摘要:《有機(jī)化學(xué)》課程是化學(xué)、材料、食品、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的重要基礎(chǔ)課， 其內(nèi)容繁雜，存在立體結(jié)構(gòu)難懂、反應(yīng)機(jī)理抽象，新知識(shí)不斷增加等的問(wèn)題。針對(duì)上述教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題， 我試圖從明確課程目標(biāo)、改進(jìn)教學(xué)方法手段，根據(jù)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展結(jié)合有機(jī)化學(xué)與人文素質(zhì)教育等方面進(jìn)行探討，尋找創(chuàng)新有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法的有效途徑。

關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué);課程目標(biāo);教學(xué)方法;人文教育

《有機(jī)化學(xué)》課程是我校農(nóng)林類本科專業(yè)以及應(yīng)用化學(xué)本科專業(yè)必須開(kāi)設(shè)的一門基礎(chǔ)課程，教學(xué)的目的是教導(dǎo)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)以及結(jié)合相應(yīng)的理論知識(shí)訓(xùn)練學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)的基本理論、知識(shí)和技能來(lái)解決科研、生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，因此，通過(guò)強(qiáng)化改革教學(xué)方法，提高學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，無(wú)論對(duì)學(xué)生還是對(duì)指導(dǎo)教師都具有特別重要的意義。近年來(lái)，尤其是隨著科技信息的迅速發(fā)展，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式上已經(jīng)出現(xiàn)了新的以現(xiàn)代科技為主的教學(xué)模式，如多媒體教學(xué)等。但是，如何將二者有效結(jié)合，從而創(chuàng)建有效的教學(xué)模式，是我們當(dāng)前教育改革的主旋律。而《有機(jī)化學(xué)》課程是化學(xué)、材料、食品、生物、環(huán)境、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的重要基礎(chǔ)課，其內(nèi)容繁雜，存在立體結(jié)構(gòu)難懂、反應(yīng)機(jī)理抽象，同時(shí)新的知識(shí)不斷增加，很容易造成教師難教，學(xué)生難學(xué)的尷尬局面。針對(duì)教學(xué)過(guò)程中存在的以上問(wèn)題，我試圖從明確課程目標(biāo)、改進(jìn)教學(xué)方法手段，根據(jù)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展結(jié)合有機(jī)化學(xué)與人文素質(zhì)教育等方面進(jìn)行探討，尋找創(chuàng)新有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法的有效途徑。

一、 根據(jù)學(xué)生專業(yè)背景的不同，明確課程目標(biāo)

針對(duì)我農(nóng)林類院校的特點(diǎn)，對(duì)于農(nóng)林類專業(yè)的學(xué)生，在加強(qiáng)基本理論知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)相應(yīng)的基本知識(shí)做一些延伸。比如說(shuō)，在烯烴一章的內(nèi)容后面適當(dāng)?shù)刂v一些天然化合物知識(shí);將雜環(huán)化合物在自然界中的主要存在形式、不同的雜環(huán)化合物在藥物中的相應(yīng)的生理功效與它們的基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和命名有機(jī)地結(jié)合在一起講授。這樣不僅可以使學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的這門基礎(chǔ)課有了更新的認(rèn)識(shí)，并且可以幫助他們?cè)诮窈蟾玫乩斫鈱I(yè)課知識(shí)。因此，在教學(xué)過(guò)程中我們首先明確課程目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和興趣。幫助學(xué)生樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，從而把課程目標(biāo)內(nèi)化為學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，使學(xué)生明確課程的作用和意義。然后在了解清楚學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)習(xí)適應(yīng)能力的基礎(chǔ)上，對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行調(diào)整與安排。另外，在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)我們應(yīng)當(dāng)從加強(qiáng)學(xué)生知識(shí)、培養(yǎng)素質(zhì)和能力的角度出發(fā)，首先制訂出符合實(shí)際的教學(xué)總體目標(biāo)，同時(shí)對(duì)于每個(gè)章節(jié)制訂相應(yīng)的具體教學(xué)目標(biāo)，指出該章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，設(shè)計(jì)不同的教學(xué)方案、安排不同的教學(xué)形式，使每一章節(jié)、每一堂課的教學(xué)方法都有針對(duì)性。其次，有效地利用課堂時(shí)間來(lái)完成預(yù)定的教學(xué)任務(wù)。然后在每一章結(jié)束的時(shí)候，將這章所學(xué)的知識(shí)重點(diǎn)和難點(diǎn)再以總結(jié)的形式列出，加強(qiáng)學(xué)生的重點(diǎn)記憶。最后，對(duì)各章的練習(xí)題進(jìn)行有重點(diǎn)的講解，從而幫助學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上，提高他們的綜合解題能力。總之，通過(guò)有目的的目標(biāo)程序教學(xué)來(lái)達(dá)到既定的教學(xué)效果，形成“教與學(xué)”的和諧發(fā)展。

二、 通過(guò)改進(jìn)教學(xué)方法、教學(xué)手段等加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的理解和掌握

在教學(xué)實(shí)踐中，采用多媒體教學(xué)后可以將復(fù)雜難懂的立體異構(gòu)和抽象的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理以簡(jiǎn)潔優(yōu)美的畫(huà)面及三維動(dòng)畫(huà)形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前，并且可以做到可反復(fù)播放，從而可以采用生動(dòng)形象的方式使學(xué)生在潛移默化的過(guò)程中理解和掌握這些枯燥的知識(shí)。如立體異構(gòu)中的對(duì)稱軸、對(duì)稱面與分子旋光性的關(guān)系，鄰基參與和有機(jī)合成方法與設(shè)計(jì)的模擬等。而授課過(guò)程也由單純、枯燥的“講”課變?yōu)閳D、文、聲、像并茂的“演示”課。心理學(xué)研究表明，視覺(jué)形象不只是對(duì)感性材料的機(jī)械復(fù)制，而更是對(duì)形象的一種創(chuàng)造性的把握。動(dòng)態(tài)演示富含想象性、創(chuàng)造性美的享受，把抽象難懂的教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)、形象起來(lái)，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并幫助教師從重復(fù)性的勞動(dòng)中解放出來(lái)，將精力更多地放在如何幫助學(xué)生更加有效地學(xué)習(xí)上。然而，多媒體授課也會(huì)存在一下弊端，例如:課程信息量太大，教師講授太多而沒(méi)給學(xué)生留下充足的時(shí)間去拓展思維的時(shí)間，密閉的教室環(huán)境很容易造成課堂上教師唱獨(dú)角戲的局面等。因此，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該盡量做到傳統(tǒng)教學(xué)模式與現(xiàn)代科技模式的統(tǒng)一。比如說(shuō)，講授某些有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)或性質(zhì)時(shí)，由于有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)方程式、結(jié)構(gòu)式多，有一些又比較相似，學(xué)生學(xué)習(xí)中常發(fā)生混淆、張冠李戴的現(xiàn)象。所以，應(yīng)該合理地使用多媒體教學(xué)，在必要的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)將多媒體和板書(shū)合并起來(lái)，使學(xué)生通過(guò)教師板書(shū)書(shū)寫(xiě)結(jié)構(gòu)式、方程式，了解書(shū)寫(xiě)結(jié)構(gòu)式、方程式的原則和方法。強(qiáng)化理解有機(jī)化學(xué)的基本反應(yīng)，打好基礎(chǔ)。同時(shí)，將兩種模式有效合理地結(jié)合后，也可以改善教師授課速度過(guò)快，講解與理解難以同步進(jìn)行的弊端。

隨著現(xiàn)在國(guó)際間學(xué)術(shù)的交流的不斷深入化和擴(kuò)大化，英語(yǔ)作為一種國(guó)際語(yǔ)言對(duì)加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，最新知識(shí)動(dòng)態(tài)的掌握起著不可忽視的作用。因此，在講授有機(jī)化學(xué)過(guò)程中，將有機(jī)化學(xué)中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)、名詞等用漢語(yǔ)和英語(yǔ)兩種語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，可以幫助學(xué)生在理解記憶這些特有名詞的過(guò)程中，將其英文名字也同時(shí)記住，這有利于學(xué)生今后的科技論文查閱、寫(xiě)作等科研工作的開(kāi)展。

三、 重視有機(jī)化學(xué)與人文教育的并施

科學(xué)教育與人文教育是人類文化教育的雙翼，科學(xué)教育與人文教育的相通相融，可促進(jìn)人的基本技能形成與全面和諧發(fā)展。有機(jī)化學(xué)是一門以自然界物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)和變化規(guī)律為研究對(duì)象的，實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的自然科學(xué)學(xué)科。它蘊(yùn)藏著許多可以讓學(xué)生親身體驗(yàn)的化學(xué)知識(shí)、原理以及進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的豐富素材，同時(shí)，有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的生活化、社會(huì)化也為其研究性學(xué)習(xí)的深入進(jìn)行提供了可發(fā)展空間。因此，有機(jī)化學(xué)研究性學(xué)習(xí)不僅僅是知識(shí)的傳授、技能的培養(yǎng)，更是一種課程文化的浸潤(rùn)和陶冶。在有機(jī)化學(xué)研究性學(xué)習(xí)教學(xué)中開(kāi)展人文教育，不僅有利于學(xué)生理解化學(xué)概念和規(guī)律，還能培養(yǎng)學(xué)生完美的人格、遠(yuǎn)大的理想、堅(jiān)忍不拔的精神和敢于創(chuàng)新、敢于堅(jiān)持真理的勇氣。因此，對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的講授時(shí)，不應(yīng)該只僅僅局限于有機(jī)化學(xué)中的基本知識(shí)點(diǎn)和相應(yīng)的化學(xué)理論，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人文教育等方面的培養(yǎng)。比如說(shuō)化學(xué)史教育可以培養(yǎng)學(xué)生求真求實(shí)的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)優(yōu)越感和民族自豪感，使學(xué)生受到人文精神的熏陶和教育。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師自身的審美情趣，比如在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，桌面整齊清潔、裝置合理醒目、儀器搭配合適、操作技能熟練、速度快慢適宜、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鮮明等等，都會(huì)使學(xué)生得到美的藝術(shù)享受，從而激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情，并幫助他們從一開(kāi)始就形成一個(gè)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。時(shí)不時(shí)的環(huán)境教育可以讓學(xué)生充分地了解到化學(xué)在人類認(rèn)識(shí)和改造自然過(guò)程中的重要地位，以及人與自然和諧發(fā)展的必要性。由于有機(jī)化學(xué)的研究性過(guò)程其實(shí)還是道德實(shí)踐過(guò)程，所以很有必要對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)倫理道德教育，使學(xué)生在對(duì)科學(xué)的追求中形成健全的人格。而和諧的人文氣息氛圍，可以使學(xué)生的身心在充滿人文關(guān)懷的環(huán)境中健康發(fā)展。在整個(gè)研究性學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師對(duì)每個(gè)學(xué)生的尊重和關(guān)愛(ài)，是建立和諧平等師生關(guān)系的基石，也是培養(yǎng)學(xué)生身心健康的保證。

總之，在《有機(jī)化學(xué)》這門課程的教學(xué)過(guò)程中要針對(duì)出現(xiàn)的各種各樣的問(wèn)題，摸索出新的教學(xué)方法，開(kāi)發(fā)出新的教學(xué)模式。通過(guò)對(duì)不同專業(yè)背景的學(xué)生制訂不同的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)過(guò)程中注重多媒體與板書(shū)的有效結(jié)合以及加強(qiáng)與學(xué)生之間的互動(dòng)、對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的人文素質(zhì)的教育等，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)《有機(jī)化學(xué)》這門課程的熱愛(ài)，激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)熱情，全面提高學(xué)生的科研素質(zhì)。

(西北農(nóng)林科技大學(xué)理學(xué)院)