李仁里 吳藝娟

釉上彩指在已燒成瓷器的釉面上用彩料繪畫進(jìn)行裝飾，再經(jīng)入窯二次烘燒的品種，其特點是色料多樣，色彩豐富，但紋飾易褪損變色。閩南地區(qū)釉上彩主要有五彩和粉彩。明清閩南五彩瓷生產(chǎn)以平和窯和德化窯最為突出，但總體數(shù)量在陶瓷產(chǎn)品中所占比例很?。环鄄蚀梢缘禄G產(chǎn)品為大宗，安溪及華安也有少量發(fā)現(xiàn)。本文擬就泉州市博物館、德化陶瓷博物館藏德化窯釉上彩瓷為例，略述其裝飾藝術(shù)，與讀者共賞。

一 器物描述

1.清五彩人物雙耳瓶（圖1），敞口，口殘，口沿施咖啡釉，直頸，腹?jié)u下收至底，圈足，足露胎，底施釉，底心有“成化年制”款。在頸部、腹部各飾五彩人物刀馬圖案環(huán)繞，肩、腹底各雕刻一圈咖啡瓜果、海浪紋圖案，分別以四組彩色花草圖案均勻間隔，口徑17.5、底徑14.5、高43厘米。

2.清粉彩人物瓶（圖2），口殘，束頸，折肩，腹?jié)u下收至底， 圈足，足露胎，底施釉，在頸部、腹部各飾歷史人物故事《西廂記》，肩、腹底各飾一圈花草。口徑11、底徑12.5、殘高44.5厘米。

3.清粉彩碟（圖3），通體施釉，碟內(nèi)飾滿象征吉祥如意的花草圖案，碟外壁口沿下飾三只簡體蝙蝠，圈足，足露胎，底施釉，底心飾幾何圖案?？趶?8.0、底徑11.3、高2.8厘米。

4.清五彩盤（圖4），口殘，芒口，盤內(nèi)外壁通體施釉，盤內(nèi)飾滿象征吉祥如意的花草圖案，碟盤內(nèi)口沿下飾三個間距一樣的“壽”字，盤外壁口沿下飾五只簡體蝙蝠，圈足，底印“大清嘉慶年制”款?？趶?4.5、底徑14.2、高4.3厘米。

5.清粉彩雙“囍”牡丹紋碗（圖5），芒口，碗內(nèi)外壁通體施釉，碗心飾象征吉祥如意的壽桃紋圖案，碗外壁飾四組雙“囍”、牡丹紋圖案，圈足，底心飾幾何圖案，口徑16、底徑6.5、高6.1厘米。

6.清粉彩花鳥瓶（圖6），口殘，溜肩，腹微逐漸下收至底，通體飾鳳凰、牡丹等花草圖案，圈足，足露胎，底施釉，底心飾雙圈弦紋，口徑11、底徑15、殘高48厘米。

7、清粉彩嬰戲紋瓶（圖7），喇叭口，圓唇，束頸，圓肩，斜腹，腹下微內(nèi)收，圈足微外撇，足底露胎，內(nèi)壁和足壁施豆青綠釉，釉色白中閃青，胎骨略厚，整個器型顯得沉穩(wěn)莊重，通體滿繪嬰戲紋圖案?？趶?9、高45.5、底徑15.5厘米。整個瓶的圖案由假山、古樹、長廊、樓閣、小橋流水、窗戶、龍舟、神燈等組成一幅完整的喜慶生活故事畫面，動中有靜、靜中有動，細(xì)致地刻畫出73個活潑可愛的兒童喜過佳節(jié)、嬉戲玩耍的場景，頑童頭部前均飄有“劉海”，顯得神采奕奕，精神抖擻，頗覺其神情可愛。

二 相關(guān)問題探討

德化窯五彩瓷在傳世品和墓葬出土遺物中雖不乏數(shù)量，但至今尚未發(fā)現(xiàn)燒造窯址，在漳州華安窯有少量生產(chǎn)（紅綠彩瓷）。

粉彩出現(xiàn)于清康熙（1662—1722）晚期。作為一種釉上彩的陶瓷裝飾品種，主要源自琺瑯彩，是中國古代洋為中用的產(chǎn)物，被宮廷和民間廣泛使用，成為清代瓷器釉上彩裝飾的一個重要品類。清光緒三十二年（1906）陳瀏所著的《陶雅》載：“康熙硬彩，雍正軟彩。軟彩者粉彩也。彩之有粉者，紅為淡紅，綠為淡綠 ，故曰軟也。”到20世紀(jì)30—40年代把粉彩從其他相關(guān)的釉上彩（五彩、琺瑯彩、洋彩）中分離出來，作為陶瓷裝飾的一種專用術(shù)語。

（一）德化五彩瓷裝飾藝術(shù)

德化窯晚明五彩瓷，突出紅、綠、孔雀蘭三色，紋飾以花鳥紋為主，清初仍延續(xù)晚明風(fēng)格，突出紅、綠兩色，尤以紅色為主調(diào)，其他顏色較少或淺淡，輔助顏色有綠、艾綠、紫、赭等色，總體色調(diào)較明快柔和。晚清彩料、繪工均粗，有白地五彩和黃地五彩、墨地五彩等，題材廣泛，有龍鳳、蝴蝶、喜鵲、蜻蜓、蝙蝠等動物和昆蟲，及其與植物、花卉、云彩結(jié)合的圖案，還有“三友”“四君子”和牡丹、荷花、蘭花、菊花、石榴等樹木花草，以及山水、人物、樓閣軒榭等自然景物及“五子登科”、“福祿壽”等吉祥圖案。德化五彩或勾勒或點染、或重彩或淡描，畫風(fēng)清新自然，紋飾題材多源于生活和自然，為人們?nèi)粘Ｉ钏猜剺芬姡ㄒ妶D1、圖4、圖8、圖9、圖10、圖11）。

德化窯五彩瓷的裝飾技法為手繪，裝飾主題鮮明、虛實相間的構(gòu)圖布局。工匠師能嫻熟地掌握色階變化的運用技巧，充分描繪景物的陰陽反側(cè)、錯落有致，使畫面產(chǎn)生豐富的層次，呈現(xiàn)一種節(jié)奏感、立體感，達(dá)到明凈華麗的藝術(shù)效果。

（二）德化粉彩瓷裝飾藝術(shù)

德化窯清代粉彩瓷裝飾色彩以紅、綠彩占主導(dǎo)，總體色調(diào)趨于沉暗，早中期粉彩料厚色濃，紋飾凸起，有淺浮雕感，施彩多平涂，晚期彩料稀薄，缺乏暈染層次。紋飾題材以山水、人物和蜂蝶、松竹梅、蓮池荷花、蘭菊等花卉及珍禽瑞獸常見，其中又以鳳凰牡丹居多。盡管德化窯粉彩瓷紋飾色彩飽和度、鮮明度及層次感均遜于景德鎮(zhèn)窯，但其飽滿的構(gòu)圖、古樸的色澤、簡練的畫風(fēng)，又使其顯現(xiàn)出高古而厚重的本土風(fēng)格（圖2、圖3、圖5、圖6、圖7）。

（三）德化窯釉上彩瓷不同于景德鎮(zhèn)彩瓷之處

德化窯釉上彩瓷，其造型與裝飾和景德鎮(zhèn)彩瓷一樣，除具有工藝精致和色澤粉潤柔和的共性特點外，又有其獨到的地方特色：1.白釉地瑩潤如脂，胎釉結(jié)合緊密，胎質(zhì)潔白無雜質(zhì)，胎骨比同類器物雖稍厚，但透光效果較強；2.彩繪色澤突出紅、綠兩色，五彩紅、綠色調(diào)艷麗，粉彩紅、綠兩色濃淡相間，既莊重又嫵媚；3.彩瓷器物多為墊燒，其成品器底尤其是盤碗底足多有不同程度的粘砂現(xiàn)象。

總之，受景德鎮(zhèn)影響，閩南德化窯制瓷工匠嫻熟地運用各種裝飾技法創(chuàng)造出豐富多彩的釉上彩瓷紋樣和藝術(shù)風(fēng)格，同時又具有自己鮮明的地方特色和時代特征，并促使工藝、生產(chǎn)技術(shù)得到不斷創(chuàng)新，達(dá)到了高超境界，不愧為我國民族文化的藝術(shù)精粹。

（攝影：陳錦山）