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        農家小趣

        2014-04-29 00:00:00呂秀玉
        北京文學 2014年9期

        家門外是一片闊大的柳林,林邊一眼旺泉,冬暖夏涼甘甜清冽,四季不斷。泉水匯成的溪流滋生了一河蔥蘢的西洋菜,即便冬天也是青翠碧綠。如此水草豐美之地,養(yǎng)幾只雞不是挺好?何況,雞犬相聞才顯農家味道。

        心里想著,不幾日街上果然傳來叫賣聲,急忙聞聲出動,十只鴿子大小的花母雞被請進了家門。初來乍到,這些小家伙們很怕生,個個縮著脖子,瞪著驚恐的小眼睛,警覺地觀察著四周,隨時伺機逃跑。無數(shù)次的徒勞后它們安靜下來,一窩蜂扎在紙箱的一角,嘰嘰地叫著。我拿來些小米、菜葉和水,它們可是餓壞了,立馬眼里放光,伸長脖子四散開來,一會兒啄得精光,水碗也踩翻了。

        很快,林邊崖根底下建起一間簡易雞舍,小雞從憋屈的大紙箱搬到了新家。起初,還擔心貓、狗、鷹、蛇、黃鼠狼們來搗亂,過了幾日倒也相安無事,放下心來,畢竟它們已半大,有了一些抵御天敵的本領。竊喜當初的選擇,剛出生的小雞雛雖便宜,可嬌弱得很,成活率低,稍不留意就容易夭折;長到鴿子大小后,不僅容易鑒別公母,還有抗病和自我保護能力。

        大概過了十來天,見它們整日在不大的雞圈里轉悠著實可憐,一副無聊落寞沒精打采的樣子,常常從籬笆里探出頭來,望著圈外茂盛的青草、無名飛蟲們發(fā)呆,畢竟外面的世界太精彩。干脆,放它們出來放放風!這一來可把它們樂壞了,只見它們爭先恐后飛跑出雞舍,擠在后面的急得爪下打滑跟頭趔趄,沖出樊籠后,先抖摟抖摟身上的羽毛,然后亮開嗓子,抻著脖子高聲叫的,咕咕咕咕低聲唱的,噗嚕嚕飛的飛跳的跳,有的金雞獨立,有的白鶴亮翅,爬坡上墻各顯身手,好半天才瘋夠。大概折騰累了,三三兩兩開始悠閑自在地在樹林里覓食,草尖兒、野菜葉、草籽;藏在土里飛在低處的小蟲子,都逃不過它們的火眼金睛。林子里有了這些生靈,頓時增添了許多生氣。看著它們情趣盎然自由自在的樣子,真不忍心再圈養(yǎng)它們,心想干脆散養(yǎng)算了。

        光顧了跟雞一塊兒高興了,擔心的事不覺飛上心頭,雞們跑得滿樹林都是,晚上不回窩咋辦?再滿林子追它,天天弄個雞飛人跳,豈不累死?只為剛才的決定懊悔。沒想到一會兒拿了雞食出來,站在雞舍門前咕咕咕一叫,雞們聽到集合號一般連飛帶跑急沖沖往回趕,一只不少全涌到食槽前覓食,圈門一關輕松搞定,只笑先前的擔心多余。后來有了經驗,連叫也不用了,只要敲打幾下喂食的盆子,如同條件反射,不管它們在哪個角落,都會以百米沖刺的速度,從四面八方飛奔而來。

        家禽其實也很聰明,人往往低估它們。比如,我還曾擔心它們萬一跑遠了,會迷路找不到家,結果發(fā)現(xiàn)它們根本不往遠處去!開始它們頂多在離家30米遠的范圍活動,泉水和溪流距離雞舍也就40米遠,我沒見過它們去溪邊喝水,只可惜溪流里那些鮮美的西洋菜它們無緣品嘗。再有,一旦發(fā)現(xiàn)自己失群,就會立即咯咯噠、咯咯噠地報警求助,異樣的鳴叫急切而緊迫,如同遭遇了天敵,已經性命攸關。幾乎同時,整個雞群立即停止忙碌的覓食,集體警覺起來,一邊齊聲助威吶喊,一邊焦急地舉目張望,緊急搜尋目標,然后快速靠攏,動物原來也有挺強的集體觀念。

        小雞漸漸長大了,從當初的小鴿子變成了大烏鴉,全是一色麻黃的羽毛,鮮亮豐滿,火紅的雞冠,晶亮的眼睛,從頭到腳透著飽滿的精氣神。隨著雞一天天長大,它們的膽子也逐漸大起來,離家越來越遠,常常消失在你的視線里。河邊的樹林里常有扎帳篷的“驢友”野炊燒烤,有人提醒,別讓人家吃了燒雞!我不以為然。那天,出門尋雞,竟一只不見,尋思走遠了集體迷路?不會呀,沿著河邊尋尋覓覓半天不見蹤跡,心里揣測莫不是真的讓人弄成了燒雞?但也不能一只不剩啊。趕緊回家“報案”,雞全部走失,緊急出動找雞!家人倒是不慌不忙,支招,你拿雞食盆子一敲就回來了。我急了,有雞你敲,一只都不見,敲給誰聽!還是將信將疑趕緊拿了盆子出門,敲完一通,焦急地向雞們經常出沒的樹林四周張望,連個雞毛都沒有。心想,完了,這回可是真丟了。忽然,只聽背后傳來一陣急促的突突聲,挾裹著一股強風,我嚇了一跳,還沒等回過神來,又是一陣,猛回頭,卻見鄰家荒棄的房地基上齊刷刷站著一溜雞,正排著隊一個挨一個從兩米多高的墻頭上空降。先下來的兩只見我拿著食盆,著陸后急撲過來,更激發(fā)了后面同伙的情緒,隨后一只緊跟一只,只見它們先勇敢地展開翅膀一躍,再奮力拍打翅膀,乘風掌握平衡,輕松俯沖著地,一連串的空降動作驚險漂亮。技術差點的由于慣性太大,著地后前翻幾個跟頭打個滾才站立起來。我驚呆了,沒見過雞從這么高的地方敢往下飛,為了吃食連命都不要了!它們敢死隊似的一個個前赴后繼,頗有集體殉難的悲壯,不禁讓人膽戰(zhàn)心驚。直擔心它們魯莽的行為會摔傷自己,結果發(fā)現(xiàn)又是多余,它們個個行動自如精神抖擻,懸著的心才放下來。

        飛下來的九只雞圍著食盆大快朵頤,高高的墻頭上急壞了最后一只雞。它個子最小,膽也最小,幾次躍躍欲試,鼓足勇氣試一下,嚇得縮回去,剛張的翅膀撲拉又收起來,再試一下,又縮回去,眼巴巴看著大伙進食,終是不敢往下飛,急得在上面又躥又跳來回蹦跶。我去轟它試圖讓它迫降,它卻慌不擇路,沒頭沒腦鉆入了草叢,左沖右突才找著它們上去的路,急匆匆一溜小跑趕回來。

        大概動物們也是需要“樂活”的。自從散養(yǎng)開始,雞們心情大快,整天連吃帶玩,不幾天就出落得亭亭玉立油光水滑,羽毛艷麗鮮亮。吃飽了在地上打個窩,用沙子洗個澡;累了躲在陰涼里打盹,養(yǎng)精蓄銳。更多的是覓食,連扒帶啄,能吃的東西概不放過。眼見一天一個樣,出幾天門回來一看,嗬!變化更大,長大了一圈!鄰居家一塊兒買的雞,因為一直圈養(yǎng),相比個小不少,毛色暗淡少光澤,灰頭土臉目光呆滯,還不明原因地夭折了幾只。

        記得買雞那天正好是“六一”,小孩們的節(jié)日。不覺進入九月,天氣開始涼爽起來。兩個多月,幾只雞給農家小院帶來了許多快樂,給它們喂食,再也不用為剩飯剩菜倒掉自責了。沒事在樹林里乘涼看它們玩耍,小雞很有靈性,它知道誰是主人,認識主人的大門,餓了就等在大門口,不上臺階半步。見了你會像孩子一樣追你黏你,啄你的褲腳,在你周圍轉來轉去。你若蹲下和它們玩耍,它們爭先恐后地往你跟前擠,把頭靠在你身上蹭一下,再蹭一下,輕輕啄一下手背,像是和你打招呼。你若用手撫摸它們的羽毛,它們會溫順地蹲下任你擺弄,不急不躁。

        終于有一天,長大的它們在不斷擴大采食范圍時,發(fā)現(xiàn)了那河綠茵茵的西洋菜。先是一愣,馬上興奮地咯咯噠、咯咯噠呼朋喚友,同伴們一窩蜂跑過來,看見這么多青菜,樂得連飛帶跳,先來了個合唱加舞蹈,然后不由分說,迫不及待跳進溪流里。鮮嫩碧綠的西洋菜無疑是它們的最愛,更讓它們意料不到的是,西洋菜叢里夾裹著許多小河蝦。這一發(fā)現(xiàn)可非同小可,只見它們在小溪里涉來涉去,一會兒啄只小蝦,一會兒啄片菜葉,忙得不亦樂乎,火紅的雞冠被水一浸,更加鮮艷奪目。吃飽了跳上岸,甩幾下腦袋,抖落身上的水珠,氣宇軒昂地走了。

        養(yǎng)雞的最終目的不是觀賞,而是想讓它生蛋。小時候自家土雞蛋的美味太久遠太有誘惑力了。眼見長成了健碩肥大的成雞,跑起來屁股一(足曳)一(足曳),整天雄赳赳氣昂昂在樹林里游蕩,人見人愛。都說雞一紅臉就快下蛋了,臉早就紅了,下蛋的產房早給它們準備好了,也成天聽它們不停地咕咕咕地叫,要不就是一陣嘹亮的呱呱呱、呱呱呱,極像雞產蛋后的邀功請賞。過往路人也打聽,這么大的雞,下蛋了沒有?種種跡象表明,該下蛋了,可就是不見一只蛋。沒事的時候我常在河邊草叢里、林子里、柴火垛邊、崖根底下搜尋,終是一無所獲。也許還不到時候,也許它們只是在練兵,也許就快了吧?我想。

        秋天真的來了,地里的瓜菜都成熟了,迎來紅棗的大豐收,喜悅掛在每個人的臉上。父母早早來幫忙收秋,和我們一起分享豐收的喜悅。趕上“十一”放假,兄弟姐妹一家家來串門摘棗,我在廚房忙得不亦樂乎。一天,五歲的小侄子從大門外氣喘吁吁跑回來,進門就喊,“姑!快看,咱家的雞拉的蛋!”我被他的稚氣逗笑了,矯正,不是拉蛋是下蛋!哪兒撿的?房后頭。再去找!肯定還有!男女老少齊上陣,房前屋后犄角旮旯。不一會兒,小侄子又跑回來,姑,拿個盆,我大伯找著了一堆雞蛋,拿不了,快快快!在屋后菜園南瓜架底下,又發(fā)現(xiàn)一窩白花花的雞蛋。嘿!還真有收獲。

        中午,韭菜攤雞蛋,金黃碧綠,色彩分明,滿屋飄香,端上桌來一搶而光。孩子們喊香,大人說這才是真正土雞蛋的味兒,還是自家雞下的蛋,多少年沒吃過這么香的雞蛋了。大哥說,走時給我?guī)讉€,回去讓你嫂子也嘗嘗,她在城里可沒處吃這么好吃的雞蛋。

        這么好的東西丟了實在可惜。母親說。遂給我們傳授經驗:你把雞蛋都拿走,它就挪窩了,每次給它留一個,下次它還去。再有,雞下完蛋都會呱呱叫,循著叫聲去找。果然老人的經驗十分奏效。可這樣一來人就忙了,一會兒這兒雞叫,一會兒那兒雞叫;有的雞謊報軍情虛張聲勢,讓人中計,雖不少上當?shù)珮反瞬黄!?/p>

        鄰居們聽說雞丟蛋,也幫著留意。那天鄰家女主人芳,站在大門外大呼小叫,快去看看吧,你家雞又丟蛋了。我聞聲出門,芳指給我看,那兒,大石頭邊上,雞剛叫著從那兒出來。我按她指點過去,邊走邊尋,一地金黃的楊樹葉,圓圓的酷似遍地的雞蛋,讓人眼花繚亂。大石頭四周沒膝深的雜草,踅摸半天哪兒有蛋的影子?正嘀咕著欲返回,忽然發(fā)現(xiàn)石頭根蓬亂的雜草搭成的天棚底下,有個圓圓的草窩,草窩里似是干枯的楊樹葉,定睛細看卻是一窩粉白的雞蛋!石頭根隱秘,又有雜草做的天然天棚,自是不易被發(fā)現(xiàn)。我呀的一聲愣在那兒,半天沒動窩,像是傻了一般。頭回在野外見那么多的雞蛋,一時竟不知如何是好,這么多怎么拿?回家取東西,又不敢離開,仿佛一走這些雞蛋就會自己長腳跑了似的?;仡^喊芳,快來看哪,雞蛋,一窩雞蛋!芳跑過來一看也樂了,還不快撿,愣著干啥!往哪兒撿?我扎煞著兩手。我?guī)湍銚?。還是芳麻利,蹲下伸手就抓,我撩起衣襟兜著,芳邊撿邊數(shù),一共18個!心里直感激芳的厚道。

        如此撿蛋實在太費精力,干脆還圈起來吧。說容易做起來還真難,雞們跑慣了,根本圈不住,人雞開始斗智斗勇。你堵這兒,它從那兒鉆,你扎籬笆堵,它從頭頂飛。有時你根本不知它從哪兒跑出來,神出鬼沒防不勝防。最后,一層網子,一道籬笆把雞圈上下左右圍了個嚴嚴實實,才以雞的失敗而告終。沒轍的它們開始在雞舍做窩產蛋,也許強制圈養(yǎng)影響了它們的情緒,它們消極怠工大大降低了產蛋率。

        一段時間后,它們習慣了在固定地點產蛋,估計不會再發(fā)生丟蛋的事,就又把它們放出來散養(yǎng),果然它們跑出來覓食,乖乖回去趴窩,產蛋率立馬直線上升。有人提議,這么好的自然環(huán)境,你家養(yǎng)雞根本不用喂。確實,自散養(yǎng)開始,雞自己覓食,省了不少飼料。村里養(yǎng)雞的人家不多,多是受居住環(huán)境的限制。羨慕之余誰家園子里的菜葉、過期生蟲的糧食扔了可惜,都送給我們喂雞,養(yǎng)雞還能溝通聯(lián)絡鄉(xiāng)鄰之間的感情,又是一大意外收獲!

        嚴冬不覺到了,別家的雞臉色烏青,整日縮在角落里發(fā)抖,別說下蛋,越冬都是問題。再看我家的雞,身強體健行動敏捷,兩腿粗壯茸毛整齊,隆冬季節(jié)每天喝溫泉水,還有鮮嫩的青菜吃,個個容光煥發(fā)精神抖擻,每天咯咯噠、咯咯噠的叫聲此起彼伏,準會撿回幾只溫熱的大雞蛋。

        收的雞蛋多了自己肯定吃不完,何況每天還不停地撿。每次出山,帶一些送給親人朋友,讓他們分享我們的勞動成果,品嘗久違的純天然風味。這些小小的雞蛋居然大受歡迎,他們說找到了童年的感覺,聞到了鄉(xiāng)間柴草的味道。久遠的記憶能被一只雞蛋打開,這是我沒料到的。

        每天打開家門,都有一群鮮活的生命在你眼前晃動,讓你的生活陡然增添了許多情趣。以前,廚房的窗外是一副靜態(tài)的山水林泉圖,寧靜唯美。如今有了幾只雞的加盟,畫面頓時靈動起來,每天生活在詩情畫意當中,鄉(xiāng)村其實很美妙。

        責任編輯 王童

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