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夜來香的老家在亞洲熱帶地區(qū),那里白天氣溫高,飛蟲很少出來活動,到了傍晚和夜間,氣溫降低,許多飛蟲出來覓食,這時夜來香便散發(fā)出濃烈的香味,引誘飛蟲前來傳播花粉。經(jīng)過世世代代的環(huán)境因素的影響,夜來香便形成了在晚上散發(fā)出香味的習性。夜來香的這個怪脾氣也是經(jīng)過世世代代才漸漸形成的。

很多植物都是依靠昆蟲傳粉繁殖后代的。依靠白天活動的昆蟲傳粉的植物,在白晝里花開香飄,迎候昆蟲的到來。夜來香則是靠夜間出現(xiàn)的飛蛾傳粉的,在黑夜里,就憑著散發(fā)出來的強烈香氣,引誘飛蛾前來為它傳送花粉。

夜來香即使在白天開花也只有淡淡的香氣,到了晚上,沒有太陽曬,它的香味反而會更濃,這又是為什么呢?這是因為夜來香的花瓣與一般白天開花的花的花瓣的構(gòu)造不一樣。夜來香花瓣上的氣孔有個特點,空氣濕度越大,它張得就越大,氣孔張大了,蒸發(fā)的芳香油就更多了。夜間沒有太陽曬,空氣比白天濕潤得多,它的氣孔就張大了,因此,放出的香氣也就特別濃。我們還可以發(fā)現(xiàn),夜來香的花在陰雨天,香氣也比晴天濃,這也是因為陰雨天空氣濕潤的緣故。除夜來香外,晚上開花的待宵草、煙草花也都如此。