白酒：10種產(chǎn)品不合格

白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。白酒是我國傳統(tǒng)的飲料，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。從古至今，白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。

抽查范圍：北京、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、江西、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、甘肅、青海、寧夏、新疆等21個(gè)省、自治區(qū)、直轄市189家企業(yè)生產(chǎn)的200種白酒產(chǎn)品。

抽查內(nèi)容：對白酒產(chǎn)品的甲醇、鉛、錳、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

抽查結(jié)果：抽查發(fā)現(xiàn)有10種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，抽樣合格率95%。

主要問題：糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、固形物項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

紅榜（部分）

序號1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 12 13產(chǎn)品名稱京都二鍋頭酒天下糧倉酒水晶八年汾陽王酒汾杏老酒陳年老酒十里香酒中國玉泉酒洋河藍(lán)色經(jīng)典·天之藍(lán)酒古井淡雅酒李渡高粱酒沱牌酒劍南春酒家常酒商標(biāo)京都天下糧倉汾陽王汾杏杏州十里玉泉洋河古井李渡沱劍南春家常久生產(chǎn)企業(yè)名稱北京皇家京都酒業(yè)有限公司河北天下糧倉釀酒股份有限公司山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司山西省汾陽市杏花村鎮(zhèn)汾杏酒廠汾陽市杏花村鎮(zhèn)古泉酒廠沈陽市十里香釀酒廠黑龍江省玉泉酒業(yè)有限責(zé)任公司江蘇洋河酒廠股份有限公司安徽古井貢酒股份有限公司江西李渡酒業(yè)有限公司四川沱牌曲酒股份有限公司四川綿竹劍南春酒廠有限公司貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司

黑榜

序號1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0產(chǎn)品名稱五谷村白酒譚家村苞谷酒寨子坊酒臘味用酒（濃香型）純米酒醇米酒中國青稞酒（十年陳釀）原漿酒三糧老窖酒川渝情窖酒商標(biāo)五谷村譚家村寨子坊/潭州大橋牌柳江醇金塔西部九王山糧/生產(chǎn)企業(yè)名稱江西五谷村酒業(yè)有限公司湖北譚家村酒業(yè)有限公司常德市鼎城區(qū)永鴻酒廠佛山市順德區(qū)容桂容里酒廠廣州市番禺潭洲放馬酒廠廣西柳江醇酒業(yè)有限公司青海金塔青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司新疆西部九王酒業(yè)有限責(zé)任公司新疆木壘縣三糧酒廠哈密市金星酒業(yè)有限責(zé)任公司不合格項(xiàng)目固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.40 g/L/實(shí)測值：0.44 g/L）甜蜜素（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/實(shí)測值：4.5 mg/kg）安賽蜜（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/實(shí)測值：0.01 g/kg）固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≤1.2 g/L/實(shí)測值：3.8 g/L）酒精度（標(biāo)準(zhǔn)值：28±1.0%vol/實(shí)測值：26.4%vol）糖精鈉（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/實(shí)測值：0.00661g/kg）、甜蜜素（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/實(shí)測值：5.82mg/kg）糖精鈉（標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/實(shí)測值：0.010 g/kg）總酸（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.40g/L/實(shí)測值：0.30 g/L）、總酯（標(biāo)準(zhǔn)值：≥2.00 g/L/實(shí)測值：1.74 g/L）、己酸乙酯（標(biāo)準(zhǔn)值：1.20～2.80 g/L/實(shí)測值：1.07 g/L）酒精度（標(biāo)準(zhǔn)值：53.0±1.0%vol/實(shí)測值：50.8%vol）酒精度（標(biāo)準(zhǔn)值：52.0±1.0%vol/實(shí)測值：49.8%vol）

消費(fèi)警示

1.應(yīng)首先選擇獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)的產(chǎn)品。

2.低度白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來，低度白酒在存放一段時(shí)間后出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，在購買低度白酒時(shí)，最好應(yīng)選擇2年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品飲用。

3.科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過量會(huì)刺激胃黏膜，不利消化，輕者會(huì)產(chǎn)生過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低等癥狀；重者會(huì)出現(xiàn)知覺喪失、昏睡等癥狀。因此，不要過量飲用白酒。