畢田田 秦法明

[摘要]目前，國內(nèi)外服裝市場需求增長不明顯，我國服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平較低，服裝企業(yè)生產(chǎn)庫存過高，產(chǎn)品積壓嚴重，存在著生產(chǎn)管理模式和生產(chǎn)設(shè)備落后、缺乏專業(yè)生產(chǎn)管理人才、企業(yè)生產(chǎn)進度滯后等問題。生產(chǎn)管理的好壞直接影響到服裝企業(yè)的生存和發(fā)展，因此，服裝企業(yè)應(yīng)采用先進的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，引進先進的生產(chǎn)工藝和管理方法，加強生產(chǎn)進度管理和人性化管理，以不斷提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，增強企業(yè)的國內(nèi)外市場競爭力。

[關(guān)鍵詞]服裝企業(yè)；生產(chǎn)現(xiàn)場；管理

[中圖分類號]F273[文獻標識碼]A[文章編號]2095-3283（2014）12-0129-02

一、我國服裝市場需求、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品庫存狀況

1.服裝產(chǎn)品需求情況

我國是世界的服裝加工廠，服裝的需求來自國內(nèi)外兩個市場。從國內(nèi)市場來看，我國服裝需求增勢不明顯，價格上升幅度較小。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2013年7月，國內(nèi)服裝類商品居民消費價格同比上漲2.3%，與上年相比漲幅略有下滑，總體呈現(xiàn)出服裝產(chǎn)品供給大于需求的趨勢；從國外市場來看，服裝需求增長不明顯。2014年1-9月，我國服裝累計出口額1388億美元，同比增長6.5%，增速較2013年同期下滑5.8個百分點。根據(jù)相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年前7月我國紡織服裝對歐盟、美國、日本的出口增速不敵東盟，尤其是對日本的出口增速回落明顯。銷售增速繼續(xù)下滑，品牌競爭更加激烈，銷售渠道競爭融合，在當前商品主導向消費主導轉(zhuǎn)變的零售時代，服裝企業(yè)已經(jīng)進入了變革時期。

2.服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平

一般來說，服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相對于制造業(yè)而言，可以分為四個階段，即工業(yè)化階段、自然品牌階段、品牌階段和多元化階段，目前我國服裝產(chǎn)業(yè)主要徘徊在相對比較初級的第二階段——自然品牌階段。處于這個階段的服裝企業(yè)還沒有真正意識到服裝品牌的重要性和由服裝美學意義延伸出的文化價值，服裝品牌之間無顯著區(qū)別。我國雖然是服裝生產(chǎn)大國，但是優(yōu)勢主要來源于廉價的勞動力成本，而近幾年來，以印度、巴基斯坦為代表的勞動力成本更低的發(fā)展中國家正在迅速崛起，與我國同質(zhì)化競爭逐漸加劇，如果我國服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)長期處于較低的階段，將會逐步失去傳統(tǒng)優(yōu)勢地位。

3.服裝企業(yè)生產(chǎn)庫存情況

我國服裝企業(yè)一直飽受高庫存的困擾，截至2014年上半年末，A股、H股62家上市服裝企業(yè)存貨達到597.24億元，比上年末的536.89億元上升了60.35億元，庫存一直居高不下，從而產(chǎn)生了“服裝庫存夠賣三年”的說法。在完整的服裝生產(chǎn)供應(yīng)鏈中，每個環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)庫存積壓現(xiàn)象。目前我國服裝企業(yè)庫存一般集中在生產(chǎn)和銷售這兩個環(huán)節(jié)，產(chǎn)銷合一的大型服裝公司高庫存現(xiàn)象尤為突出。高庫存意味著產(chǎn)品大量積壓，不僅占用公司運作資金，而且耗費人力、物力，使得公司的管理成本增加，拉長產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)周期，降低企業(yè)的營業(yè)利潤。

二、我國服裝企業(yè)生產(chǎn)管理中存在的問題

1.生產(chǎn)管理模式比較落后

當今世界上比較成熟的服裝生產(chǎn)管理模式有：以歐美企業(yè)為代表的開放自由式管理、以韓國企業(yè)為代表的軍營式現(xiàn)場管理、以日本企業(yè)為代表的日式現(xiàn)場管理。我國服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理模式主要是在20世紀50年代學習前蘇聯(lián)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上創(chuàng)立發(fā)展起來的，與上述三種先進的生產(chǎn)管理方式相比，我國企業(yè)的生產(chǎn)管理理念、生產(chǎn)管理方式都相對比較落后，存在著一定的差距。

2.生產(chǎn)設(shè)備比較陳舊

以市場為導向的“多品種、小批量、高質(zhì)量、快交貨”的現(xiàn)代模式要求服裝企業(yè)有較高的生產(chǎn)效率，服裝生產(chǎn)從設(shè)計、裁剪、縫制、后整理要經(jīng)過幾百道工序。但我國大多數(shù)服裝企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備落后，技術(shù)創(chuàng)新能力不強，仍是以人力為主體，操作工技術(shù)水平參差不齊，很容易造成產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)速度的差異，嚴重影響到服裝企業(yè)的生產(chǎn)效率。即使有些企業(yè)意識到設(shè)備的重要性，但仍使用技術(shù)含量較低的初級設(shè)備，高科技生產(chǎn)設(shè)備只成了擺設(shè)和對外宣傳的工具。

3.專業(yè)生產(chǎn)管理人才匱乏

服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理需要的是既懂生產(chǎn)技術(shù)又懂企業(yè)管理的專業(yè)復合型人才。目前服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理人員?？飘厴I(yè)的很少，大部分是在參加工作之后在實踐中自行積累經(jīng)驗。隨著服裝行業(yè)競爭的加劇，企業(yè)迫切需要一批有高學歷背景，集技術(shù)與管理于一體的復合型人才。但是，目前大多數(shù)服裝院校開設(shè)的課程中涉及到生產(chǎn)現(xiàn)場管理的不是很多，造成了目前我國專業(yè)學習服裝生產(chǎn)管理的學生人數(shù)不多，服裝企業(yè)專業(yè)生產(chǎn)管理人才匱乏。

4.企業(yè)生產(chǎn)進度滯后

服裝企業(yè)生產(chǎn)進度滯后不僅容易造成高庫存，還影響企業(yè)的交貨日期。生產(chǎn)進度控制的目的在于依據(jù)生產(chǎn)作業(yè)計劃，檢查零部件的投入和出產(chǎn)數(shù)量、出產(chǎn)時間和配套性，保證產(chǎn)品能準時裝配出廠。我國很多中小型服裝企業(yè)生產(chǎn)進度彈性較差，不能夠按時交貨。以某服裝公司為例，按照訂單要求在10月15號出貨，但由于在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題不能夠按時交貨，導致服裝企業(yè)面臨著數(shù)十萬的罰款。

三、提高服裝企業(yè)生產(chǎn)管理水平的對策建議

1.采用先進的生產(chǎn)設(shè)備

設(shè)備的好壞直接關(guān)系到服裝產(chǎn)品的質(zhì)量。服裝企業(yè)應(yīng)該及時更新生產(chǎn)設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。例如，為了克服傳統(tǒng)服裝設(shè)計中手工操作效率低、重復量大等問題，可以利用服裝CAD軟件，它具有高速計算和存儲量大的優(yōu)點；通過使用服裝CAM軟件，可以簡化初裁、縫制到精裁的過程，從而大大提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。CAD與CAM、拉布機等組裝成整體后，能夠提高西裝企業(yè)20%-30%的生產(chǎn)效率，提高針織服裝企業(yè)至少10%的生產(chǎn)效率。總之，采用先進的生產(chǎn)設(shè)備可以有效降低工人的操作強度，減少對熟練工的依賴，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

2.采用先進的生產(chǎn)管理方法

在精益生產(chǎn)方式中，5S管理、目視管理、定置管理受到了制造企業(yè)的追捧。服裝企業(yè)在生產(chǎn)的過程中，可以采用這些先進生產(chǎn)理論，提高生產(chǎn)效率。5S管理是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機器、材料、方法、環(huán)境、信息等生產(chǎn)要素展開相應(yīng)的整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)五項活動，使生產(chǎn)現(xiàn)場達到最佳的狀態(tài)；目視管理是指通過視覺導致人的意識變化的一種管理方法，也就是說通過人的眼睛觀察情況，及時調(diào)整行動、方式、方法來進行現(xiàn)場管理。例如，在服裝企業(yè)中，可以將生產(chǎn)計劃指標用圖標形式展開，并按照日期用醒目的顏色、語句顯示指標完成等情況；定置管理是對生產(chǎn)現(xiàn)場中的人、物、場所三者之間的關(guān)系進行科學的分析研究，使之達到最佳結(jié)合狀態(tài)的一種科學管理方法。在服裝企業(yè)生產(chǎn)中，定置管理主要應(yīng)用于機器設(shè)備、工作場所和人員的定置設(shè)計等。

3.實施人性化管理

服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理離不開對生產(chǎn)工人的管理，泰勒提出“生產(chǎn)管理權(quán)限應(yīng)不斷下放”，說明生產(chǎn)工人的能動性越來越重要，直接影響到生產(chǎn)效率。為了提高生產(chǎn)工人的勞動積極性，需要生產(chǎn)管理人員真正站在工人的角度進行人性化的管理，提高服裝生產(chǎn)工人的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)積極性和生產(chǎn)效率。此外，企業(yè)可以通過賑災(zāi)捐款等公益活動提高企業(yè)的形象和社會知名度，培養(yǎng)工人對企業(yè)的自豪感和歸屬感，進而提高工人的工作效率。

4.強化生產(chǎn)進度管理

目前，我國服裝企業(yè)高庫存主要來自生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，因此加強對服裝企業(yè)生產(chǎn)進度的管理，有利于緩解高庫存這一現(xiàn)象。加強服裝企業(yè)生產(chǎn)進度管理主要是指在保證發(fā)貨日期的前提下，控制生產(chǎn)速度與日程計劃相吻合，使生產(chǎn)有條不紊。特別是像服裝這種多品種、少批量的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)進度管理尤為重要，可以從全體員工、生產(chǎn)部門（或班組）、個人（或小組）三方面入手，有針對性地進行管理，如管理企業(yè)全體員工可以利用“日程計劃表”控制整個服裝生產(chǎn)日期；管理企業(yè)生產(chǎn)部門要點是利用“部門計劃表”分批控制服裝生產(chǎn)件數(shù)，并掌握好日期；管理個人（或小組）要點是利用“生產(chǎn)日報”或“縫制管理板”控制個人及小組的生產(chǎn)節(jié)奏和服裝生產(chǎn)數(shù)量。

[參考文獻]

[1]想田豐太郎.精益制造：生產(chǎn)現(xiàn)場最優(yōu)分析法[M]，東方出版社，2011.

[2]梁天照.淺析服裝企業(yè)生產(chǎn)進度管理[J]. 企業(yè)文化，2012（8）.（責任編輯：梁宏偉）