酒，并非人人都喜好。數(shù)千年來，有人視酒為福漿，不可一日無酒;有人視酒為禍水，寧可終生遠離。愛酒的人，對它贊美備至，把它比作“玉液”、“甘露”，稱之為“太平君子”、“天祿大夫”，不可須臾離之。惡酒的人認(rèn)為，酒是致疾敗行、亂性傷身的兇物，乃至說“亡國之君、敗家之子”的出現(xiàn)，莫不與酒有關(guān)，可謂“深惡痛絕”。對于同一種食品，愛惡懸殊，對立鮮明，實屬罕見。

酒為“消魂散”

古往今來，酒作為交際的媒介和手段，在慶功祝捷、結(jié)婚祝壽、簽字立約、團圓接風(fēng)等比較隆重的場合往往能更好地調(diào)節(jié)情緒、溝通思想、交流感情、增進友誼。酒作為人際交往的媒介，在國家和地方的政治生活中也發(fā)揮了相當(dāng)作用。

然而，現(xiàn)如今，在不少地方的一些部門，官場酒局應(yīng)酬已經(jīng)明顯超出了“合理”范疇，空耗了領(lǐng)導(dǎo)干部大量的時間和精力。領(lǐng)導(dǎo)干部熱衷于應(yīng)酬，難以把心思集中到工作中，疏于職守，極易扭曲工作作風(fēng)，滋生腐敗，從而導(dǎo)致廣大人民群眾的強烈不滿。

由于許多由專業(yè)領(lǐng)域和正式組織領(lǐng)域中產(chǎn)生的原則和制度有一部分被熟人社會中的關(guān)系網(wǎng)所戰(zhàn)勝，這種強化力量使得酒局變得越來越重要。通過酒局可以不斷延伸關(guān)系的網(wǎng)絡(luò)，可以獲得新關(guān)系，鞏固老關(guān)系。從“不會喝酒，前途沒有;一喝九兩，重點培養(yǎng);只喝飲料，領(lǐng)導(dǎo)不要;能喝不輸，領(lǐng)導(dǎo)秘書;一喝就倒，官位難保;常喝嫌少，人才難找;……”、“酒杯一端，政策放寬”、“能喝半斤喝一斤，這樣的干部要提升”等調(diào)侃、夸張的順口溜中，多多少少反映了官場酒文化中的不正之風(fēng)。

但正如一位基層干部所說，應(yīng)酬太多，自己不情愿，家人埋怨，群眾抱怨，嚴(yán)重?fù)p耗了工作精力和身體健康，影響了干部形象。酒桌上不分彼此，公事就很難做到公辦。“酒杯一端，政策放寬”，“筷子一舉，可以可以”。一些干部在觥籌交錯、酒酣耳熱之際，情變自然地大于法變:大事化小，小事化了;“豆腐渣工程”、“虛假數(shù)字”通過了;不該撥付的款項劃出去了;一些“歪”干部提拔上來了……甚至邪念、色欲、膽量也隨著酒氣的升騰而沖向腦門，于是乎在頭重腳輕、歪歪斜斜、暈暈乎乎之時干出了違法亂紀(jì)的傻事、壞事。

自古以來，因酒誤事，因酒惹禍，因酒傷人，飲酒亡人之事時有發(fā)生。商朝最后一個統(tǒng)治者紂王，喜歡飲酒，作酒池肉林，與王妃妲己飲酒作樂于其中。因酒色所迷故，暴虐無道，周武王吊民伐罪，商軍瓦解，紂王奔赴鹿臺引火自焚。應(yīng)驗了夏禹王“必有以酒亡其國者”的話。在春秋戰(zhàn)國時代，楚恭王與晉國的軍隊?wèi)?zhàn)于鄢陵，楚國打了敗戰(zhàn)，楚恭王的眼睛也中了一箭，為準(zhǔn)備下一次戰(zhàn)斗，召大司馬子反前來商量，子反卻喝醉了酒，無法前來。楚恭王只得對天長嘆，說“天敗我也”。將因酒誤了戰(zhàn)事的子反殺了，不得不班師回朝。而在現(xiàn)代，黑龍江省佳木斯市向陽區(qū)檢察院曾統(tǒng)計，僅2006年因酒后犯罪被移送起訴的嫌疑人占受案總?cè)藬?shù)的5%左右，在傷害犯罪中所占比重達到20%。

酒是“雙刃劍”

嚴(yán)格地說，酒本身并無功過之分，罵酒譽酒，酒功酒過，全在于飲者自身如何把握?！斑^猶不及”，正反皆然，誠如司馬遷在《史記》中所說:“酒極則亂，樂極生悲，萬事盡然”。

顯然，建立一種積極健康的、更少功利性的、融入民族文化優(yōu)秀傳統(tǒng)和審美情趣的“酒德觀”，定能揚其酒的積極一面，抑其消極一面。

中華民族的飲酒歷史源遠流長。古代先哲很早就強調(diào)飲酒不能過量并倡導(dǎo)飲酒有節(jié)?！拔ň茻o量，不及亂”，“不為酒困”，照各人的酒量、財力和勞作時間，適量飲酒，以不及于困亂為度，這是一代偉大的思想家和教育家孔丘對“酒德”言簡意賅又能身體力行的理性論斷。“酒德”一詞，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》:“無若殷王受之迷亂，酗于酒德哉?！薄凹茸硪跃?，既飽以德”，“醉酒飽德，人有士君子之行焉。”酒德的含義是說飲酒要有德行，不能像紂王那樣“顛覆厥德，荒湛于酒?！弊裱频?，方為君子。

飲酒講究德量。所謂德量，是指飲酒要有節(jié)制，適可而止，恰到好處。古人對飲酒之量很有研究，認(rèn)為“以半為好”，有詩為證:“好花乘看半開時，好酒宜在半醉中”。提倡“飲隨人量”，“酒遇故人隨人量”就是這個道理，這樣可以避免大醉傷身。古人強調(diào)飲酒注重德量，說明很早以前人們便明了飲酒量與健康的辨證關(guān)系。《本草備要》寫道:“少飲則和血運氣，壯神”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點來看，少則益，多則弊。少飲增加唾液、胃液的分泌，促進胃、腸的消化與吸收，增進血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)，振奮情神，消除疲勞。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究指出:每天飲酒不超過二盎司純酒精(約合白酒1.2兩)，有助于減少冠心病。

提倡“適量飲酒，增進健康”的理念，是倡導(dǎo)一種健康文明的生活方式和行為，以和諧、健康的酒文化促進社會的安定，使飲酒進入一個積極主動、可以控制的新時代。

適量飲酒就是提倡理性地飲酒，適度地飲酒，科學(xué)地飲酒。理性地飲酒即飲好酒(指純糧固態(tài)發(fā)酵的名優(yōu)酒)、低度酒，不嗜酒成習(xí)，每周至少兩天以上不飲酒;適度地飲酒就是飲酒要適量，不強飲，不酗酒，每日飲酒量相當(dāng)于每公斤體重飲1克酒計算，一般約100毫升白酒;科學(xué)地飲酒為飲酒時心境要好，不空腹飲，不混飲，飲必小咽，飲后少茶?！盎窗腴_，酒飲微醺”的趣味，才是最令人徘徊的境界。

“在現(xiàn)有體制下，提倡良好的酒德并建立良好的酒文化是很有必要的。”四川省社科院酒文化研究專家這樣認(rèn)為。而四川省為了防止干部酒后誤事，2008年針對省級部門科、處級干部的培訓(xùn)，課程內(nèi)容中特別加入了“中國古代的酒德觀”，無疑是要培養(yǎng)、端正干部的酒德意識，讓官員接受新型酒文化的熏陶。而中國高層已經(jīng)為此做出了榜樣，幾年前，中國的國宴已經(jīng)不上白酒了。

愿我們的官員都成為與酒有緣的和諧社會的“德性飲者”，而非饕餮酒徒。