【摘 要】本文介紹了地方特菜勺型茼蒿的特征特性，利用水稻、西瓜輪作模式中的冬閑季節(jié)進(jìn)行雙膜覆蓋插種一茬茼蒿，產(chǎn)值在5000元/667㎡以上。

【關(guān)鍵詞】勺型茼蒿；雙膜覆蓋；插種技術(shù)

茼蒿嫩脆爽口、清香宜人、營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清血、降壓、潤(rùn)肺、清痰等功效。地方特菜勺型茼蒿是本地菜農(nóng)在多年生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)人為定向選擇形成的小葉型茼蒿品種，因其葉形似小湯勺狀而得名，該品種莖稈嫩綠色，葉色濃綠，葉邊全緣或少許淺缺刻，其葉節(jié)稀、生長(zhǎng)速度快，葉肉肥厚、莖節(jié)脆嫩、味香濃，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。冬季保護(hù)地栽培，上市期適逢元旦、春節(jié)兩大節(jié)日，產(chǎn)值在5000元/667㎡以上。

1 茬口銜接

近年來，由于推行水稻、西瓜水旱輪作，有效地解決了西瓜連作障礙的問題。水稻10月下旬收獲，春提早西瓜翌年2月下旬大棚定植。在水稻與西瓜接茬間的冬閑季節(jié)插種一茬茼蒿，即形成了“水稻——茼蒿——西瓜”一年三熟的高效種植模式。

2 插種方式

勺型茼蒿莖葉鮮嫩，生育期間遇0℃以下的低溫易產(chǎn)生凍害，常見癥狀為心葉及上部嫩葉的葉緣呈水漬狀，2～3d后形成黃色枯死斑，莖稈受凍表皮易剝離、內(nèi)部漸變紅褐色，凍害嚴(yán)重的會(huì)成片死亡。我市地處長(zhǎng)江下游北翼，冬季寒流頻繁侵襲，插種茼蒿須采取雙膜覆蓋栽培。

3 播種技術(shù)

3.1 整地置棚

茼蒿種子細(xì)小、頂土力弱，將畦面整細(xì)耙平有利于出苗整齊。前茬水稻收獲后進(jìn)行耕翻細(xì)耙，清理稻樁等殘茬。結(jié)合田間精整每667㎡施腐熟糞肥1500㎏、45%復(fù)合肥25㎏，使肥、土充分融合。之后放樣置6m寬標(biāo)準(zhǔn)大棚，中間設(shè)40㎝走道，左右畦寬2.5m，然后扣膜備用。

3.2 催芽播種

播種時(shí)間視上市期靈活安排，一般在11月中、下旬。催芽播種有利于出苗早、出苗齊，先用清水浸種20h，沖洗干凈后甩干水分，蓋上濕布置于18～20℃條件下催芽，每天須用清水淘洗1次，以防止種子發(fā)霉而影響出苗率。待種子露白時(shí)晾干，拌適量干細(xì)土后撒播，播后及時(shí)用耙輕捋淺耙1遍，使種子覆土厚度不超過1㎝，碾壓或踩實(shí)后再用水管噴濕畦面即可。

3.3 適量播種

播種量直接影響到茼蒿的產(chǎn)量的高低和品質(zhì)。播量過少，植株生長(zhǎng)緩慢，下部葉片多，莖稈過粗，產(chǎn)量低，品質(zhì)差；播量過大，植株細(xì)弱，下部葉片易發(fā)黃，品質(zhì)下降。每667㎡用種量，一般掌握在1.5～2㎏為宜。生產(chǎn)上如出現(xiàn)密度過高的情況，可在幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行人工間苗，苗距控制在3㎝見方。

4 棚溫調(diào)控

大棚茼蒿生長(zhǎng)前期，因氣溫相對(duì)較高，棚溫調(diào)控的重點(diǎn)是白天通風(fēng)，避免升溫過高；夜間覆膜，以保溫護(hù)苗。進(jìn)入冬季后，則以增溫、保溫、防凍為主。出苗前不揭膜，白天最高溫度一般在25～30℃；齊苗后，棚溫控制在18～22℃，超過25℃時(shí)，大棚設(shè)通風(fēng)口降溫；夜間氣溫﹥0℃且沒有嚴(yán)霜凍的情況下，可不扣內(nèi)膜，以加強(qiáng)煉苗，增強(qiáng)其抗逆性；待天氣漸冷、苗高達(dá)10㎝左右時(shí)插好內(nèi)棚架，內(nèi)膜白天揭、夜間蓋，以防凍害。晴暖天氣要適度通風(fēng)透氣，下午3～4時(shí)及時(shí)封膜，暖棚過夜。遇-5℃以下的極端低溫天氣時(shí)，夜間還要在小拱棚上再增加覆蓋物保溫，以確保棚內(nèi)溫度在0℃以上。

5 肥水管理

茼蒿生長(zhǎng)期間，須追施2次速效性氮肥，分別在苗高3～4㎝和8～10㎝時(shí)進(jìn)行，選擇晴暖天氣的中午，每667㎡追施尿素6～8㎏，同時(shí)視墑情適量澆水。苗高超過10㎝之后，肥水過足易發(fā)生植株倒伏、濕度過高還易致病腐爛，因此，不宜再澆水施肥。

6 病蟲防治

勺型茼蒿對(duì)病蟲害有良好的抗性，但冬季大棚栽培常處于高濕、低溫、弱光的環(huán)境條件下，較易發(fā)生霜霉病。在防治措施上，除要適度通風(fēng)降濕外，在發(fā)病初期可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液葉面噴霧，隔7d再施藥1次，即可全程控制病害的發(fā)生。

7 適時(shí)采收

茼蒿采收過早，莖葉雖然鮮嫩，但生長(zhǎng)量不足，產(chǎn)量、效益均低；采收過遲，苗高過30㎝后，莖稈基部易老化空心、葉片黃化。品質(zhì)降低、商品性狀變劣，同樣的效益也就下降。勺型茼蒿的生長(zhǎng)周期短，一般在播后50～60d、苗高20～25㎝時(shí)采收為宜。采收時(shí)用刀近地面一次性割收，不帶根、不粘泥、無黃葉，整齊碼放、裝筐上市，一般產(chǎn)量可達(dá)1500～2000㎏/667㎡。

作者簡(jiǎn)介：

吳松林（1956-），男，助理農(nóng)藝師；從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。