繆亞梅，王學(xué)軍，汪凱華，葛 紅，顧春燕，陳滿峰

(江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇薛窯 226541)

文獻(xiàn)著錄格式:繆亞梅，王學(xué)軍，汪凱華，等．菜用豌豆蘇豌1號生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(10):1290－1291．

蘇豌1號是由江蘇省沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)菜用豌豆新品種。該品種2007年通過南通市科學(xué)技術(shù)局組織的專家鑒定，具有品質(zhì)優(yōu)良、籽粒口感好、抗倒、抗病、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等特點，鮮籽粒適宜速凍加工出口，青莢可直接上市。目前該品種正在江蘇、湖北、甘肅等地示范推廣。針對菜用豌豆蘇豌1號的品種特性，闡述該品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以推動該品種的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步發(fā)揮該品種在我國菜用豌豆生產(chǎn)和加工出口中的作用。

1 范圍

菜用豌豆蘇豌1號生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案。

適用于菜用豌豆蘇豌1號的生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

GB/T 18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求。

GB 2763—2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量。

GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則。

NY/T 496肥料合理使用準(zhǔn)則通則。

3 產(chǎn)地環(huán)境要求

選擇土壤耕作層疏松、理化性狀良好、排灌方便、肥力均勻、不重茬和上茬未種過豆科作物的田塊。產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T 18407.1的規(guī)定。

4 生產(chǎn)技術(shù)管理

4.1 種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

種子純度≥97%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥90%，水分≤12%。去除病斑粒、蟲蛀粒、小粒、秕粒、破粒、異色粒和混雜粒。

4.2 種子處理

在播種前曬種1～2 d，可用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重的0.2%。

4.3 施肥整地

4.3.1 施肥原則

按NY/T 496執(zhí)行。

4.3.2 施肥量

結(jié)合整地，施入基肥，基肥用量應(yīng)占總用肥量的70%以上。一般每667 m2基肥用量為有機(jī)肥1 000 kg、尿素8 kg、過磷酸鈣20 kg和氯化鉀15 kg。

4.3.3 整地

播種前耕翻土壤20 cm。結(jié)合耕翻，整地作畦，畦面寬2～3 m，同時開好田間溝，并注意清溝理墑，做到排灌暢通。

4.4 播種

4.4.1 播種時期

10月底至11月上中旬。

4.4.2 播種方式

采用機(jī)械播種或人工條播均可，播種深度3～

5 cm。

4.4.3 播種量

每667 m2用種量10 kg。

4.4.4 播種密度

行距40～50 cm，每667 m2留苗3.5萬株。

4.5 田間管理

4.5.1 補(bǔ)苗間苗

幼苗出土后，要及時查苗補(bǔ)缺，促進(jìn)苗全。補(bǔ)苗的方法分為補(bǔ)種和補(bǔ)苗，其中補(bǔ)種以浸種催芽播種為宜。如豆苗過多或過密，宜及早間苗定苗，促進(jìn)苗壯。

4.5.2 松土除草

松土除草2～3次。一般在苗高5～7 cm時進(jìn)行第1次松土;苗高10～15 cm時進(jìn)行第2次松土，并進(jìn)行培土;第3次松土除草宜根據(jù)豌豆生長和雜草情況靈活掌握。

4.5.3 肥水管理

在土質(zhì)瘦薄、底肥不足、幼苗生長細(xì)弱、葉色淡黃的情況下，宜進(jìn)行追肥。追肥宜在苗高17～20 cm時進(jìn)行，一般每667 m2施腐熟的對水人畜糞尿1 t，不追施氮素肥料。生長期間，注意保持土壤濕潤，多雨季節(jié)注意排水防漬。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則

應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學(xué)使用化學(xué)防治方法。使用化學(xué)農(nóng)藥時，應(yīng)執(zhí)行GB 4285和GB/T 8321(所有部分)。

5.2 常見病蟲害

常見病蟲害有根腐病、霜霉病、白粉病、蝸牛、蚜蟲、豌豆象、潛葉蠅等。

5.3 防治方法

5.3.1 農(nóng)業(yè)防治

合理布局，實行輪作換茬，加強(qiáng)松土除草，降低病蟲源數(shù)量;培育無病蟲害壯苗。

5.3.2 生物防治

保護(hù)和利用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、蚜繭蜂等自然天敵，殺滅蚜蟲等害蟲。

5.3.3 物理防治

早晚人工捕捉蝸牛。針對蚜蟲等害蟲對顏色敏感的特性可用銀灰膜避蚜，或用黃板引誘等方法，控制害蟲的危害。

5.3.4 化學(xué)防治

根腐病。發(fā)病初期開始防治?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施根部，安全間隔期均為7～10 d。

霜霉病。發(fā)病初期開始防治?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧、90%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液噴根部或69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧，安全間隔期分別為7～10，15和10～15 d。

白粉病。發(fā)病初期或始花期防治?？捎?5%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液噴霧、15%的三唑酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧、50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液噴霧或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴根部，安全間隔期均為7～10 d。

蚜蟲。百株蚜量超過1 500頭開始防治?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑3 000～4 000倍液、3%啶蟲脒可濕性粉劑1 600倍液、10%蚜虱凈可濕性粉劑1 600倍液或24.5%綠維蟲螨乳油液1 000倍液噴霧，安全間隔期均為10～15 d。

豌豆象。開花期、卵孵盛期或初齡幼蟲蛀入花蛀幼莢之前開始防治。可用24.5%綠維蟲螨乳油1 200倍液或菊酯類農(nóng)藥噴霧，安全間隔期均為7 d。

潛葉蠅。受害葉片幼蟲3～5頭或發(fā)病初期防治?？捎?5%斑潛凈乳油1 500倍液、1.8%愛福丁乳油3 000倍液或25%功夫乳油4 000倍液噴霧，安全間隔期分別為10～15，10～15和7～10 d。

蝸牛。每株新被害幼葉或幼莢0.15個時開始第1次防治。可用6%四聚乙醛 (密達(dá))顆粒劑傍晚前后撒施，安全間隔期均為5～7 d。

6 采收

當(dāng)籽粒鼓粒飽滿及時采收，或根據(jù)市場需求適時采收。

7 建立生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)技術(shù)檔案，詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。