張正榮，劉 勇，辜靜靜

(湖北工業(yè)職業(yè)技術學院 旅游與涉外事務系，湖北 十堰 442000)

一、武當?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)的資源優(yōu)勢

武當?shù)啦铓v史悠久。中國茶博物館周文棠研究員多年潛心研究成果顯示，以鄂西北秦巴武當山區(qū)為中心的鄂西北山地是茶樹的原產地。 據《武當山歷代志書集注》、《大岳太和山志》、《均州志》及武當山有關碑文記載，明永樂皇帝大修武當山時，有“騫林應祥”的奇觀出現(xiàn)。隆平侯張信、駙馬都尉沐昕命人“采摘騫林茶進獻于朝”，此后，騫林茶就成為貢品。 武當山有圍徑1米的野生太和茶樹，在武當山南的房縣有幾人合抱的古茶樹[1]。 道家鼻祖老子的弟子尹喜在武當山首創(chuàng)茶道，三國時期的諸葛亮曾在武當山學道問茶，并將茶道帶到云、貴、川，被普洱茶農尊稱為“茶神”。古代名道陳摶、張三豐，藥王孫思邈，醫(yī)圣李時珍等都曾在武當山采茶品茶、養(yǎng)生論道。這里也因此被授予“中國道茶文化之鄉(xiāng)”。

武當?shù)啦栀|量上乘。高山云霧出好茶，武當茶園地處北緯31°-33°的南北氣候過渡帶，在海拔500-1000米的崇山峻嶺之中，溫度、光照、濕度等條件適宜，所產茶葉均為有機茶，是國家確定的優(yōu)質茶葉產區(qū)，被列為“中國生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”。近幾年，武當?shù)啦柚群推放苾r值不斷提升，先后榮獲“湖北省第一文化名茶”、“ 湖北省著名商標”、“亞太(國際)低碳農業(yè)獎”、“國家地理標志保護產品”、“第八屆中國農交會金獎”、“中國農產品百強區(qū)域公用品牌”等殊榮[2]。2009年，“武當?shù)啦鑲鹘y(tǒng)炒制技藝”也被列入湖北省第二批非物質文化遺產項目名錄。

二、武當?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)的現(xiàn)狀

武當?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)已取得一些成績，主要體現(xiàn)在以下幾方面 ：

(一)整合茶企，開發(fā)優(yōu)質產品

以龍王埡、圣水、梅子貢3家茶葉龍頭企業(yè)為基礎， 十堰玄岳武當?shù)啦铇I(yè)有限公司于2014年宣告成立。 這些茶葉企業(yè)利用有機茶生態(tài)環(huán)境，傳承道茶傳統(tǒng)制作工藝，創(chuàng)新有機茶葉制作方法，合力開發(fā)品質上乘的武當?shù)啦柘盗挟a品。 主要產品為有機綠茶系列、半發(fā)酵武當功夫茶系列、有機茶食品系列。60多個產品多次在國際國內農博會上獲獎， 2個產品獲湖北十大名茶，2個產品獲全省十佳文化旅游名茶，4個產品獲湖北名牌產品稱號。

(二)創(chuàng)造機會，提高產品知名度

2010年，南水北調中線核心水源區(qū)武當?shù)啦杵放仆平榧靶侣劙l(fā)布會在北京舉行，這是我省有史以來規(guī)格最高、規(guī)模最大、反響最強的茶事活動。 2012年，武當?shù)啦璞晦r業(yè)部等七部委評為“中國最具影響力區(qū)域公用品牌”100強。2013年，農業(yè)部中國農業(yè)品牌研究中心(CARD)中國茶葉品牌價值評估課題組評估武當?shù)啦杵放苾r值14.57億[2]。 同年，在由湖北省農業(yè)廳、武漢市人民政府主辦的“黃鶴樓杯”湖北斗茶大賽中， 武當?shù)啦栌抡昂倍凡璐筚愖罴哑焚|獎”。 在此期間，武當?shù)啦柘群笤诟鞣N茶事活動中亮相。

(三)組織培訓，提升從業(yè)人員素質

2006年，40多名學員參加了為期一周的武當?shù)啦栉幕嘤柊?。中國著名茶道專家、浙江大學茶葉研究所博士生導師、中國茶葉博物館研究員周文棠講授了“武當?shù)啦璨杷嚒薄ⅰ拔洚數(shù)啦璧耐诰蛘怼钡日n程。 2009年，34名學員參加了在八仙觀茶葉總場舉行的中國武當?shù)啦栉幕嘤枴?/p>

(四)發(fā)揮優(yōu)勢，創(chuàng)編武當?shù)啦璨瓒Y

湖北工業(yè)職業(yè)技術學院旅游與涉外事務系酒店管理和涉外旅游專業(yè)已把“武當?shù)啦璨杷嚒边@門課程納入人才培養(yǎng)方案。該門課程的授課教師李曉梅副教授將武當武術、武當?shù)罉贰⑽洚數(shù)澜涛幕仍嘏c茶葉沖泡手法有機結合，編創(chuàng)了“武當?shù)啦璨瓒Y”，并于2012年，帶領武當?shù)啦璞硌菟囆g團在“國際茶藝交流賽”活動中與來自韓國等世界各地的茶藝表演隊同臺競技。參賽作品《武當太極道茶》獲“最佳泡茶獎”；在“茶席創(chuàng)意設計大賽”活動中再創(chuàng)佳績，三項參賽作品全部獲獎，其中《新娘茶》獲得銅獎，《文士茶》、《禪茶一味》兩項作品獲得優(yōu)秀獎。

應當說各級政府對武當?shù)啦栉幕拈_發(fā)和宣傳給予了高度重視，取得了驕人的成績。 但是還有大量的工作需要進一步地落實和完善。

三、武當?shù)啦栉幕糜伍_發(fā)存在的問題

武當?shù)啦栉幕糜卧陂_發(fā)過程中，存在以下問題：

(一)武當?shù)啦栉幕媾R著外來文化的沖擊

目前，很多青少年不了解武當?shù)啦栉幕催h流長的歷史和博大精深的內涵。 據調查，武當?shù)啦璧氖鼙娬卟欢? 茶葉在中青年群體中受歡迎，而80后近70%不了解武當?shù)啦栉幕?0后不了解武當?shù)牢幕吒歉哌_95%。 而日本的茶道和英國的茶飲料立頓，對于很多中國年輕人來說耳熟能詳。 對于這種現(xiàn)象，如果我們聽之任之, 不采取有效的措施, 那么我們勢將成為外來文化的俘虜[3]。

(二)武當?shù)啦栉幕糜雾椖繂我?，缺乏參與性

武當山雖有一批推銷武當?shù)啦璧穆糜尉包c，但真正如采茶、炒茶、辨茶等茶鄉(xiāng)參與性項目并不多，而體驗茶鄉(xiāng)農家樂的更是少之又少。 茶文化旅游項目的單一性，致使旅行社在組織茶文化旅游的安排多是選一個能觀看茶藝表演的場所，接下來重點就是推銷茶葉， 武當?shù)啦栉幕瘹庀⒉粷狻?/p>

(三)武當?shù)啦栉幕穆糜涡蜗蟛粔蝓r明

人們經常把武當游與古建筑和功夫聯(lián)系起來，“武當功夫”成了武當旅游形象的代名詞。近年來，茶文化旅游項目雖有所開發(fā) ，但武當作為“武當?shù)啦琛钡穆糜涡蜗筮€未樹立起來。

四、促進武當?shù)啦栉幕糜伟l(fā)展的建議

(一)改善武當?shù)啦栉幕糜伟l(fā)展軟環(huán)境

1. 普及武當?shù)啦栉幕逃?。茶文化普及教育是茶文化向前發(fā)展的動力源泉。目前，青少年對武當?shù)啦栉幕簧趿私?，普及武當?shù)啦栉幕梢允怪腥A文化得以傳承。另外，由于工作壓力、環(huán)境污染等多方面的原因，現(xiàn)代人變得心浮氣躁。 氣質高雅的茶藝表演可以讓我們陶醉在美的享受中， 而寓意深刻的茶道可以讓我們由內而外休養(yǎng)生息、重新感悟生命的價值和意義。

2. 提高武當?shù)啦鑿臉I(yè)人員文化素養(yǎng)。 茶文化旅游的從業(yè)人員應對武當?shù)啦栉幕M行文化營銷，而不是傳統(tǒng)意義上的營銷，所以對從業(yè)人員的素質要求較高。雖然已開辦了一些武當?shù)啦鑿臉I(yè)人員的培訓班，但沒有形成長效機制，另外，參與培訓的人員數(shù)量也不多。從業(yè)人員除了具備旅游方面的知識外，還應接受茶文化和茶藝表演方面的培訓，使他們能夠熟練地為旅游者進行介紹和引導，激發(fā)游客對武當?shù)啦栉幕膼酆茫層慰驮谄奋姆諊脱乓庵懈形虿璧?，從而增加茶文化的內在品味?/p>

3.整合各地不同的茶文化特色旅游資源。 將茶文化旅游產品中同一主題產品進行串聯(lián)、組合的開發(fā)模式[4]?？梢圆扇煞N方式：(1)打破行政區(qū)域界限，使地區(qū)各縣市、鄉(xiāng)之間的茶文化資源得到整合，進行跨地區(qū)的聯(lián)合線路的開發(fā)。 通過跨縣市和地區(qū)茶文化旅游專線，使游客欣賞到各地不同的茶文化特色，也可以在突出茶文化主題的同時，加入其他文化旅游項目，加強合作，進行綜合旅游線路的開發(fā)。 (2)參照深圳錦繡中華景區(qū)、 北京世界公園或云南民族文化村等， 設計一個以武當?shù)啦栉幕癁橹鞯奈洚斨腥A茶文化村，讓游客在武當山就能了解到茶文化的相關知識，領略到各地不同時期的茶風茶俗。

(二)開發(fā)武當?shù)啦栉幕糜萎a品

1. 開發(fā)武當?shù)啦栉幕破沼?。可以設計青少年武當?shù)啦栉幕牧顮I。 道茶文化是一種積淀、一種修養(yǎng)，要從小開始陶冶。針對青少年開發(fā)武當?shù)啦栉幕破沼? 讓青少年們感受到武當?shù)啦栉幕难? 把茶葉生產、科技示范和思想教育有機結合起來。

2. 開發(fā)武當?shù)啦栉幕w驗游。設計采茶、炒茶、辨茶等參與性項目，讓游客在風景秀麗、空氣清新的環(huán)境中，領略武當?shù)啦栉幕木?。設計茶宴，讓游客在清爽可口、 意猶未盡的美味中，了解武當?shù)啦璧酿B(yǎng)生文化。

(三) 解決武當?shù)啦栉幕芯咳藛T的經費問題

武當?shù)啦栉幕难芯繉儆诰駥用娴难芯?，不可能在短期內?chuàng)造很大的經濟效益。雖有一批甘于清貧，樂于奉獻的學者仍然堅守著自己的追求，但畢竟難以長久維持。 武當?shù)啦栉幕难芯空咝枰胸S富的知識貯備，如歷史學、哲學、美學、民族學、民俗學和文化學等知識。 但實際情況是真正從事武當?shù)啦栉幕芯康膶ｉT人才不多，武當?shù)啦栉幕难芯空叽蠖嗍羌媛毜?、轉行的， 或是從其他研究領域延伸到武當?shù)啦栉幕I域。這些都嚴重影響到武當?shù)啦栉幕瞬诺某砷L和學科建設。許多與武當?shù)啦柘嚓P的協(xié)會，如湖北武當?shù)啦鑵f(xié)會、湖北省武當?shù)啦璁a業(yè)協(xié)會和十堰市民俗學會等都在從事武當?shù)啦栉幕芯俊５笥诮涃M問題，目前開展的研討會和研究成果非常有限。

(四)加強武當?shù)啦栉幕糜尉W站建設

現(xiàn)有的中國武當?shù)啦杈W內容少，特別是英文版本的內容就更加貧乏。為了更好地服務喜愛武當?shù)啦栉幕闹型庥慰?，也為了更好地適應旅游市場需求和變化，建議對原有中國武當?shù)啦韫俜骄W站進行升級改造。 網站的整體風格須體現(xiàn)武當?shù)啦栉幕糜蔚捻嵨?；增加新浪微博在線互動平臺，構造品牌親和力；支持視頻播放功能，用戶可更直觀地了解武當?shù)啦栉幕南嚓P知識。此外，該網站還具有包括簡體、繁體、日語、英語和韓文在內的多種語言版本以及強大的后臺功能，充分體現(xiàn)武當?shù)啦枳叱鑫洚?，走出中國，邁向國際的姿態(tài)。

[參考文獻]

[1] 十堰市民俗學會.武當?shù)啦栉幕芯砍晒碜u國內外[EB/OL]. http://www.mswhw.cn/news/20130831704.shtml.

[2] 武當?shù)啦杵放苾r值達14.57億元 連續(xù)兩年名列鄂茶榜首[EB/OL]. http://www.hbsyny.gov.cn/Article/HTML/17957.html.

[3] 陶德臣.試論中國茶文化的研究現(xiàn)狀與科學發(fā)展[J]. 農業(yè)考古, 2006(5)：15-18.

[4] 楊坤武，明慶忠，等.基于深度旅游理念的茶文化旅游產品開發(fā)研究[J]．昆明大學學報，2008，19(4)：48-51.