新首紅是蘋果品種首紅的芽變，2011年通過甘肅省林木品種審定委員會審定。果實圓錐形，平均單果重236.3 g，最大437.5 g。果面鮮紅色，色相條紅，果頂五棱突起明顯。果肉乳白色，肉質(zhì)細、松脆，汁液多，香氣濃，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖繛?3.4%，可滴定酸含量0.29%，去皮硬度為6.98 kg/cm2。在甘肅省天水市果實9月中旬成熟。新首紅抗寒，較抗旱，蘋果斑點落葉病、蘋果白粉病、金紋細蛾和蚜蟲為害較輕。可作為甘肅省天水市及同類地區(qū)首紅的換代品種。

本文摘自《中國果樹》2013年5期，作者甘肅省天水市果樹研究所張守江等。