趙武強(qiáng)

在重慶市銅梁縣土橋鎮(zhèn)高坡村的一大片魚塘里，漁場(chǎng)業(yè)主正指揮著工人采收蕹菜（又名藤菜、空心菜）。魚塘里一字兒排開的長(zhǎng)方形浮筐網(wǎng)箱里的蕹菜長(zhǎng)得格外青翠，塘里的水也格外清澈?！般~梁的魚菜共生項(xiàng)目從2011年開始示范，主要安排在土橋、侶俸、少云、平灘等幾個(gè)養(yǎng)魚大鎮(zhèn)，2013年全縣推廣到了兩千多畝，畝收入突破2000元，前不久，這一科技項(xiàng)目通過(guò)了縣級(jí)驗(yàn)收，10月份接受市級(jí)驗(yàn)收。”縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人陳輝向筆者介紹說(shuō)。

據(jù)了解，銅梁縣過(guò)去不少魚塘因施用有機(jī)和無(wú)機(jī)餌料，加上魚的排泄物積累，導(dǎo)致塘水過(guò)肥，水中產(chǎn)生大量的氨氮，到了夏秋時(shí)節(jié)，這些有機(jī)、無(wú)機(jī)物在水里發(fā)酵，很容易導(dǎo)致返池死魚。為了解決這一問題，銅梁縣水產(chǎn)技術(shù)部門從2010年開始，在土橋鎮(zhèn)試點(diǎn)“魚菜共生池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”，即將池塘養(yǎng)魚與水生蔬菜無(wú)土栽培相結(jié)合，水中養(yǎng)魚，水面種菜，以水培蔬菜吸收水中有機(jī)物質(zhì)來(lái)改善魚類養(yǎng)殖產(chǎn)生的微生物富集現(xiàn)象，形成良性的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。這樣既凈化了水質(zhì)，又減少了漁業(yè)生產(chǎn)成本。

“在魚塘里種植蔬菜，不僅能生產(chǎn)出純天然的綠色蔬菜，還能凈化魚塘水質(zhì)，有效解決了過(guò)去魚塘因水質(zhì)過(guò)肥而出現(xiàn)的死魚現(xiàn)象?！标愝x介紹說(shuō)。

據(jù)侶俸鎮(zhèn)永樂漁場(chǎng)業(yè)主周良云介紹，以前魚塘水中氨氮含量嚴(yán)重超標(biāo)，需要很多藥物才能降低氨氮的濃度。實(shí)施魚菜共生項(xiàng)目后，塘水清澈了，還少用很多調(diào)節(jié)水質(zhì)的藥，魚的畝產(chǎn)也提高10%以上。

在侶俸鎮(zhèn)永樂村，浮筐在魚塘的中間排成一行。浮筐四周是用PVC管做成的長(zhǎng)方形框架，框架的中間鋪有兩層塑料網(wǎng)，下面一張網(wǎng)眼較密，上面一張較稀，蕹菜和芹菜種苗插在網(wǎng)眼中。

據(jù)了解，每個(gè)浮筐的成本近兩百元，使用年限在3年以上。水質(zhì)較肥的，每個(gè)網(wǎng)箱可生產(chǎn)鮮菜200千克，當(dāng)年不但可收回成本，而且可畝賺一千元以上，以后的年收入都在兩千元以上。

“水面上設(shè)置的浮筐每個(gè)面積在4平方米左右，水生蔬菜的種植面積以占總水面的10%為宜。從這幾年的試種效果來(lái)看，這樣的比例比較合適。因?yàn)榉胖妹芏冗^(guò)大，會(huì)影響水體對(duì)光照、氧氣和熱量的吸收，不利于水中微生物的生長(zhǎng)?！标愝x介紹說(shuō)。

在土橋鎮(zhèn)高橋漁場(chǎng)，浮筐網(wǎng)箱的框架材料是農(nóng)村司空見慣的竹子，方形框架中是一張張細(xì)密的網(wǎng)。“這些網(wǎng)箱是我們自己動(dòng)手制作的，成本很低，只有幾十元，材料也容易找到?！睒I(yè)主雷開榮說(shuō)。

陳輝強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“不論是用PVC管做成浮筐的框，還是用竹料做浮筐的框，每個(gè)浮筐的面積最好4平方米，這樣浮力足夠，即便在蕹菜長(zhǎng)大后，整個(gè)網(wǎng)箱依然能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)仄≡谒嫔稀Ｈ绻】鹛?，就?huì)影響浮力和采摘操作，也不利于蔬菜生長(zhǎng)，因?yàn)槭卟艘残枰庹蘸蜔崃??！?/p>

此外，水生蔬菜成熟后要及時(shí)采摘，以利于下茬生長(zhǎng)；如果采收不及時(shí)，將會(huì)爛根。

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