古人說(shuō)，看見(jiàn)一片樹(shù)葉凋落，就知道秋天來(lái)臨。

可是今天，走在城市寬闊的馬路上，就算頭頂有一萬(wàn)片樹(shù)葉飄落下來(lái)，也很少有人會(huì)因此而“知秋”——有人圍上了厚圍巾，有人還穿著短袖衫，個(gè)體對(duì)溫度感知的微小差異，使得每個(gè)人都展現(xiàn)著不同的季節(jié)景象。只有越來(lái)越?jīng)龅囊癸L(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖，好多人不約而同地患上感冒，大家才紛紛開(kāi)始感慨：“換季了，人就是容易生病?！?/p>

時(shí)值霜降節(jié)氣，養(yǎng)生保健尤為重要。時(shí)下“排毒”養(yǎng)生的概念悄然走紅，面對(duì)眼花繚亂的排毒療法，華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任馮穎帶我們走出排毒誤區(qū)。

當(dāng)下正是吃橘子的好季節(jié)，不過(guò)一些消費(fèi)者仍對(duì)幾年前的“橘子生蛆”事件心有余悸，另外，橘子該如何挑選又該如何保存？《品橘正當(dāng)時(shí)》可作為秋季食橘攻略，為您一一解答。

民間諺語(yǔ)有云：“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降?！敝嗅t(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)認(rèn)為，在四季五補(bǔ)中，秋季宜平補(bǔ)。在諸多食物中，營(yíng)養(yǎng)豐富又不失美味，也不會(huì)有高脂高熱“后顧之憂”的，菌菇可謂當(dāng)仁不讓。它們既出現(xiàn)在高檔的養(yǎng)生餐中，也出沒(méi)于平凡的百姓家，其自身的天然鮮味，即便是與最普通的蔬菜搭配，或者幾種菇混在一起炒，都是引人食欲的美味。而菌菇栽培技術(shù)的發(fā)展，使得消費(fèi)者能夠吃到的菌菇品種日漸豐富?！氨酒诓邉潯薄鄂r美菌菇》，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所副所長(zhǎng)黃建春將帶我們探尋菌房里的秘密。

霜寒露重，一碗菌菇蟲(chóng)草湯能滋養(yǎng)身體，而溫暖人心的，則是人與人之間的情誼。人們習(xí)慣在出游時(shí)，挑選具有當(dāng)?shù)靥厣植惶嘿F的物件，回去后贈(zèng)送給親朋好友。這普通的物件一旦寄托了情誼，就成了格外珍貴的禮物，而授受之間，情就暖了起來(lái)?！皷|方廚情”《手信，情在遞交中》，看吃貨們是如何為親友們挑選手信的。