【摘 要】本文對(duì)毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全進(jìn)行了定義，闡述了毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)保證生物安全的措施，指出養(yǎng)殖場(chǎng)采取生物安全措施的目的就是切斷傳播途徑（包括外源性和內(nèi)源性的傳播），保護(hù)易感動(dòng)物，保障動(dòng)物的健康生產(chǎn)。

【關(guān)鍵詞】毛皮動(dòng)物；養(yǎng)殖場(chǎng)；生物安全；疫病防控

山東地區(qū)借助于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的飼料資源，毛皮動(dòng)物（主要是水貂、狐貍和貉子）養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為全國(guó)第一毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖大省。近十年來(lái)，中國(guó)毛皮動(dòng)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展在經(jīng)歷低谷到高峰的發(fā)展歷程中，筆者長(zhǎng)期關(guān)注著毛皮動(dòng)物疫病的發(fā)生、發(fā)展及其變化趨勢(shì)，鑒于長(zhǎng)期與養(yǎng)殖業(yè)主的交流、疫病診斷檢測(cè)技術(shù)的積累以及在養(yǎng)殖場(chǎng)中的流行病學(xué)調(diào)查工作的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)目前毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控工作的關(guān)鍵工作之一是要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全防護(hù)。那么如何做好養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全防護(hù)呢？筆者認(rèn)為關(guān)鍵要做好如下幾點(diǎn)。

1 什么是養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全

養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全是指將可傳播疾病的有害生物（病毒、細(xì)菌、真菌、昆蟲(chóng)、原蟲(chóng)、嚙齒動(dòng)物和野生鳥(niǎo)類等）排除在養(yǎng)殖場(chǎng)外，為動(dòng)物生產(chǎn)建立良好的生態(tài)環(huán)境所采取的一系列飼養(yǎng)和管理措施。

要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全防護(hù)需要從養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境、人員、隔離消毒和糞污及病死動(dòng)物的無(wú)害化處理等影響生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)做好防護(hù)工作。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)保證生物安全的措施

2.1 環(huán)境的控制

場(chǎng)址的選擇直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生和公共安全。應(yīng)選擇環(huán)境安靜、無(wú)污染、地勢(shì)高燥、通風(fēng)、遠(yuǎn)離水塘和遷徙鳥(niǎo)棲息地。有足夠的衛(wèi)生防疫間隔，污物、污水不得成為周圍環(huán)境的污染源，周邊無(wú)其他飼養(yǎng)場(chǎng)和畜禽產(chǎn)品加工廠，或者相距2㎞ 以上。飲用水水源符合NY《無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》的要求。養(yǎng)殖場(chǎng)要設(shè)立消毒設(shè)施，定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行消毒。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要求按照各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的需要，合理劃分功能區(qū)，通常劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)等。

生活區(qū)包括職工宿舍、食堂等；管理區(qū)包括辦公室、飼料加工調(diào)劑車間、水電供應(yīng)設(shè)施等；生產(chǎn)區(qū)包括棚舍和生產(chǎn)設(shè)施等；隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病獸隔離舍、尸體剖檢和尸體處理等設(shè)施、糞污處理設(shè)施等。

生產(chǎn)區(qū)設(shè)人員出入口，嚴(yán)禁生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；設(shè)置糞污運(yùn)出口，便于糞污的運(yùn)出和無(wú)害化處理。

各功能區(qū)之間應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，緩沖隔離帶大于50m。生活區(qū)應(yīng)距生產(chǎn)區(qū)500m以上。生產(chǎn)區(qū)由上風(fēng)向到下風(fēng)向應(yīng)依次為潔凈區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)。無(wú)害化處理和糞污處理區(qū)應(yīng)設(shè)在下風(fēng)區(qū)，并應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。化糞池要及時(shí)清理、處理，防止蚊蠅滋生。

場(chǎng)內(nèi)各功能區(qū)之間要設(shè)置嚴(yán)格的隔離設(shè)施，特別是生產(chǎn)區(qū)與其他各功能區(qū)之間的隔離設(shè)施，包括隔離欄、車輛清潔和消毒房、人員更衣及消毒房等。生活區(qū)與管理區(qū)之間設(shè)置綠色隔離帶。

2.2 人員控制

進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的所有人員都是潛在的病原攜帶者，尤其是同行。原則上謝絕外來(lái)人員參觀。所有進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員都必須按照動(dòng)物防疫條例的要求進(jìn)行嚴(yán)格消毒，包括，消毒鞋底，或更換專用鞋，更換或穿著隔離衣，洗手，穿戴口罩手套等。

飼養(yǎng)員和駐場(chǎng)獸醫(yī)家中禁止飼養(yǎng)同類毛皮動(dòng)物或其他畜禽等動(dòng)物，不能進(jìn)屠宰場(chǎng)或畜禽產(chǎn)品交易市場(chǎng)；進(jìn)場(chǎng)必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒沐浴更衣，工作服、鞋帽應(yīng)保持干凈，定期消毒；飼養(yǎng)員不得串舍，舍間不得互用工具。場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不得出廠對(duì)外診斷毛皮動(dòng)物疫病及其他動(dòng)物疫病，若確需進(jìn)行診療，返場(chǎng)前必須做好消毒防疫工作。

場(chǎng)內(nèi)毛皮動(dòng)物配種人員、獸醫(yī)技術(shù)員，在一棟獸舍工作完畢后，要用消毒液浸泡的紗布擦洗相關(guān)注射器、提藥盒等器具，再次進(jìn)行鞋底消毒和洗手消毒方可出舍。

2.3 飼養(yǎng)用工具和車輛控制

養(yǎng)殖場(chǎng)中工具應(yīng)做到專場(chǎng)專用，保持清潔衛(wèi)生。養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒制度應(yīng)包括工具的消毒，定期對(duì)場(chǎng)中的工具進(jìn)行消毒，如料車、食槽、飲水器、抓獸用的器具等。

所有進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)（非生產(chǎn)區(qū)、或生產(chǎn)區(qū)）的車輛（包括客車、飼料運(yùn)輸車、裝獸車等）必須嚴(yán)格清潔消毒，特別是車輛的擋泥板、底盤、駕駛室等。入場(chǎng)消毒池中的消毒液應(yīng)定期更換，消毒液深度要求浸沒(méi)輪胎的1/3。外來(lái)購(gòu)獸車輛一律禁止入場(chǎng)，裝獸前后嚴(yán)格消毒。包括清掃、車輛外部消毒和駕駛室的清潔和消毒三個(gè)步驟。

2.4 飼料的控制

飼料要保證質(zhì)量，嚴(yán)格防止病原污染或其他嚙齒類動(dòng)物的污染。采購(gòu)肉類或魚(yú)類飼料時(shí)嚴(yán)格把握質(zhì)量，防止?jié)撛诘墓不紓魅静。S著毛皮動(dòng)物飼料來(lái)源向畜禽及其下腳料的轉(zhuǎn)換，近年來(lái)帶來(lái)了病原的復(fù)雜化，筆者總結(jié)近十年的病例發(fā)現(xiàn)，水貂偽狂犬病、水貂新城疫、水貂嗜水氣單胞菌感染、毛皮動(dòng)物流感，以及冠狀病毒腹瀉、大腸桿菌等病例的病原都與同場(chǎng)飼料攜帶的病原微生物有一定的相關(guān)性，應(yīng)引起足夠的重視。

禁止飼喂不清潔、發(fā)霉或變質(zhì)的飼料。注意觀察動(dòng)物采食、健康狀態(tài)以及糞便有無(wú)異常等，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，及時(shí)向獸醫(yī)報(bào)告。

2.5 場(chǎng)內(nèi)隔離和疫病監(jiān)測(cè)

生產(chǎn)實(shí)踐證明隔離是防止疫病傳播的一種有效辦法，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的隔離包括引種隔離和對(duì)發(fā)病動(dòng)物的隔離。隔離飼養(yǎng)區(qū)必須建在場(chǎng)內(nèi)的下風(fēng)口。

對(duì)于新引進(jìn)的動(dòng)物進(jìn)行隔離和疫病監(jiān)測(cè)，確定無(wú)疫病后方可入群。盡量堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”和“全進(jìn)全出”制。

對(duì)于發(fā)病動(dòng)物嚴(yán)格執(zhí)行隔離和疫病監(jiān)測(cè)制度。根據(jù)所患病原決定治療后是否能入群混養(yǎng)。如感染阿留申病毒、細(xì)小病毒等病原的動(dòng)物，治療后會(huì)有一段時(shí)間帶毒并排毒，應(yīng)與大群隔離飼養(yǎng)，直至打皮，更不得留作種用。

對(duì)飼養(yǎng)的動(dòng)物制定科學(xué)的疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，跟蹤動(dòng)物疫情信息，定期或根據(jù)周邊動(dòng)物疫情進(jìn)行本場(chǎng)疫情監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和疫病的流行規(guī)律采取針對(duì)性的疫病防控措施。

2.6 非本場(chǎng)動(dòng)物的控制

養(yǎng)殖場(chǎng)的鼠、犬、貓、老鼠等嚙齒類動(dòng)物以及家畜家禽，是病原微生物的攜帶者或傳播者。嚴(yán)禁混入，更不能混養(yǎng)。

麻雀等野鳥(niǎo)和遷徙鳥(niǎo)類是許多病原的攜帶者或傳播者，尤其是林下養(yǎng)殖的場(chǎng)區(qū)應(yīng)嚴(yán)格防控鳥(niǎo)類傳播疫情。

2.7 糞污及病死動(dòng)物的無(wú)害化處理

病死動(dòng)物的無(wú)害化處理必須按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》和《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行，可以選擇深埋或焚燒等方法。嚴(yán)禁水貂尸體飼喂狐貍或貉子。深埋點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源和交通要道，距養(yǎng)殖區(qū)、水源至少100米。病死動(dòng)物尸體停留場(chǎng)所，首先用10%～20%的漂白粉噴灑地面，然后將表層土壤掘起30厘米，撒上新鮮石灰或干漂白粉（0.5Kg/㎡）與土混合、潤(rùn)濕，將此表土掩埋。污染嚴(yán)重的飼料、糞便應(yīng)堆積發(fā)酵處理。

日常生產(chǎn)中糞污處理嚴(yán)格執(zhí)行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的有關(guān)規(guī)定。

總之，養(yǎng)殖場(chǎng)采取生物安全措施的目的就是切斷傳播途徑（包括外源性和內(nèi)源性的傳播），保護(hù)易感動(dòng)物，保障動(dòng)物的健康生產(chǎn)。因此，要提高認(rèn)識(shí)，借助有力的自然環(huán)境，減少人為的生物安全隱患，因地制宜，蓄勢(shì)發(fā)展。