丁潔+孫嘉欣

摘 要 喬治亞學(xué)院的帶薪實習(xí)教育模式教學(xué)效果顯著，以南京旅游職業(yè)學(xué)院洲際班為例，對比我國高職教育頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀，希望給我國職教改革帶來一些有益的啟示。

關(guān)鍵詞 帶薪實習(xí) 職教改革 洲際班

中圖分類號：G719 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

The Enlightenment of the Co-operative Education in Canada to the

Reform of Vocational Education in our Country

——Take the Intercontinental Class in Nanjing Institute of Tourism and Hospitality as an example

DING Jie， SUN Jiaxin

（Nanjing Institute of Tourism and Hospitality， Nanjing， Jiangsu 211100）

Abstract The Co-operative Education for Georgian College has an obvious effect on teaching. This paper takes the Intercontinental Class in Nanjing Institute of Tourism and Hospitality as an example and contrasts it with the status of internship of higher vocational education in our country in order to bring some significant enlightenment to the reform of vocational education in our country.

Key words co-operative education； reform of vocational education； the Intercontinental Class

2013年7月中旬至8月中旬，在江蘇省教育廳組織的加拿大高職教師培訓(xùn)項目中，筆者通過參觀、訪問、交流的形式對喬治亞學(xué)院的帶薪實習(xí)教育模式進(jìn)行了比較深入、全面的了解，喬治亞學(xué)院的帶薪實習(xí)教育模式即Co-op教育（全稱Co-operative Education，簡稱CO-OP）教學(xué)效果顯著，能夠給我國高職教育中的頂崗實習(xí)帶來一些有益的啟示。

1 加拿大喬治亞學(xué)院帶薪實習(xí)教育模式特色

“帶薪實習(xí)”是一個結(jié)合學(xué)術(shù)與實際工作經(jīng)驗的綜合教育計劃，是加拿大職業(yè)院校一種成功的人才培養(yǎng)模式，這種教育模式借鑒了斯坦福大學(xué)模型，于上世紀(jì)50年代在滑鐵盧大學(xué)首先開始，并逐步發(fā)展到其他學(xué)校。

1.1 實習(xí)方式

喬治亞學(xué)院在教學(xué)管理方面實行彈性學(xué)分制，一年分三個學(xué)期（冬、夏、秋），每個學(xué)期四個月，帶薪實習(xí)四個月為一期，每年需要完成一期帶薪實習(xí)。在每年的第二學(xué)期，由成績優(yōu)異的學(xué)生提出帶薪實習(xí)申請，需要通過學(xué)校及公司的面試。在第二學(xué)期還沒有得到實習(xí)崗位的學(xué)生，則留在學(xué)校學(xué)習(xí)，并且需要繼續(xù)聯(lián)系夏季學(xué)期的實習(xí)崗位。通過這種方式，實現(xiàn)了在校學(xué)習(xí)與實習(xí)的交替進(jìn)行，學(xué)生可以從事從低到高不同層面的工作，并且這些工作分布在每一年的實習(xí)中。通過這些不同工作崗位上學(xué)生得到的不同體驗，可以使學(xué)生在畢業(yè)前累計擁有一年的工作經(jīng)驗。喬治亞學(xué)院的帶薪實習(xí)教育帶來了對口就業(yè)率為 93%的結(jié)果，而且學(xué)生中有84%畢業(yè)后會留在實習(xí)企業(yè)工作。CO-OP計劃完成后，由學(xué)校和公司聯(lián)合發(fā)放結(jié)業(yè)證書。

1.2 實習(xí)管理

喬治亞學(xué)院非常重視學(xué)生的實習(xí)教育，企業(yè)為學(xué)生提供帶薪實習(xí)的崗位一般比學(xué)生的總數(shù)還要多，學(xué)院專門成立了就業(yè)指導(dǎo)委員會和顧問委員會，主要負(fù)責(zé)為學(xué)生的實習(xí)教育提供咨詢和服務(wù)。就業(yè)指導(dǎo)委員會下設(shè)兩個帶薪實習(xí)項目組，分別是學(xué)生開發(fā)項目組和雇主開發(fā)項目組。學(xué)生開發(fā)項目組的主旨是向?qū)W生傳授面試技巧、實習(xí)技能，除此之外，還要了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況以及課程進(jìn)度安排。雇主開發(fā)項目組的主旨包括聯(lián)系用人單位，決定合作項目，了解企業(yè)的安全性及學(xué)生的工作內(nèi)容。顧問委員會每年圍繞與學(xué)生見面交流、課程改革和學(xué)生作品大賽三個議題，委員會成員大部分來自企業(yè)，只有一小部分為喬治亞學(xué)院的教師。學(xué)院教師與企業(yè)人士的充分交流、合作，為學(xué)生尋找就業(yè)機會架起了橋梁。

1.3 校企合作機制

帶薪實習(xí)教育模式是校企雙方合作運行的產(chǎn)物，已經(jīng)形成了一種很好的良性循環(huán)。首先， 安大略省為帶薪實習(xí)教育提供了制度保障和政策激勵，根據(jù)規(guī)定企業(yè)每接收一個帶薪實習(xí)教育的學(xué)生，便可獲得一千加元的政府補助，企業(yè)在這些措施的激勵下能夠非常積極地參與到學(xué)校制訂人才培養(yǎng)方案、開發(fā)課程的過程中， 并為學(xué)生提供優(yōu)惠的培訓(xùn)，以其豐富的實踐經(jīng)驗指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。根據(jù)帶薪實習(xí)項目雇主的反饋信息，學(xué)?？梢灾匦略O(shè)置或不斷地調(diào)整專業(yè)，并以此進(jìn)行教學(xué)改革，保證教學(xué)內(nèi)容的實用性與先進(jìn)性。其次，學(xué)生在經(jīng)歷了理論、實踐、再理論、再實踐的循環(huán)訓(xùn)練后，在這些累計長達(dá)一年的反復(fù)實踐中，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)時，基本上已成為了一個操作熟練的、樂意被企業(yè)雇用的工人。與此同時，教師會根據(jù)學(xué)生從企業(yè)不定期帶回的具體問題， 不斷調(diào)整教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容以解決各類行業(yè)的現(xiàn)實問題， 從另一個角度看這也是一種很好的校企合作。

2 我國頂崗實習(xí)教育的現(xiàn)狀——以南京旅游職業(yè)學(xué)院洲際班為例

南旅院洲際班是南旅院與洲際酒店集團校企雙方在人才培養(yǎng)、課程建設(shè)等多方面展開多元化合作的產(chǎn)物。洲際班的頂崗實習(xí)通常是在三學(xué)年的最后一學(xué)年進(jìn)行， 這種作為培養(yǎng)高技能人才的有效方式在校企合作領(lǐng)域里得到一定程度的推廣，具有如下特點。endprint

第一，酒店積極性較高。南旅院與洲際酒店集團旗下的南京綠地洲際酒店、南京僑鴻皇冠假日酒店、蘇州洲際酒店和上海英迪格酒店就酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)、課程教學(xué)等方面進(jìn)行了多元化的合作，取得良好的合作成果，并已經(jīng)為酒店行業(yè)輸送了很多優(yōu)秀的酒店精英，多位同學(xué)也在實習(xí)期間即晉升至管理崗位。但是，國內(nèi)的其他高職院校的很多專業(yè)都出現(xiàn)了學(xué)校和企業(yè)在合作過程中的利益不一致，大多數(shù)企業(yè)大都不參與或很少參與學(xué)校的人才培養(yǎng)計劃的制訂，真正把實習(xí)學(xué)生視為企業(yè)發(fā)展儲備資源的企業(yè)較少，甚至還有企業(yè)把學(xué)生當(dāng)成廉價勞動力，使學(xué)生到企業(yè)的生產(chǎn)實踐鍛煉流于形式，因此校企雙方的合作關(guān)系也難以長久維持。

第二， 學(xué)生對頂崗實習(xí)和自身有了正確的認(rèn)識。在實習(xí)之前，南旅院對學(xué)生多次進(jìn)行實習(xí)前培訓(xùn)，使學(xué)生對實習(xí)本身有了較好的規(guī)劃，而不僅僅只是關(guān)注工作環(huán)境、工作時間和勞動報酬。在每年的5、6月份，全國數(shù)十家酒店來學(xué)校進(jìn)行雙選錄取實習(xí)生，南旅院要求洲際班所有學(xué)生必須全部參加實習(xí)雙選會，不允許自主實習(xí)，為校企合作的深入開展打下了良好的基礎(chǔ)。在學(xué)生實習(xí)過程中，沒有特殊情況不允許學(xué)生調(diào)換實習(xí)單位，從而有利于頂崗實習(xí)管理的充分開展和有效實施。所有這些使學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識到頂崗實習(xí)是高職學(xué)習(xí)過程中的一項必修課程，是與學(xué)生能否畢業(yè)相關(guān)聯(lián)的，學(xué)生可以借助實習(xí)實現(xiàn)順利就業(yè)。

第三， 需要進(jìn)一步加強有效的實習(xí)管理。學(xué)生在最后一學(xué)年的頂崗實習(xí)中會遇到很多問題，包括專業(yè)問題、生活問題以及人際交往問題，這就需要教師給予指導(dǎo)。包括南旅院在內(nèi)的很多院校的頂崗實習(xí)管理中，有的沒有指導(dǎo)教師，有的雖然有指導(dǎo)教師，但并沒有起到指導(dǎo)作用，形同虛設(shè)。沒有起到指導(dǎo)作用的情況有兩種：一是有些教師缺乏指導(dǎo)管理學(xué)生的責(zé)任感，使指導(dǎo)教師崗位形同虛設(shè)；二是有些教師無法勝任實習(xí)指導(dǎo)工作，不具備指導(dǎo)的水平與能力，包括學(xué)術(shù)水平、指導(dǎo)經(jīng)驗、工作態(tài)度、責(zé)任心。有些院校的實習(xí)評價由實習(xí)基地教師做出，由于前期實習(xí)管理的無效，實習(xí)評價的科學(xué)性、合理性就很難保證。還有些院校的實習(xí)評價直接由用人單位給出，由于企業(yè)與院校不具有利益的相關(guān)性，導(dǎo)致用人單位較隨意地對頂崗實習(xí)進(jìn)行評價，這將在很大程度上影響實習(xí)學(xué)生積極性和主動性的充分發(fā)揮。

3 喬治亞學(xué)院帶薪實習(xí)教育的啟示

3.1 國內(nèi)外高職院國情、觀念差異

安大略省的高等教育主要由大學(xué)和社區(qū)學(xué)院兩類機構(gòu)承擔(dān)，大學(xué)主要從事學(xué)術(shù)教育偏重理論研究；社區(qū)學(xué)院則相當(dāng)于中國的高職院校，與大學(xué)相比較，社區(qū)學(xué)院所提供的專業(yè)課程與企業(yè)實際工作聯(lián)系更為緊密，也更具有職業(yè)特殊性。社區(qū)學(xué)院主要是根據(jù)某一特定職業(yè)或職業(yè)群的課程計劃，培養(yǎng)學(xué)生所需的實用技術(shù)和專門技能，從而使學(xué)生通過在學(xué)校的學(xué)習(xí)就可以獲得進(jìn)入勞動力市場的職業(yè)資格證書。在加拿大，有很多本科畢業(yè)生及社會從業(yè)人員來高職院校進(jìn)修或?qū)W習(xí)， 看重的是高職院校注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)并與就業(yè)崗位真正“零距離”對接的優(yōu)勢；而在國內(nèi)， 能讀本科的學(xué)生決不讀高職，讀了本科即便要“再深造”，也要向更高層次的學(xué)歷去發(fā)展， 國內(nèi)幾乎沒有人會讀了本科回過頭再來讀高職。

3.2 階段性實習(xí)，與行業(yè)要求高契合度

Co-op與我國傳統(tǒng)意義上的“校企合作”和“實習(xí)”并不完全相同，Co-op是專業(yè)課程設(shè)置中獨立的一項， 是在學(xué)生每完成一段時間的理論學(xué)習(xí)后，去院方合作企業(yè)進(jìn)行定期的實踐。與南京旅游職業(yè)學(xué)院洲際班的課程安排非常相似，學(xué)生在學(xué)校完成一段時間的理論學(xué)習(xí)后，會去洲際的一些酒店進(jìn)行頂崗實習(xí)，在實踐中將學(xué)習(xí)過的理論充實完善。與洲際班相似的是，Co-op的學(xué)生在實習(xí)時也是面臨著雙向選擇，學(xué)生選擇企業(yè)，企業(yè)選擇學(xué)生，只有當(dāng)雙方都選中了彼此，雙向選擇方為成功。不同的是，喬治亞學(xué)院的雙選方案更為復(fù)雜，是一個累計打分制。這種雙向選擇要求學(xué)生在學(xué)校要十分注重能力培養(yǎng)，只有職業(yè)能力獲得企業(yè)的認(rèn)可，企業(yè)才有可能愿意雇傭。因此，這種方式下學(xué)生的職業(yè)能力與行業(yè)要求契合度很高。在加拿大，實習(xí)生一旦被雇主雇用，將與正式工同等對待，但在中國，包括洲際班實習(xí)生在企業(yè)實習(xí)時與正式工的待遇差別還是很大的。南京旅院洲際班已經(jīng)對Co-op這種階段性實習(xí)方式做出了有益嘗試。通過與洲際集團的良好合作，洲際班在校學(xué)習(xí)期間，就已經(jīng)開始階段性的工學(xué)結(jié)合，并取得了良好的效果。

江蘇省教育廳2013年度高校哲學(xué)社會科學(xué)基金項目 （項目批準(zhǔn)號2013SJD630033）；南京旅游職業(yè)學(xué)院2013年院級教育教改立項研究課題endprint