李水昌 畢旭燦 吳雪珍 李余生 楊興良 劉春榮

（ 1.浙江省常山縣招賢鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府324200；2.常山縣農業(yè)局；3.衢州市農業(yè)科學研究院）

常山縣胡柚標準果園建設與生產技術＊

李水昌1畢旭燦2吳雪珍3李余生2楊興良2劉春榮3

（ 1.浙江省常山縣招賢鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府324200；2.常山縣農業(yè)局；3.衢州市農業(yè)科學研究院）

胡柚是原產于浙江省常山縣的雜柑，現(xiàn)全縣胡柚栽培面積6867hm2，年產量13萬 t左右，實現(xiàn)年產值 3.5億多元。2010年常山縣被列入農業(yè)部國家標準果園建設試點縣以來，加大了胡柚標準果園的建設和標準化生產技術的集成研究與推廣應用,以推進胡柚產業(yè)的轉型提升，取得了顯著的經濟效益和社會效益。

1 胡柚標準果園的建設

1.1 胡柚標準果園建設思路

按照農業(yè)部和浙江省的要求，貫徹落實全國園藝作物標準園創(chuàng)建工作會議精神，以“生態(tài)、精品、高效”為目標，全面實施胡柚標準果園建設工作，實施穩(wěn)量提質策略，推廣無公害農產品、綠色食品標準化生產技術，提升胡柚標準化水平和市場競爭力，推進胡柚產業(yè)持續(xù)高效發(fā)展。

1.2 胡柚標準果園建設舉措

1.2.1 加大政策扶持和引導。以農業(yè)標準化工作為抓手，結合“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品）工作和家庭農場的創(chuàng)建，集中農業(yè)財政資金，整合項目，重點扶持基礎設施、生產設施建設和生產技術的推廣應用，改善果園生產條件，提高果園的標準化管理水平。對通過無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品認證的果園進行獎勵。

1.2.2 加大胡柚標準果園創(chuàng)建的宣傳。把標準果園創(chuàng)建的相關文件、扶持政策、技術標準和示范典型，通過報紙、電視、農技110等新聞媒體進行宣傳，農業(yè)部門召開現(xiàn)場會議進行推廣，并將相關內容編成小冊子發(fā)到柚農手中，擴大標準果園創(chuàng)建的社會影響力和認同度。

1.2.3 加大對建設主體的培訓。對從事胡柚生產加工銷售的企業(yè)主、農民專業(yè)合作社負責人和家庭農場主以及從事質量管理的技術人員進行培訓，重點開展綠色食品和無公害農產品內檢員的培訓，推廣胡柚無公害農產品、綠色食品標準化生產技術和三疏二改、果實套袋、生草栽培、設施栽培、病蟲害綠色防控、完熟分批采收等優(yōu)質高效技術。1.2.4建設果品質量安全追溯制度。在建設標準果園工作中推行果品質量安全追溯制度。按照綠色食品或無公害農產品標準，加強對農業(yè)投入品的監(jiān)管，要求相關果園建立詳細的農業(yè)投入品和農事操作檔案，科學安全使用農藥和肥料，定期對出園的商品果進行檢測或送檢，保證上市胡柚的質量安全。

1.3 胡柚標準果園建設的主要成效

3年多來，共建設胡柚無公害農產品標準果園12個、面積350hm2，胡柚綠色食品標準果園6個、面積125hm2。共投入建設資金620多萬元，修建道路5600 m2,蓄水池3000多m3,水渠2000多m，鋼架大棚4500 m2,冷庫6500多m3,施用有機肥7600 t多，以及購置植保機械、安裝殺蟲燈等，胡柚園的基礎設施和生產條件大大改善，生產能力大幅提升。

胡柚標準果園全部按照綠色食品或無公害農產品的要求進行生產管理，并應用三疏二改、果實套袋、完熟分批采摘、病蟲害綠色防控技術。采用科技服務隊統(tǒng)一防病治蟲率達到60%。果實質量安全水平有明顯提升，350hm2柚園通過無公害農產品認證，125 hm2柚園通過綠色食品認證，產品質量合格率達到100%，商品果率達到97.2%，優(yōu)質果率達到86.3%。與創(chuàng)建前相比，胡柚標準果園平均667 m2產量增長21%，為2490kg；平均667 m2產值增長41%，為6740元；667 m2純收入增長93%，為4650元。

2 胡柚標準果園生產技術規(guī)程

2.1 適用范圍

本技術規(guī)程適用于成年結果樹的管理，按綠色食品標準進行制訂。

2.2 土壤管理和施肥

2.2.1 土壤管理和施肥要求。增施有機肥、石灰，實行生草栽培，有機肥使用量占40%以上，使土壤pH值達到 6.0～ 6.5，有機質含量 1.5%以上。

2.2.2 施肥。2～ 3月,施芽前肥，占全年施肥總量的40%，株施發(fā)酵腐熟的糞肥10kg+復合肥 0.5～ 1kg。

6月,施壯果肥，占全年施肥總量的40%，株施餅肥 3～ 5kg+經堆制腐熟的菇渣等有機肥 3～ 5kg或有機復合肥 1～ 2kg。

11月,施采后越冬肥，占全年施肥總量的20%，株施有機肥3～ 5kg+復合肥0.25～0.5kg。

2.2.3 橘園雜草以自然生草法為主，限量使用草甘膦除草劑，改為人工刈割。每年 2月、 6月結合全園深翻除草撒施石灰1500kg/ hm2， 8月份人工割草抗旱。

2.3 樹體管理

2.3.1 樹體管理要求。樹體之間保持相對獨立，樹冠通風透光，每667 m2胡柚株數(shù)控制在50株以內，樹冠高度控制在 2.8 m以下。

2.3.2 疏樹、疏大枝。2月底～ 3月中旬進行疏樹、疏大枝等整形修剪，修剪時以大枝修剪為主，疏去 1～ 2個直徑 3cm以上遮陰嚴重的直立大枝，開好“天窗”。

2.3.3 疏果。按株產50kg的標準，留果250只左右，達到667 m2產2～ 2.5t,二級以上果達到95%,其中一級以上占65%。7月上旬至8月底進行胡柚疏果。第一次疏去病蟲果、畸形果、小果；第二次按留果標準疏去特大果、粗皮果等多余的果實。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 總體要求。選用低毒、高效、低殘留農藥進行病蟲害防治。年防治病蟲害次數(shù)控制在 5次以內。

2.4.2 2月底～3月中旬，防治各類越冬病蟲害。清園，用99%綠穎150倍液或20%融殺蚧螨60～80倍液全園噴施，達到病蟲兼防效果。注意噴濕全樹。全園翻耕，撒施石灰（1500kg/hm2）。合理整枝，剪除病蟲枝、枯枝、細弱枝，帶出園外燒毀。

2.4.3 4月上旬，5%氯氰菊脂1000倍液+ 15%噠螨靈乳油1200倍液+50%多菌靈600倍液混合噴施，主治潛葉甲，兼治紅蜘蛛、花蕾蛆，預防黃斑病?；ê笠暻闆r防治薊馬、蚜蟲等。

2.4.4 5月中下旬，99%綠穎180倍液或70%艾美樂15000倍液+40%毒死蜱乳油800倍液+80%代森錳鋅600倍液，注意噴濕枝干。主治第一代蚧類、黑刺粉虱、薊馬、尺蠖，兼治紅蜘蛛、卷葉蛾、黑點病等。

2.4.5 4月～ 6月懸掛農用光譜殺蟲燈1 盞/ 2hm2、頻振式殺蟲燈1盞/ 4hm2，懸掛殺蟲燈誘殺蛾類。夏季成蟲發(fā)生期人工捕殺天牛成蟲。

2.4.6 7月上中旬，24%螨危懸浮劑4000～6000倍液或0.5%苦參堿水劑600～800倍液。主治銹壁虱，兼治黑刺粉虱，補治介殼蟲等。

2.4.7 9月上中旬，24%螨危懸浮劑4000～6000倍液+70%艾美樂15000倍液（或99%綠穎200倍液）。主治紅蜘蛛兼治介類、潛葉蛾等。

2.4.8 11月中旬～12月上旬，做好樹干刷白、剪除病蟲、枯枝等清園措施，冬季鉤殺天牛幼蟲。降低越冬病蟲基數(shù)。防治各類越冬病蟲害。

衢州市科技計劃項目（2010001）資助。

★通訊作者：畢旭燦,,聯(lián)系電話：13587118833。E-mail:bixuccaan@163.ccom

2014-01-26