k不大于t的長(zhǎng)度）；（2）作y關(guān)于1，1，λ1（t），λ2（t），…， λk（t）的k元線性回歸；（3）將｛1，λ1（t），λ2（t），…，λk（t）｝還原成｛1，t，t2，…，tk｝的函數(shù)；為此，一元正交多項(xiàng)式回歸的方法，解決了自變量間的共線性問(wèn)題，提高模型的準(zhǔn)確性和可靠性。

2 結(jié) 果

2.1 湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙伸根期氣候變化的主要特征

桂陽(yáng)和江華煙區(qū)烤煙伸根期日平均氣候變化趨勢(shì)如圖1～4所示。從圖1、2來(lái)看，桂陽(yáng)和江華煙區(qū)3月份氣溫持續(xù)低于15 ℃，3月下旬平均氣溫才逐漸升至15 ℃以上，同時(shí)日照時(shí)數(shù)持續(xù)低于4 h，由此可見(jiàn)，湘南煙草移栽后一直處于低溫、寡照條件下，勢(shì)必導(dǎo)致桂陽(yáng)和江華煙區(qū)早花發(fā)生概率高。從圖3、4來(lái)看，桂陽(yáng)和江華煙區(qū)在伸根期特別是在4月上旬降雨量大，易導(dǎo)致養(yǎng)分流失，不利于根系生長(zhǎng)。相對(duì)濕度呈現(xiàn)3月上旬和4月中旬低，3月中下旬高的變化。

由圖1～4中日平均氣候與時(shí)間序列擬合的回歸趨勢(shì)線可知，桂陽(yáng)和江華煙區(qū)烤煙伸根期的均溫和日照時(shí)數(shù)呈相同的非線性變化。其中均溫隨著時(shí)間的推移而緩慢增加，到一定程度后加速增加；而日照時(shí)數(shù)隨著時(shí)間的推移而降低，達(dá)到某個(gè)值然后又增加。降雨量和相對(duì)濕度表現(xiàn)出先增加而后降低的趨勢(shì)，且都通過(guò)了99.9%顯著性檢驗(yàn)。說(shuō)明湘南煙區(qū)烤煙伸根前期的均溫和日照時(shí)數(shù)比較低，烤煙生長(zhǎng)主要受光溫因素的限制，“低溫寡照”是影響濃香型煙葉香氣風(fēng)格形成的主要限制因子。

2.2 湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙成熟期氣候變化的主要特征

桂陽(yáng)和江華煙區(qū)烤煙成熟期日平均氣候變化趨勢(shì)如圖5～8所示。桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期氣溫呈明顯上升趨勢(shì)，最高氣溫分別是29.27 ℃和28.35 ℃。前人研究表明［12］，直接影響作物光合作用的溫度不是氣溫和地溫，而是作物的葉溫，作物葉溫既趨向于環(huán)境溫度又常常偏離于氣溫，而且隨著光照強(qiáng)度增大和時(shí)間延長(zhǎng)，葉-氣溫差有明顯增加的趨勢(shì)［13］。雖然湘南煙區(qū)烤煙成熟期的平均氣溫在30 ℃以下，但在長(zhǎng)時(shí)間高光照和干旱條件下，烤煙的葉溫有可能高于氣溫，并且達(dá)到30 ℃以上，進(jìn)而對(duì)煙葉的成熟進(jìn)程產(chǎn)生影響，導(dǎo)致出現(xiàn)高溫逼熟現(xiàn)象。

圖1 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)伸根期日平均氣溫的變化特征Fig. 1 The change characteristics of average daily temperature at the root spreading stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖2 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)伸根期日平均日照時(shí)數(shù)的變化特征Fig. 2 The change characteristics of average daily hours of sunshine at the root spreading stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

由圖5—8中日平均氣候與時(shí)間序列擬合的回歸趨勢(shì)線可知，桂陽(yáng)和江華煙區(qū)烤煙成熟期的日照時(shí)數(shù)、降雨量和相對(duì)濕度呈相同的非線性變化，其中日照時(shí)數(shù)從6月中旬開(kāi)始迅速增加，而降雨量與相對(duì)濕度隨之迅速降低，氣溫表現(xiàn)出持續(xù)增加的趨勢(shì)，且都通過(guò)了99.9%的顯著性檢驗(yàn)。說(shuō)明湘南煙區(qū)烤煙成熟期的氣候表現(xiàn)出多光少雨，氣溫偏高，相對(duì)濕度下降的趨勢(shì)，烤煙成熟進(jìn)程主要受高光照、高氣溫和弱降水限制。

3 討 論

相關(guān)研究表明［14-15］，氣溫降至10～13 ℃時(shí)煙苗基本停止生長(zhǎng)，大田烤煙生長(zhǎng)的最適溫度范圍為22～28 ℃。因此，提前移栽期必須采用膜下移栽，以保溫促根和防早花，揭膜培土?xí)r間選擇在4月下旬平均氣溫持續(xù)在20 ℃左右時(shí)為宜，此時(shí)日照時(shí)數(shù)也達(dá)到了4 h以上。因此，湘南煙區(qū)在烤煙伸根期需采取覆膜移栽和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)防止烤煙“早花”，對(duì)提高煙葉產(chǎn)量有十分重要的意義。

圖3 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)伸根期日平均降雨量的變化特征Fig. 3 The change characteristics of average daily rainfall at the root spreading stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖4 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)伸根期日平均相對(duì)濕度的變化特征Fig. 4 The change characteristics of average daily relative humidity at the root spreading stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖5 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期日平均氣溫的變化特征Fig. 5 The change characteristics of average daily temperature at the maturing stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖6 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期日平均日照時(shí)數(shù)的變化特征Fig. 6 The change characteristics of average daily hours of sunshine at the maturing stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖7 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期日平均降雨量的變化特征Fig. 7 The change characteristics of average daily rainfall at the maturing stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

圖8 1981—2010年桂陽(yáng)和江華煙區(qū)成熟期日平均相對(duì)濕度的變化特征Fig. 8 The change characteristics of average daily relative humidity at the maturing stage at Guiyang and Jianghua tobacco-growing areas in 1981-2010

眾多研究表明［16-18］，對(duì)于完整葉片而言，滿足光合作用底物CO2的供應(yīng)至關(guān)重要。細(xì)胞內(nèi)CO2的供應(yīng)速率主要受葉片表面氣孔大小的控制，而氣孔的開(kāi)閉與空氣相對(duì)濕度的關(guān)系尤為密切。湘南典型濃香型中部煙葉的還原糖含量多年均值為22.61%［19］，而全國(guó)范圍多年均值為26.01%，全省范圍多年均值為25.63%［20］。由此可見(jiàn)，湘南濃香型烤煙具有糖含量偏低的特征可能與成熟期空氣相對(duì)濕度低，導(dǎo)致氣孔關(guān)小，細(xì)胞內(nèi)CO2濃度降低，固定CO2的卡爾文循環(huán)受阻相關(guān)。再加上湘南烤煙成熟期多光少雨，氣溫偏高，空氣濕度持續(xù)降低，造成烤煙呼吸作用加快，煙株體內(nèi)還原糖分解轉(zhuǎn)化率增加，最終導(dǎo)致湘南煙葉普遍還原糖含量較低［19］。

湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙成熟期出現(xiàn)煙葉快速成熟落黃現(xiàn)象，這可能是6月中下旬至7月中旬西南季風(fēng)和地方性焚風(fēng)導(dǎo)致相對(duì)濕度下降所致。農(nóng)業(yè)氣象學(xué)研究表明［21-23］，焚風(fēng)效應(yīng)發(fā)生在夏季可加速谷物成熟。因此，可以說(shuō)“地方風(fēng)”是湘南濃香型烤煙風(fēng)格特色形成的主要?dú)夂蛞蛩刂唬部梢哉f(shuō)“焚風(fēng)逼熟”與“高溫逼熟”現(xiàn)象的綜合作用，是影響濃香型烤煙質(zhì)量的限制因子之一。云南煙區(qū)主要受西南季風(fēng)的影響，一般在6月中下旬進(jìn)入雨季。當(dāng)西南風(fēng)跨過(guò)云貴高原進(jìn)入湖南煙區(qū)，就會(huì)形成干熱氣流，產(chǎn)生焚風(fēng)效應(yīng)。此外，我們對(duì)湘南煙區(qū)焚風(fēng)效應(yīng)發(fā)生規(guī)律的研究表明，湘南煙區(qū)烤煙成熟期是否發(fā)生高溫逼熟現(xiàn)象與云南煙區(qū)雨季來(lái)臨的時(shí)間有關(guān)。云南煙區(qū)干旱或雨季推遲，干熱氣流進(jìn)入湘南煙區(qū)的時(shí)間也隨之推遲到烤煙成熟采收以后，因而不會(huì)對(duì)煙葉品質(zhì)造成影響；反之，如果云南多雨或雨季提前，干熱氣流進(jìn)入湘南煙區(qū)的時(shí)間與烤煙成熟期相遇，就會(huì)發(fā)生高溫逼熟現(xiàn)象，這也就是湘南煙區(qū)烤煙高溫逼熟現(xiàn)象并不是每年發(fā)生的原因。本文僅對(duì)影響湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙大田生育期的限制氣象因子的進(jìn)行了分析，有關(guān)氣象因子對(duì)湘南典型濃香型煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)等方面的影響還有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

湘南桂陽(yáng)和江華煙區(qū)大田伸根期氣候少光多雨、氣溫偏低，容易引發(fā)煙草早花現(xiàn)象，其中移栽期和伸根期的“低溫寡照”是影響湘南典型濃香型煙葉風(fēng)格特征的主要限制因子；湘南桂陽(yáng)和江華煙區(qū)大田成熟期氣候表現(xiàn)出“多光少雨、氣溫偏高，相對(duì)濕度偏低”，容易造成煙葉“高溫逼熟”，其中成熟期的光、溫和水均是影響湘南典型濃香型煙葉風(fēng)格特征的主要限制因子。

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Analysis of the Climate Characteristics during Field Growth Period of Tobacco in Producing Areas of the Typical Strong Flavor Type Tobacco Leaves in Xiangnan

CHEN Yi1， ZHOU Qingming1， YANG Hongqi1*， YANG Hongwu2， LI Hongguang3， SUN Shubin1
（1.The Key Laboratories of Tobacco Technology and Health； College of Biological Science and Technology， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， China； 2. Tobacco Agricultural Experiment Station of Central-South China， Changsha 410128， China；3. Chenzhou Tobacco Company of Hunan Province， Chenzhou， Hunan 423000， China）

In order to reveal the ecological factors that are closely related to the style features of the typical strong flavor type fluecured tobacco in Xiangnan， we analyzed the climate change characteristics during tobacco growing period of Xiangnan tobacco cultivation areas with a nonlinear polynomial regression method using meteorological data in Guiyang and Jianghua tobacco areas from 1981 to 2010. The results showed that （1） The temperature at the rooting stage of Guiyang and Jianghua districts was below 15 ℃， daylight time was less than 4 hours， and daily precipitation kept rising， showing the climate feature of less light with more rain and low temperature. Moreover， the feature of low temperature and less light at transplanting and rooting stages was the main limiting factor that affected the style characteristic of the typical strong flavor tobacco leaves of Xiangnan. （2） The highest temperature at maturity stage of Guiyang and Jianghua area was respectively 29.27 ℃ and 28.35 ℃， and as daylight time continued increaing after late June， the temperature difference increased greatly， while the rainfall reduced， so did the relative air humidity， showing the climate feature of more light with less rain， high temperature and low humidity. Moreover， the feature of high temperature at the maturity stage contributed to the major limiting factor that affected the style characteristic of the typical strong flavor tobacco leaves of Xiangnan. Southwest monsoon and local fohn at maturity stages were also believed to be the meteorological factors that affected style characteristics reveal of the typical strong flavor tobacco leaves in Xiangnan areas.

Guiyang； Jianghua； flue-cured tobacco； growing period； climate

S572.04

1007-5119（2015）04-0056-07

10.13496/j.issn.1007-5119.2015.04.010

國(guó)家煙草專賣(mài)局資助項(xiàng)目“湖南濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉研究與開(kāi)發(fā)”（11-14Aa01，2013NK3073）

陳 頤（1987-），男，在讀博士，研究方向?yàn)闊煵菰耘嗌砼c生化。E-mail：229781579@qq.com。*通信作者，E-mail：csyhq@sina.com

2014-07-30

2015-01-10