【摘 要】中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所等的研究人員以南方地區(qū)為試驗(yàn)地，研究了放牧強(qiáng)度對(duì)山羊采食行為的影響，試驗(yàn)采用了野外觀察的方式，分別對(duì)輕牧和重牧情況的山羊的采食情況進(jìn)行觀察和記錄。這次研究的結(jié)果可以幫助養(yǎng)殖戶了解山羊的采食習(xí)性和調(diào)節(jié)草地的組成，從而提高山羊的采食效率，進(jìn)而增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

【關(guān)鍵詞】山羊；放牧強(qiáng)度；人工草地；采食行為

這次試驗(yàn)是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所發(fā)起的，目的是為我國(guó)南方地區(qū)放牧管理和飼草資源的合理利用提供科學(xué)的參考數(shù)據(jù)，揭示山羊放牧行為的內(nèi)在規(guī)律，進(jìn)而提出相應(yīng)的調(diào)節(jié)機(jī)制。本試驗(yàn)以南方人工草地山羊放牧系統(tǒng)為對(duì)象，通過(guò)觀測(cè)在不同季節(jié)與不同載畜量下的人工草地上放牧山羊的情況，研究草地組成、山羊喜食性、牧草群落結(jié)構(gòu)特征與山羊放牧行為的各項(xiàng)參數(shù)間的相互關(guān)系。

1 試驗(yàn)結(jié)果

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，山羊在兩種牧壓情況下放牧的采食時(shí)間都極顯著大于其他行為時(shí)間；白三葉、黑麥草、鴨茅的采食時(shí)間分別占總采食時(shí)間的25.4%、29.0%、29.2%，這三種牧草之間無(wú)顯著差異，但其采食時(shí)間之和極顯著大于雜草的采食時(shí)間；隨牧壓的增加與時(shí)間的推移，山羊采食速度逐漸降低，但差異不顯著；山羊采食速度與口食量呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)的關(guān)系。[1]

2 試驗(yàn)情況

在牧草生長(zhǎng)旺盛的8～9月份，山羊每行進(jìn)一步就可食用到品種多且數(shù)量足的牧草，這個(gè)季節(jié)的口食量與每步采食口數(shù)都達(dá)到一年中的最大量，所以日采食量也在此時(shí)期達(dá)到最大值，而在牧草的春季生長(zhǎng)初期和秋季生長(zhǎng)末期，山羊可采食的牧草種類和數(shù)量都不多，山羊只能通過(guò)增加行進(jìn)步數(shù)來(lái)尋找更多可采食的牧草，但此時(shí)口食量減少，每步吃草口數(shù)也減少，行進(jìn)步數(shù)增加也不能補(bǔ)償每口采食量和每步吃草口數(shù)的不足，這就使得日采食量有所下降。

禾本科牧草所含營(yíng)養(yǎng)成分中的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量較高，尤其是進(jìn)入秋季之后的枯黃期，這類牧草的消化性能更差，因此，其對(duì)山羊提供的有效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不多。對(duì)于放牧期間的山羊，不同草地植物種類比不同牧壓對(duì)其采食時(shí)間的影響明顯許多。本試驗(yàn)中，在9月份牧草長(zhǎng)勢(shì)較好的情況下，山羊在重牧情況下用于反芻的時(shí)間比其他的幾個(gè)月份明顯增多，由此得出，在輕牧情況下山羊的放牧行為及其采食習(xí)性才是真實(shí)準(zhǔn)確的自然情況。在試驗(yàn)過(guò)程中，牧壓處理間的差異較小，這可能與不同牧壓對(duì)山羊放牧行為的影響不顯著有一定關(guān)系。另外，結(jié)論也表明，山羊喜歡采食黑麥草和鴨茅草，只有在禾本科牧草數(shù)量逐漸減少而豆科牧草增多時(shí)才去采食一定數(shù)量的白三葉。

在試驗(yàn)中，輕牧情況下的牧草更新速度和產(chǎn)草量都高，山羊很容易獲得牧草，而重牧情況下的山羊只能增加采食時(shí)間以獲取充足的牧草，這一特點(diǎn)在夏季重牧期牧草生長(zhǎng)旺盛時(shí)更為明顯，山羊要增加8.4%的時(shí)間才能完成采食。[2]如重牧與輕牧在秋季，則對(duì)山羊采食時(shí)間影響就不大，這可能是因?yàn)樯窖虿墒硶r(shí)間不僅和放牧強(qiáng)度有關(guān)，而且與不同草地狀況密切相關(guān)，秋季降水量和溫度條件不足，導(dǎo)致草地植物生長(zhǎng)速度減緩，經(jīng)家畜放牧采食后，其恢復(fù)速度也比較慢，牧草產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足山羊采食需求。山羊在輕牧情況下為了保障必需的采食量，只能增加采食時(shí)間與采食口數(shù)的數(shù)量。[3]在山羊每步吃草口數(shù)和每口采食量都減少的重牧情況下，可能因?yàn)榉磸?fù)放牧而使得牧草生長(zhǎng)的高度和密度均減少，導(dǎo)致采食速度隨著牧壓增大而成反比關(guān)系，也可能與重牧情況下山羊在覓食的選擇性需要更長(zhǎng)的時(shí)間有關(guān)。羊群通過(guò)感知口食量的數(shù)量來(lái)調(diào)節(jié)采食速度、采食時(shí)間與采食口數(shù)等，以達(dá)到滿足其生長(zhǎng)的采食數(shù)量，但是采食時(shí)間和口數(shù)的增加并不能完全補(bǔ)償其他行為參數(shù)的下降時(shí)，會(huì)最終導(dǎo)致山羊采食量隨牧壓增大而減少，進(jìn)而影響到山羊的生產(chǎn)性能，這與過(guò)去的研究結(jié)果一致。[4]我國(guó)南方雖然雨季主要分布在7月，但試驗(yàn)當(dāng)年由于雨季推遲，春旱較為嚴(yán)重，降水主要集中在8、9月份。同時(shí)，由于試驗(yàn)地為新播種的混播草地，所以7月份草層高度和密度都較低；8、9月份雨熱同期，牧草迅速生長(zhǎng)，此時(shí)草層高度、密度和地上生物量都得以快速增長(zhǎng)，到了9月份，指標(biāo)都達(dá)到最大值，采食時(shí)間的減少也有利于補(bǔ)充其他行為的時(shí)間；10月份的降水明顯減少，到了雨季的末期，這一時(shí)期的光照條件也開(kāi)始下降，牧草生長(zhǎng)速度減緩、草地群落地上的生物量開(kāi)始下降，而一些牧草漸入生殖生長(zhǎng)期且適口性下降。山羊每天需要采食足夠的食物來(lái)維持自身生命活動(dòng)的需要，因此，當(dāng)生長(zhǎng)的牧草變得稀疏，山羊就通過(guò)延長(zhǎng)采食時(shí)間來(lái)獲得足夠的食物，這一特征在輕牧處理下更為明顯。[5]

3 總結(jié)

山羊在某些季節(jié)采食禾本科牧草比豆科牧草多，白三葉與黑麥草的采食量比例低于鴨茅。季節(jié)不同，草地植物被采食的概率與其被采食到的困難程度相關(guān)，由此可見(jiàn)，山羊的采食行為與草地牧草組成有關(guān)，牧草組成成分又受放牧強(qiáng)度的直接影響。在7月到9月這一段時(shí)間內(nèi)，山羊采食用的時(shí)間占大多數(shù)，接著則是反芻消化。

通過(guò)調(diào)整放牧強(qiáng)度來(lái)調(diào)控草地組成成分可以有效提高山羊的采食效率，進(jìn)而提高山羊養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的效益，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，還要更進(jìn)一步科學(xué)、高效地利用飼草資源。當(dāng)然，通過(guò)調(diào)整放牧強(qiáng)度來(lái)改變山羊的采食行為還有待進(jìn)一步長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)觀察和多方面信息數(shù)據(jù)的系統(tǒng)整理和研究。

參考文獻(xiàn)

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