江紅霞

金秋時(shí)節(jié)，又到了白果成熟上市的季節(jié)。白果又稱(chēng)銀杏，目前江蘇凌家塘市場(chǎng)銷(xiāo)售的白果主要來(lái)自泰興，中秋前后上市，到目前已上市一個(gè)月左右。從產(chǎn)地情況來(lái)看，今年的白果又是大豐收，但看著豐收的果實(shí)，果農(nóng)卻笑不出來(lái)，因?yàn)榻衲臧坠膬r(jià)格實(shí)在低得讓人心痛。一級(jí)白果批發(fā)平均價(jià)1.8元每公斤，較去年同期3元每公斤，同比下跌40%;二極白果批發(fā)價(jià)1.5元每公斤，較去年同期2元每公斤同比下跌25%，價(jià)格跌至歷年最低谷。每粒一級(jí)白果的重量大概是3克左右，也就是說(shuō)，農(nóng)民辛辛苦苦收獲170粒白果，只能賣(mài)到1元錢(qián)。

從近兩年的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，白果的批發(fā)價(jià)格基本處于逐年下跌狀態(tài)，2011年同期批發(fā)價(jià)6.4元每公斤，2012年同期5元每公斤，2013年同期3元每公斤，而2006年時(shí)價(jià)格則在10至18元每公斤之前，據(jù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹，造成當(dāng)前白果由“貴族”跌成“草根”的原因主要有二：一是國(guó)內(nèi)種植面積的大量增加。在上世紀(jì)90年代，白果的收購(gòu)價(jià)高達(dá)20至30元每斤，銀杏葉也可以采摘來(lái)賣(mài)。導(dǎo)致全國(guó)各地白果的種植積極性空前高漲，浙江、山東、貴州、廣東等地遍地開(kāi)花。而且白果樹(shù)自身特性好，樹(shù)齡達(dá)數(shù)千年，一生少有病蟲(chóng)害，遇到天氣等自然災(zāi)害，也影響不到白果產(chǎn)量，高產(chǎn)量導(dǎo)致近幾年白果的批發(fā)價(jià)都沒(méi)超過(guò)5元/公斤。二是出口減少，上世紀(jì)90年代初期，日本等國(guó)掌握了白果的嫁接技術(shù)，也開(kāi)始大量種植白果，正逐年進(jìn)入高產(chǎn)果期，國(guó)際市場(chǎng)的需求量減少。兩大因素促使當(dāng)前白果供大于求，量多價(jià)低。

（作者單位：江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心）

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