龍憲軍

(湘西自治州煙草專賣局(公司)鳳凰縣局(分公司)，湖南鳳凰416200)

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鳳凰縣煙葉收購等級質(zhì)量控制的方法與途徑

龍憲軍

(湘西自治州煙草專賣局(公司)鳳凰縣局(分公司)，湖南鳳凰416200)

從人員、技術(shù)和管理等方面對鳳凰縣煙葉等級質(zhì)量存在的問題進行分析，找出影響煙葉等級質(zhì)量的主要因素，并提出了解決問題的方法和途徑，為提升鳳凰縣煙葉收購等級質(zhì)量及管理水平提供了有利依據(jù)。

鳳凰縣；煙葉收購；等級質(zhì)量；控制

煙葉收購是煙葉生產(chǎn)工作中的重要環(huán)節(jié)，煙葉分級好壞影響到煙葉等級純度，進而影響煙農(nóng)效益，也影響到工業(yè)企業(yè)的原料使用。而烤煙收購環(huán)節(jié)中煙葉等級純度是衡量煙葉質(zhì)量的一項重要內(nèi)容[1]。盡管近年來煙葉等級純度大幅度提高[2]，但仍然存在把內(nèi)、包內(nèi)純度不高的問題，煙葉質(zhì)量穩(wěn)定性和均質(zhì)性較差，部分等級純度仍處于較低水平，降低了煙葉基地原料供應(yīng)能力和質(zhì)量控制能力，影響了“原料保障上水平”的穩(wěn)定。能否準確進行煙葉質(zhì)量控制，對于維護煙農(nóng)利益，保持收購工作平穩(wěn)有序具有重要作用。筆者分析了湖南省湘西自治州鳳凰縣烤煙收購中出現(xiàn)的問題，提出了解決問題的方法與路徑，并在實踐工作中取得了較為明顯的效果。

1 鳳凰縣煙葉質(zhì)量存在的問題

在2013年收購檢查中發(fā)現(xiàn)，煙葉質(zhì)量經(jīng)常出現(xiàn)的問題是等級合格率低、等級純度差；主要表現(xiàn)為混部位、混顏色、正組混副組、混低等級煙葉，同時也有煙葉水分超限、霉變、包中有雜物、燒包等現(xiàn)象。對2013年鳳凰縣各收購點煙葉收購等級的檢查結(jié)果見表1。

表1 2013年鳳凰縣煙草分公司原煙抽查檢驗 %

2 存在質(zhì)量問題的原因分析

2.1 檢驗人員執(zhí)行國家標準不到位 一是顏色把握不準確。在收購中，混色現(xiàn)象表現(xiàn)為將正黃色列入了橘黃色范圍，檢驗人員不能正確理解檸檬色和橘黃色的概念和其色域范圍，出現(xiàn)了以煙比煙、以色比色的現(xiàn)象，把淡黃色定成檸檬色后，把正黃色定成橘黃色。二是部位把握不準確。在檢查中發(fā)現(xiàn)，檢驗人員把生產(chǎn)水平較低、煙葉身份較差的上部葉混入中部葉收購，特別是B2L等級混入到C4L等級進行收購，以及B1F等級混入到C2F等級進行收購。同時也存在對中、下部葉部位把握不準，導(dǎo)致一定量的下部葉(如X2F等)混入中部葉進行收購。三是非正常煙葉等級把握不準確。在正常生產(chǎn)情況下，煙株上著生的煙葉自下而上，其外觀特征、化學(xué)成分和內(nèi)在質(zhì)量的變化都有著一定規(guī)律，在煙葉分級中較容易識別，但在一些非正常生產(chǎn)措施或環(huán)境條件下所產(chǎn)的煙葉，與正常煙葉的外觀不一致，造成檢驗人員在實際煙葉分級判定時較難把握。

2.2 煙農(nóng)質(zhì)量意識不強 一是保管不當。在煙葉下炕后，煙農(nóng)沒有及時分級保管，導(dǎo)致煙葉水分超標，甚至潮紅或退色；而收購人員沒有準確把握，造成副組煙葉也進入了正組進行收購。二是部分煙農(nóng)思想認識出現(xiàn)偏差，受利益驅(qū)動，存在蒙混過關(guān)的僥幸心理，在分級成捆期間，有意將低價煙葉混入價格較高的組別，以達到以次充好的目的，嚴重影響了初烤煙葉分級純度。

2.3 入戶預(yù)檢指導(dǎo)不到位 入戶預(yù)檢工作是做好煙葉收購管理工作的前提和基礎(chǔ)，對提高煙葉收購純度和等級合格率發(fā)揮著重要的作用，但部分預(yù)檢員并沒有明白入戶預(yù)檢真正的目的，工作職責不到位，工作質(zhì)量不達標，沒有正確指導(dǎo)煙農(nóng)分級，達不到入戶預(yù)檢工作的真正要求。

2.4 成件質(zhì)量把關(guān)不嚴 成件是煙站煙葉收購最后一個環(huán)節(jié)，煙站及收購點往往是在這個環(huán)節(jié)忽視了煙葉等級質(zhì)量，對成件質(zhì)量把關(guān)不嚴，造成成件煙包內(nèi)混級、混青現(xiàn)象嚴重，包內(nèi)或包間等級質(zhì)量均勻性極差，同時也存在水分超限、壓油以及含雜物等現(xiàn)象。

3 煙葉收購質(zhì)量控制的方法與途徑

3.1 加強對煙農(nóng)和技術(shù)員的技術(shù)培訓(xùn)，提高分級技能水平 加強培訓(xùn)指導(dǎo)是提高煙農(nóng)分級水平的主要途徑，也是一項行之有效的基本措施。一是結(jié)合生產(chǎn)實際，制定詳細的培訓(xùn)計劃，在煙葉收購前對煙農(nóng)展開輪訓(xùn)，真正做到技術(shù)指導(dǎo)到村、到戶、到炕，提高煙農(nóng)質(zhì)量意識，提高煙農(nóng)的分級技能水平。同時要求煙農(nóng)嚴格按照“烤一炕、下一炕、初分一炕”的工作要求，在下炕解竿時，先去青去雜后，再按分級因素進行分級，做到同等級煙葉顏色、長短基本一致；有效減少煙農(nóng)分級中混雜、混部位現(xiàn)象。二是加強對檢驗人員和分級隊員的培訓(xùn)，準確把握分級要領(lǐng)，提高業(yè)務(wù)水平和能力，嚴格持證上崗制度。同時，在收購過程中針對部分分級技能不強的隊員，配備專業(yè)技術(shù)人員進行現(xiàn)場跟蹤指導(dǎo)，做到有錯必究，營造不懂就問的良好學(xué)習(xí)氛圍。

3.2 做好精準預(yù)檢預(yù)約，推行“三段式”收購模式，加強初分環(huán)節(jié)煙葉等級質(zhì)量控制 精準預(yù)檢預(yù)約就是在收購開秤前，煙葉預(yù)檢人員進村入戶，指導(dǎo)和幫助煙農(nóng)進行初步分級，并進行預(yù)檢和明確約定售煙時間、地點、數(shù)量及等級范圍的一項工作活動。通過精準預(yù)檢預(yù)約可以有效提高初分煙葉等級純度和等級合格率。一是組建一支優(yōu)秀的預(yù)檢預(yù)約隊伍，做好崗前培訓(xùn)，強化責權(quán)利，明確每位預(yù)檢員的工作任務(wù)，全面開展小等級入戶預(yù)檢，同時推行“兩桿去青雜、分級后扎小捆，下部葉六小捆成一大捆，中、上部葉四小捆成一大捆”的成捆模式，把初分等級不純的問題首先在農(nóng)戶家解決，提高煙農(nóng)分級到位率。二是聽取基層站點和煙農(nóng)建議，實行“三段式”收購模式，即根據(jù)煙葉預(yù)測的產(chǎn)量，按上、中、下3個煙葉部位分時段進行3次預(yù)約收購。通過精準預(yù)約和“三段式”收購模式可以有效減少驗級人員等級部位評判有誤的現(xiàn)象，提高了煙葉收購質(zhì)量，提升了服務(wù)煙農(nóng)的水平，為散煙收購打下了扎實的基礎(chǔ)。

3.3 探索收購模式，強化收購管理，加強收購環(huán)節(jié)煙葉等級質(zhì)量控制 一是通過學(xué)習(xí)和借鑒其他產(chǎn)區(qū)煙葉收購管理模式，積極推廣散煙收購，煙農(nóng)不用扎把，直接將煙葉打捆打包再到煙站交售，從源頭杜絕了人為摻雜使假、混色混級、異級扎把等現(xiàn)象，也控制了非煙雜物混入，提升了煙葉等級純度。二是加強煙站定級收購管理，規(guī)范收購站點驗收工作流程，嚴格執(zhí)行初驗編碼、封閉定級的程序，杜絕了人情煙、關(guān)系煙的收購。三是準確執(zhí)行國家標準，堅持對樣收購，保證定級的準確性，真正做到按質(zhì)論價，充分保護煙農(nóng)的合理利益。對等級混亂、顏色混亂的煙葉拒絕收購，并動員煙農(nóng)重新整理，并經(jīng)二次預(yù)檢合格后，再進行交售。四是加強對收購等級質(zhì)量的監(jiān)督考核，嚴格落實檢驗制度，定期或不定期對收購入庫煙葉等級質(zhì)量抽查，對不合格煙葉及時做出處置。通過這些措施，提高了收購管理水平，也加強了煙葉收購質(zhì)量控制力度。

3.4 明確打包流程及操作規(guī)范，加強成件環(huán)節(jié)煙葉等級質(zhì)量控制 一是加強入庫煙葉堆垛管理，煙葉在庫內(nèi)應(yīng)按品種、分區(qū)分等級整齊堆放，嚴禁混級、串級。二是及時成件，嚴格執(zhí)行當日成件制，當天收購的煙葉必須當天成件，不同等級的煙葉并不能進行配包成件，同一等級煙葉庫存不得超過單包重量。三是加強成件前抽驗，對等級不符或均勻性差、水分超限的煙葉及時進行處理；按上級規(guī)定統(tǒng)一用打包機成件并縫包，每包縫針不少于30針，確保煙葉不外露；提高成件質(zhì)量。四是做好煙包的打碼貼碼工作，確保碼單信息與包內(nèi)煙葉等級相一致。五是加強對成件后煙葉質(zhì)量抽查，對抽檢不合格的煙葉要求返工，嚴把成件煙葉的出庫關(guān)。

3.5 健全煙葉收購規(guī)范管理制度 要做到有章可依、有章必依、違章必究，加強規(guī)范管理制度建設(shè)。在煙葉收購、調(diào)、存、運等各個環(huán)節(jié)都有約束機制，明確崗位責任、操作規(guī)程和具體的獎懲措施。一是進一步建立健全責任機制，以基層站點所在煙葉種植單元為小組，廣泛開展責任倒查及質(zhì)量評比活動，把等級合格率作為一項重要考核指標，對收購人員進行績效掛鉤考核，在預(yù)檢過程中將目標任務(wù)落實到具體崗位，將考核結(jié)果實時兌現(xiàn)到相應(yīng)人員的績效工資，體現(xiàn)在優(yōu)秀煙葉站點的評價結(jié)果中。二是進一步強化分級收購管控，做好分級交售環(huán)節(jié)的痕跡記錄，加大過程管理獎懲力度，將煙農(nóng)初分煙葉質(zhì)量情況及預(yù)檢員、驗級員的表現(xiàn)納入誠信檔案，對分級情況較差的煙農(nóng)，在下年度約定種植面積上予以適度縮減。三是對收購期間責任意識不強，工作表現(xiàn)不佳的預(yù)檢員與驗級員，及時做出通報批評并提出整改建議，在其年度評先評優(yōu)方面取消優(yōu)先考慮資格；對分級收購期間表現(xiàn)良好的相關(guān)人員則予以應(yīng)有的表彰獎勵。

4 結(jié)語

煙葉質(zhì)量是煙葉原料保障的基石，通過對煙葉質(zhì)量問題進行分析，查找原因，提出相應(yīng)的糾正措施和處理辦法，加強煙葉質(zhì)量過程控制與管理，鳳凰縣煙葉質(zhì)量控制取得了良好效果。在2014年的煙葉收購質(zhì)量檢查中，發(fā)現(xiàn)煙葉的混色、混級等現(xiàn)象明顯減少，各站點等級合格率及等級純度有了明顯提高，各個等級基本達到了國家規(guī)定的要求，有效提高了轄區(qū)內(nèi)煙葉質(zhì)量水平，對促進鳳凰煙葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。

[1] 閏新甫，羅安娜.全國煙葉等級質(zhì)量變化及成因分析[J].中國煙草學(xué)報，2010，16(1)：67-71.

[2] 程占省，屈劍波.煙葉分級與收購[M].北京：中國華僑出版社，2003：102-104.

本刊提示 參考文獻只列主要的、公開發(fā)表的文獻，序號按文中出現(xiàn)先后編排。著錄格式(含標點)如下：(1)期刊——作者(不超過3人者全部寫出，超過者只寫前3位，后加“等”).文章題名[J].期刊名，年份，卷(期)：起止頁碼.(2)圖書——編著者.書名[M].版次(第一版不寫).出版地：出版者，出版年：起止頁碼.(3)論文集——析出文獻作者.題名[C]//.主編.論文集名.出版地：出版者，出版年：起止頁碼。

龍憲軍(1981- )，男，苗族，湖南邵陽人，農(nóng)藝師，碩士，從事煙草生產(chǎn)管理及技術(shù)推廣研究。

2015-04-20

S 572

A

0517-6611(2015)17-294-02