文/本刊記者 聶迎利

為了更好地探討我國高寒地區(qū)奶牛場高密度飼養(yǎng)、集中化管理帶來的日常運營及糞污無害化處理難題，2014年3月1～3日，中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司聯(lián)合黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、黑龍江省奶業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會畜牧工程學(xué)會，在黑龍江哈爾濱舉辦了“中?美?加——高寒地區(qū)牧場建設(shè)與運營國際峰會”，并得到了黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古富源牧業(yè)責(zé)任有限公司、上海光明荷斯坦牧業(yè)有限公司、黑龍江貝因美原生態(tài)牧業(yè)有限公司、《中國乳業(yè)》雜志社的大力協(xié)助和支持。

中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓、名譽(yù)會長劉成果、副會長兼秘書長谷繼承，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長王德勝，黑龍江省農(nóng)墾總局畜牧獸醫(yī)局局長張忠旭，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授李勝利，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會畜牧工程學(xué)會理事長李保明，《中國乳業(yè)》雜志社社長兼主編馮艷秋，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司董事長冷友斌，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行董事長丁圣，中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司董事長張定宏，世界頂級農(nóng)業(yè)咨詢工程師、牧場設(shè)計專家Jake Martin，加拿大牧場建設(shè)專家Alexandre Dubuc等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了開幕式。開幕式由黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀主持。

▲中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓致辭

▲中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果作報告

開幕式上，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在致辭中指出，三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”后，中國奶業(yè)經(jīng)歷了一個困苦的過程，但現(xiàn)在迎來了新中國建立以后中國奶業(yè)發(fā)展的最好時期。近一年來，我國奶業(yè)不論是養(yǎng)殖、加工，還是牧場設(shè)計建造，全行業(yè)均實現(xiàn)了利潤的迅速增長。但中國奶業(yè)仍面臨著激烈的市場競爭和巨大的壓力，中國奶業(yè)是否能夠持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，是否能夠持續(xù)地走高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的道路，是否能夠持之以恒地走下去，能走多遠(yuǎn)，是一個長久的斗爭。高鴻賓認(rèn)為，雖然現(xiàn)在是行業(yè)發(fā)展的最好時期，但也僅是階段性的。中國奶業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，從根本上說，要走規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的道路；要大幅度降低生產(chǎn)成本；要解決好奶牛品種、優(yōu)質(zhì)飼草料供給、糞污處理、人才培養(yǎng)（特別是場長的培養(yǎng)）等問題。高鴻賓表示，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人希望我國奶粉行業(yè)能夠快速發(fā)展，希望發(fā)展奶粉民族品牌，黑龍江有條件、也有能力完成這個任務(wù)。

黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長王德勝表示，黑龍江省的奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量以及乳制品銷售額在我國均排在第二位，配方奶粉產(chǎn)量占全國的31.4%，奶業(yè)已經(jīng)成為黑龍江省的突出產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民的增收和農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化帶來了新的機(jī)遇和前景。在奶業(yè)發(fā)展過程中，牧場建設(shè)至關(guān)重要。黑龍江省也高度重視奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，2014年，黑龍江省政府將投資13億元建設(shè)100個奶牛存欄1 200 頭的現(xiàn)代示范牧場。但奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展真正的主體是各個金融機(jī)構(gòu)，以及參加奶牛場建設(shè)的專業(yè)機(jī)構(gòu)、專業(yè)公司、專家學(xué)者和行業(yè)協(xié)會等。王德勝希望能有更多的機(jī)構(gòu)出資發(fā)展黑龍江的奶業(yè)，希望峰會所倡導(dǎo)的“精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化”的理念，能夠在黑龍江省將來奶業(yè)的發(fā)展中產(chǎn)生良好的效果。

中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果對黑龍江省奶業(yè)給予了高度評價。他指出，黑龍江省發(fā)展奶業(yè)資源好，基礎(chǔ)好，領(lǐng)導(dǎo)重視，因此面臨著難得的機(jī)遇。黑龍江省奶業(yè)應(yīng)該走循環(huán)經(jīng)濟(jì)型、質(zhì)量效益型、增長集約型、自主創(chuàng)新型、產(chǎn)業(yè)一體型、文化導(dǎo)向型的現(xiàn)代奶業(yè)之路，而且應(yīng)該走在全國的前列。

隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化，我國奶業(yè)的競爭也呈現(xiàn)出國內(nèi)競爭國際化的趨勢。在這種大背景下，中國奶業(yè)的優(yōu)勢在哪里，國家對奶業(yè)的扶持政策有哪些？針對此次會議代表最為關(guān)注的這些問題，王德勝副局長深入剖析了中國與新西蘭、歐盟、美國、澳大利亞在奶業(yè)要素方面的優(yōu)勢和劣勢，李勝利教授則對2013年我國奶業(yè)形勢、奶業(yè)扶持政策和2014年的發(fā)展形勢進(jìn)行了分析，并介紹了國內(nèi)外現(xiàn)代化奶牛場建設(shè)與技術(shù)體系的最新進(jìn)展與成果。

針對高寒地區(qū)奶牛養(yǎng)殖過程中遇到的問題，特別是牧場建設(shè)中的問題，中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān)韓己武提出要注重各個環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，包括保溫通風(fēng)、地面與坡度、配套設(shè)施等；完達(dá)山乳業(yè)松北牧場總經(jīng)理助理劉斌、黑龍江原生態(tài)牧業(yè)有限公司技術(shù)副總經(jīng)理羅清華介紹了各自牧場的運營、管理體會及策略。美國和加拿大的專家們與代表分享了他們的心得與成功經(jīng)驗，從牧場的整體管理，到擠奶廳的合理操作，再到糞污處理以及飼料的合理利用、光照等，并帶來了最新的產(chǎn)品和技術(shù)。在互動交流環(huán)節(jié)，中外專家還同與會代表就生產(chǎn)過程中遇到的實際問題進(jìn)行了熱烈的討論。

▲黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長王德勝致辭

▲黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀主持開幕式

▲中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司董事長張定宏致辭

▲在峰會沙龍上專家同與會代表互動交流

▲出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和中外專家合影留念

▲來自美國和加拿大的專家與中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司專家合影

▲峰會會場

以“精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化”為主題的峰會，緊扣當(dāng)前牧場建設(shè)與運營的焦點問題，再加上來自中國、美國、加拿大三國的牧場建設(shè)領(lǐng)域的知名專家，吸引了來自北京綠荷牛業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、吉林廣澤、遼寧輝山乳業(yè)、東營澳亞、內(nèi)蒙古奶聯(lián)社、上海光明荷斯坦、上海牛奶集團(tuán)、河北樂源牧業(yè)等國內(nèi)大規(guī)模奶牛場的代表近500 人參加，為原計劃人數(shù)的2 倍。

雖然這是中博農(nóng)首次舉辦如此規(guī)模和規(guī)格的國際會議，但會議的成功卻是有目共睹的。內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技有限公司董事總經(jīng)理李正洪的意見應(yīng)該能代表大多數(shù)代表的感受。他表示，參加此次會議，總體感覺不錯。一是會議定位非常準(zhǔn)確，針對性強(qiáng)，主要針對高寒地區(qū)的牧場設(shè)計與建造。二是會議的組織形式非常好。由中博農(nóng)出資舉辦這樣的會議，沒有廣告、沒有宣傳，只是專心做專題會議。三是此次會議的專家非常好，非常專業(yè)，為我們帶來了最新的技術(shù)和產(chǎn)品。比如加拿大牧場建設(shè)專家?guī)淼挠嘘P(guān)自然通風(fēng)和隧道通風(fēng)溫濕度控制的技術(shù)，特別是那種新型的煙囪?，F(xiàn)在，這些專家是受邀來授課，我覺得以后他們應(yīng)該主動來中國。因為美國、加拿大的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟了，而中國的市場空間非常大，中國才是他們真正的舞臺。

會議的成功對于中博農(nóng)來說也是一個極大的鼓舞。董事長張定宏在接受記者采訪時表示，我個人認(rèn)為此次會議辦得十分成功。雖然到會的代表人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，由計劃的的250 人增加到將近500 人，會議的支出也大大超出預(yù)期，但是我們覺得這是很值得的，因為這是一個企業(yè)必須要承擔(dān)的社會責(zé)任。張定宏還表示，通過這次峰會，公司積累了一定的經(jīng)驗，因此，有計劃把這個會議辦成一個品牌性的會議，每次設(shè)定不同的主題，比如下次可以以炎熱地區(qū)牧場建設(shè)與管理為主題。

讓我們共同期待……