【摘 要】隨著科學(xué)的不斷進(jìn)步，養(yǎng)豬技術(shù)已逐步走向了科學(xué)化，在養(yǎng)豬時(shí)對(duì)種豬的品種、喂養(yǎng)飼料以及養(yǎng)殖方法有一定的要求，在其中香豬因體型小，骨骼細(xì)、早熟，其肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮美的特點(diǎn)受到越來越多的養(yǎng)殖戶重視，本文主要通過對(duì)香豬肉制品中富含的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，進(jìn)一步討論香豬的養(yǎng)殖前景，并指出

【關(guān)鍵詞】香豬養(yǎng)殖；技術(shù)分析；前景探討

香豬的養(yǎng)殖是現(xiàn)今社會(huì)新興的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，因?yàn)槠涑杀镜?，起效快，出欄周期短，銷售市場廣泛，容易被消費(fèi)者接收，在市場已經(jīng)廣泛流傳，相信在將來會(huì)擁有寬闊的發(fā)展空間。

1 香豬的富含的營養(yǎng)成分

香豬肉是高級(jí)的補(bǔ)品，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣鐵磷等礦物質(zhì)含量豐富，其熱量低，大約是普通豬的65%，可以防止吃肉熱量太高導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)，香豬營養(yǎng)全面，富含了人體需要的氨基酸和許多微量元素。香豬肉的藥理性也十分強(qiáng)，它可以預(yù)防血栓，香豬肉可以使人體血液中的抗炎性物質(zhì)增多，使血小板中的血栓減少，有擴(kuò)張血管的功效。對(duì)保健美容也有特殊的功效。適合各種年齡段的人使用，其中包含的營養(yǎng)價(jià)值十分符合人體需要。

2 香豬的市場前景及發(fā)展

在現(xiàn)今的社會(huì)中，豬肉早就成為了人們餐桌上必不可少的食物，然而豬肉豬肉的價(jià)格卻形成了鮮明的對(duì)比，飼養(yǎng)豬肉和笨豬的價(jià)格有很大的差異，香豬的出現(xiàn)沖擊了現(xiàn)有的市場，香豬肉以皮薄肉細(xì)，清香甘甜，營養(yǎng)豐富成為了人們對(duì)豬肉的首選。香豬的養(yǎng)殖是一門新興的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，由于香豬的養(yǎng)殖過程十分簡單，飼養(yǎng)周期短，售價(jià)客觀，很快就引起了很多養(yǎng)殖戶的重視，香豬不僅繁殖的快，銷售渠道也很廣泛，一頭普通的豬從飼養(yǎng)到出欄要養(yǎng)30周才能出欄，而香豬一般飼養(yǎng)6～7周便可出欄，經(jīng)濟(jì)效益大。據(jù)了解香豬是耐粗飼養(yǎng)的豬種，養(yǎng)殖的成本不是很高，一般條件的養(yǎng)殖戶都可以養(yǎng)殖，飼養(yǎng)香豬需要的人員也不是很多，大約2 000只豬需要4～5人來管理，并且香豬吃的飼料比較雜，可以根據(jù)條件隨時(shí)的調(diào)整，飼料的成本極低，一般不用購買添加劑飼料。下面分析一下香豬的成本與產(chǎn)出：以飼養(yǎng)20頭種豬計(jì)算：

第一年的投入：豬舍的投入面積100m2，28 000元；人工的費(fèi)用：2人一年共計(jì)20 000元；飼料投入8 000kg，每千克1.60元共計(jì)12 800；香豬藥品，疫苗投入費(fèi)用 1 000元；水電費(fèi)用一年1 000元；共計(jì)費(fèi)用62800元

第一年的產(chǎn)值：母豬每年可以生兩胎，每胎平均能產(chǎn)10只幼崽，一頭母豬一年就能產(chǎn)下20只幼崽，20頭可以產(chǎn)400值幼崽，去除疾病死亡的，最少可以產(chǎn)出350只幼崽，香豬幼崽出售的價(jià)格是每只200元，350只就可以產(chǎn)出70 000元。利潤為7 200元

以后每年投入：人工的費(fèi)用：2人一年共計(jì)20 000元；飼料投入8 000kg，每千克1.60元共計(jì)12 800；香豬藥品，疫苗投入費(fèi)用 1 000元；水電費(fèi)用一年1 000元；共計(jì)費(fèi)用34 800元，。

以后每年利潤：母豬每年可以生兩胎，每胎平均能產(chǎn)10只幼崽，一頭母豬一年就能產(chǎn)下20只幼崽，20頭可以產(chǎn)400值幼崽，去除疾病死亡的，最少可以產(chǎn)出350只幼崽，香豬幼崽出售的價(jià)格是200元每只，350只就可以產(chǎn)出70 000元。利潤每年在35 200元。

由此可以看出，飼養(yǎng)香豬的利潤相當(dāng)可觀，第一年投入和產(chǎn)出就可以產(chǎn)生正比，第二年利潤空間更大，香豬的飼養(yǎng)會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來很大的利潤空間。

3 香豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1 養(yǎng)殖方法

香豬又稱迷你豬，適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，飼養(yǎng)起來十分簡單，香豬的飼養(yǎng)首先要選擇干燥，地勢平緩的地方建在豬舍，墻壁用水泥或者磚制成，以便日后豬舍的清洗。香豬的體型較小，膽小好動(dòng)，因此在豬舍的建造中柵欄要稍高一些，養(yǎng)豬的場地要大，便于香豬的運(yùn)動(dòng)，在小香豬出生后，母乳喂至四個(gè)月大就可以喂幼豬的飼料，香豬的主要以放養(yǎng)為主，不同于笨豬的全飼料養(yǎng)殖，在飼料喂養(yǎng)中，除了喂玉米面、麥糠的同時(shí)還要加一些草本植物，以增強(qiáng)香豬的免疫力。想養(yǎng)好香豬；引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)豬設(shè)備和完善的養(yǎng)豬配套設(shè)施是十分必要的，還要采用安全，方便的養(yǎng)豬“發(fā)酵床”技術(shù)，利用發(fā)酵的技術(shù)來處理香豬的糞便，可以減少養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的污染。香豬在飼養(yǎng)中成長很快，并且邊張邊肥；一般在飼養(yǎng)6～7周便可以出欄屠宰。

3.2 注意事項(xiàng)

在引進(jìn)香豬種豬時(shí)要注意香豬的外貌特征，嚴(yán)格考察其血統(tǒng)，有無遺傳性疾病和缺陷病方面的表現(xiàn)，確保種豬的繁殖機(jī)能旺盛，健康無疾病，并且索要種豬的系譜卡片。以便日后的檢查。

引進(jìn)香豬要前，要了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和生活習(xí)慣，必須要符合當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，同時(shí)要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣魇欠襁m合飼養(yǎng)香豬。注意豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，確保環(huán)境適合香豬的生長。

有外地剛引進(jìn)的豬種先不要和群豬集中飼養(yǎng)，先隔離飼養(yǎng)1～2個(gè)月，用良好的飼養(yǎng)環(huán)境飼養(yǎng)，不斷的觀察，做好記錄，在飼養(yǎng)時(shí)要注意不斷的消除傳染性疾病的威脅。確保引進(jìn)豬種的安全性，防止引進(jìn)的豬種傳染性疾病，傳染豬舍中的香豬。等到確保豬種適應(yīng)環(huán)境后在進(jìn)行推廣。

4 結(jié)論

想要致富，就要不斷地和社會(huì)、和現(xiàn)代化相接壤，不斷地進(jìn)步，不斷地創(chuàng)新發(fā)展，這樣才能跟得上社會(huì)的潮流，從香豬的飼養(yǎng)和發(fā)展前景中可以看出，社會(huì)不斷地發(fā)展，人們對(duì)飲食的要求也越來越高，人們不僅要吃好，還要吃健康，香豬肉不僅肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮美，烹飪出來香味撲鼻，其中還含有許多人體中需要的微量元素，受到了很多消費(fèi)者的青睞。其中還含有許多人體中需要的微量元素，其養(yǎng)殖周期短，見效快，容易被人們接受。養(yǎng)殖戶在香豬的飼養(yǎng)上成本低，飼養(yǎng)簡單，產(chǎn)崽周期短，產(chǎn)值大，這些都在告訴著我們香豬在未來會(huì)有更好的發(fā)展空間。

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