李穆流,和 瑾,和向梅

(麗江市古城區(qū)畜牧局,云南 麗江 674100)

一些養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶利用一些植物的莖葉、野菜和廢棄的蔬菜葉和塊根塊莖類的青綠多汁飼料,同時補飼一些玉米、餅粕和糟渣類飼料養(yǎng)豬。最近我們對部分養(yǎng)豬戶進行了調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些飼料在采摘、存放、飼喂過程中不經(jīng)科學(xué)的加工處理,或長期單一飼喂或大量飼喂,都可能造成豬的中毒,輕則影響豬的生長發(fā)育,重則會引起死亡,造成經(jīng)濟損失?，F(xiàn)將常見的 11種豬飼料中毒的預(yù)防和救治方法分述如下。

1 亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒是由青綠多汁類飼料利用不當引起的中毒病。在葉菜類,諸如菠菜、小白菜、牛皮菜、蘿卜葉及一些野菜都含有較高的硝酸鹽,如果大量堆置發(fā)熱腐爛或經(jīng)蒸煮后長期悶在鍋里,則會使其硝酸鹽變成亞硝酸鹽,豬采食后會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒,使豬體內(nèi)紅細胞的亞鐵血紅蛋白變成三價鐵血紅蛋白,喪失攜帶微氧能力,造成豬缺氧,輕者呼吸困難,脈搏、心跳加快;重者四肢麻痹,痙攣抽搐倒地死亡。治療方法:對癥狀嚴重的應(yīng)盡快剪耳、斷尾放血,肌肉注射美藍溶液,每千克體重肌注 1%甲苯胺藍 5mg,內(nèi)服或注射維生素 C(每千克體重 10～20mg),靜脈注射葡萄糖溶液。預(yù)防措施:這些青飼料喂豬最好新鮮生喂,也可以曬干或青貯后配以其他飼料飼喂。需要蒸煮飼喂時,蒸煮時間不要過長和蓋鍋蓋悶煮。

2 龍葵甙毒素中毒

龍葵甙毒素中毒是由青綠多汁類飼料利用不當引起的中毒病。龍葵甙毒素是一種配糖體生物堿,主要存在于馬鈴薯的嫩綠莖葉和表皮中,胚芽中含量最高,可達 4.76%。因此未成熟的馬鈴薯和發(fā)芽、霉變、發(fā)青的馬鈴薯要禁止喂豬,特別是懷孕母豬更要嚴禁飼喂,以防止流產(chǎn)。龍葵甙毒素刺激豬的胃腸黏膜發(fā)炎,毒素進入血液后可損害延腦和脊髓,產(chǎn)生中毒麻痹,輕者腹瀉,食欲不振,腹下部出現(xiàn)紫斑;重者嘔吐、腹瀉,四肢麻痹,黏膜發(fā)紫、發(fā)紺,呼吸、心跳變?nèi)?痙攣抽搐2～3 d死亡。治療方法:若發(fā)現(xiàn)豬誤食了發(fā)青、發(fā)芽的馬鈴薯,應(yīng)洗胃、灌腸,用金銀花 20 g,明礬、甘草各 30 g煎湯,待溫?zé)釙r加蜂蜜 30 g灌服解毒,并輔以解毒強心藥對癥治療。預(yù)防措施:未成熟的馬鈴薯和發(fā)芽、霉變、發(fā)青的馬鈴薯要禁止喂豬,特別是懷孕母豬更要嚴禁飼喂,以防止流產(chǎn)。馬鈴薯要放在干燥陰涼的地方貯藏,防止發(fā)芽變青。對已發(fā)芽、變青的薯塊,一定要除去芽和變青部分,然后浸泡煮透,晾干后飼喂。

3 氫氰酸中毒

氫氰酸中毒是由青綠多汁飼料利用不當引起的中毒病。高粱嫩苗、玉米嫩葉、南瓜藤等均含有較多氫氰酸配糖體,尤其是收割后再生玉米苗、高粱苗毒性更大,豬大量采食后會產(chǎn)生氫氰酸中毒癥狀,出現(xiàn)呼吸淺瀕、口色鮮紅、心跳微弱、步履踉蹌、瞳孔放大、痙攣抽搐甚至死亡。治療方法:成年豬可先靜脈注射 20%硫酸鎂 400mL,再靜脈注射 20%的亞硫酸鈉 20m L解救,或靜注 20%硫代硫酸鈉 20m L。預(yù)防措施:嚴禁飼喂有氰苷的植物或蔬菜。

4 皂角素中毒

皂角素中毒是由青綠飼料利用不當引起的中毒病。皂角素多存在于豆科植物莖葉中,以盛花期含量最高,尤其是帶露水的豆科植物更容易引起中毒。皂角素可在胃內(nèi)微生物的作用下產(chǎn)生大量氣泡,豬誤食后引起腹部膨脹,坐臥不安,呼吸困難,脈搏加快,伸頭張嘴,重癥者因膨脹致死。治療方法:發(fā)現(xiàn)中毒應(yīng)立即服用消泡劑類藥物治療,如魚硫合劑、松節(jié)油等藥物,防止臌氣。預(yù)防措施:早晚露水多的時候不放豬去豆科牧草地方,不喂被雨淋過或帶水的新鮮豆科植物及牧草。

5 芥子油中毒

芥子油中毒是由餅粕類飼料利用不當引起的中毒病。菜籽餅含有異硫氰酸鹽和口惡唑烷酮等毒素,豬食入過多生菜籽餅后,這類毒素會在胃腸消化酶的作用下產(chǎn)生芥子油類(硫代葡萄糖苷)物質(zhì),這類物質(zhì)強烈刺激豬的消化道,使胃腸黏膜脫落而中毒。中毒豬呼吸、排尿困難,腹內(nèi)脹痛,咳嗽,腹瀉;重則體溫下降,虛脫死亡。治療方法:豬發(fā)生中毒后,用 0.5%～1.0%的鞣酸或單寧酸洗胃,灌服豆?jié){或蛋清解毒,并注射強心針劑,肌肉或皮下注射樟腦油 3～6mL。預(yù)防措施:餅粕類飼料飼喂畜禽必須發(fā)酵后適量飼喂,并嚴格控制飼喂量。菜籽餅用坑埋法、水蒸餾法、浸泡法、發(fā)酵中和法等進行脫毒處理。用菜籽餅喂豬必須先用開水浸泡,將浸液倒掉后用水煮熟,按占日糧 10%的比例與其它飼料混合后飼喂。仔豬階段最好不喂。

6 酒精中毒

酒精中毒是由糟渣類飼料利用不當引起的中毒病。酒糟不僅含水量大易酸敗,而且還含有部分殘留酒精,大量長期單一飼喂,會引起酒精中毒。豬發(fā)生酒精中毒則表現(xiàn)為食欲減退,伴有腹痛,先便秘后拉稀,有頑固性胃腸炎癥狀,重則呼吸困難、四肢麻痹,伴有皮炎和疹塊,排紅色尿。治療方法:如發(fā)現(xiàn)中毒立即停喂,內(nèi)服 1%的碳酸氫鈉或豆?jié){水1 500～2 000mL,并用 5%～8%小蘇打灌腸,并配以靜注葡萄糖、安鈉咖,肌注氯丙嗪,以緩解酒精中毒。預(yù)防措施:貯存過程中一定要防止酒糟的發(fā)霉變質(zhì),還要控制喂量,以不超過總采食量的 8%為好,要鮮喂或曬干后飼喂。

7 血球凝集素中毒

血球凝集素中毒多數(shù)由糟渣類飼料利用不當和生喂豆類引起中毒。大豆或豆腐渣里含有血球凝集素,對豬的生長發(fā)育有害,長期過量喂豬會引起消化不良,癥狀表現(xiàn)為食欲減退,逐漸消瘦,腹瀉拉稀。治療方法:發(fā)現(xiàn)有中毒癥狀要立即停喂,口服健胃藥物治療。預(yù)防措施:豆類飼料都要炒至半熟配與其它飼料飼喂;鮮豆腐渣喂豬最好要在短時間內(nèi)加熱,以破壞血球凝集素,加熱時間以 10min為好,時間長了會破壞蛋白質(zhì)營養(yǎng)。曬干的豆腐渣以不超過每天采食量的20%為宜,而且不要長期單獨飼喂。

8 食鹽中毒

食鹽中毒多由糟渣、泔水類飼料利用不當和過食鹽分引起的中毒病。醬油渣喂豬可以提高食欲,增加采食量,促進生長,但是醬油渣含有 7%～8%食鹽,豬對食鹽比較敏感,喂量過大,不僅會使肉脂變軟,還會引起血鈣增高,滲透壓改變,引起腦組織損傷,引起胃腸炎及水腫而導(dǎo)致食鹽中毒。中毒癥狀為豬皮膚黏膜干燥,尿少或無尿,哮喘、咳嗽等癥狀。治療方法:發(fā)現(xiàn)中毒可大量飲水,大劑量靜注低濃度葡萄糖,肌注腎上腺皮質(zhì)激素。預(yù)防措施:若用醬油渣喂豬時,配合日糧不要再加食鹽,也不要突然增加喂量,要限制在采食量的 3%以內(nèi),最好在喂豬前把醬油渣清洗數(shù)次,降低食鹽含量,并給以充足的飲水。

9 赤霉菌、銹菌毒素中毒

該中毒是由飼喂霉變飼料引起的。如玉米、谷物、糠麩及混合飼料貯存保管不當,發(fā)霉變質(zhì)可產(chǎn)生這些霉菌毒素,豬食后會發(fā)生中毒,癥狀因霉菌種類不同而異,一般是厭食、拒食、消瘦、精神不振、角膜混濁、黏膜黃染、腹瀉下痢、興奮轉(zhuǎn)圈以致昏厥死亡;母豬霉菌中毒則表現(xiàn)為生殖器官充血腫脹。治療方法:可口服瀉藥。靜注 40%烏洛托品,肌注樟腦注射液,靜注葡萄糖鹽水等。預(yù)防措施:被霉菌污染的飼料不能喂豬,如污染較輕,可用物理或化學(xué)方法去毒處理,并與沒被污染的飼料混合飼喂,降低豬的攝入濃度。

10 黃曲霉菌毒素中毒

黃曲霉菌毒素中毒是由霉變飼料引起的中毒病。黃曲霉菌素具有極強的毒性和致癌性,其耐熱性特強不易被分解,中毒是由于豬誤食了被黃曲霉毒素污染的玉米、花生及其副產(chǎn)品或劣質(zhì)配合飼料引起,黃曲霉菌毒素主要損害肝臟,還能引起原發(fā)性肝細胞癌變。中毒豬表現(xiàn)為垂頭、弓背、蜷腹、萎頓廢食、離群獨居、步履蹣跚、黏膜蒼白、直腸出血;重者興奮狂躁而死。治療方法:靜脈注射 5%葡萄糖生理水300～500mL,40%烏洛托品 20m L,同時皮下注射 20%安鈉咖 5～10mL。預(yù)防措施:嚴禁使用被黃曲霉菌污染或發(fā)霉變質(zhì)原料玉米等,輕度發(fā)霉玉米要進行清洗、涼曬并粉碎處理后減半添加。

11 鐮刀菌毒素中毒

鐮刀菌毒素中毒是由霉變飼料引起的中毒病。豬采食了被浸染鐮刀菌的赤霉病小麥或玉米而發(fā)生中毒的,日糧中有 5%的麥粒感染赤霉病,就可以使豬發(fā)生中毒。赤霉病小麥至少存在 5種病毒,其中有 2種可導(dǎo)致豬中毒,單端孢霉烯族化合物(T-2霉素)可導(dǎo)致豬拒食、嘔吐、消化不良及生長停滯,可因心、肺、胃等內(nèi)臟性損傷出血而死。類雌激素玉米赤霉烯酮(F-2毒素)可以造成母豬陰戶陰道腫脹、子宮增生、乳腺腫大,重者陰道垂脫;公豬和去勢的小公豬會發(fā)生包皮水腫和乳腺肥大,小母豬卵巢發(fā)育不全。其中 F-2毒素中毒發(fā)病率高,死亡率低。治療方法:由于幾種毒素作用,無特效療法,只能常規(guī)解毒治療。預(yù)防措施:不用有赤霉病的小麥或玉米作飼料。