(1)表面光滑的水果,農(nóng)藥不易殘留于果皮。生長過程中套袋的水果,藥劑附著的機(jī)會較少。
(2)盡量購買當(dāng)季水果。吃的時候不僅要洗干凈,而且要盡可能地去掉表皮。
(3)進(jìn)口的水果的運(yùn)輸期較長,因?yàn)閮r位高等原因,貨品周轉(zhuǎn)期慢,常以藥劑、打蠟等方式來延長其貯存期,在購買時一定要仔細(xì)辨認(rèn)。
食品與生活2013年11期
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