郭志明

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院,武威 733006)

甜菜渣是制糖的副產(chǎn)品,是甜菜塊根、塊莖經(jīng)過浸泡、壓榨提取糖液后的殘?jiān)?。其水分含?5%,全干的甜菜渣中含有粗蛋白質(zhì)10.30%,粗脂肪0.90%,無氮浸出物 64.40%,粗纖維 20.20%,鈣 0.90%,磷0.10%,是反芻家畜良好的多汁飼料。本試驗(yàn)的研究目的就是通過在奶牛日糧中添加甜菜渣,研究添加不同水平甜菜渣對(duì)奶牛產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)的影響,為節(jié)約飼料成本、提高奶牛的經(jīng)濟(jì)效益、合理利用甜菜渣提供一定的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 地點(diǎn)和時(shí)間 試驗(yàn)在甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院奶牛場(chǎng)進(jìn)行。時(shí)間為2009年8月10日至9月20日,預(yù)試期10 d,正試期 30 d。

1.2 動(dòng)物的選擇與處理 選年齡、體重、營(yíng)養(yǎng)狀況和生產(chǎn)性能相近,胎次為三胎,泌乳期為中期(泌乳天數(shù)為200 d左右)的健康荷斯坦奶牛20頭,采用隨機(jī)分組設(shè)計(jì),分為2組(1個(gè)對(duì)照組,1個(gè)試驗(yàn)組),每組10頭。試驗(yàn)牛統(tǒng)一編號(hào),由專人飼喂。

1.3 日糧的組成 奶牛營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)參照NRC(2001)《奶牛營(yíng)養(yǎng)需要》和《中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(2004)配制日糧,整個(gè)試驗(yàn)期各組奶牛的基礎(chǔ)日糧保持不變[1]。試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧和混合精料組成見表1和表 2。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧組成(干物質(zhì)) %

表2 混合精料組成 %

1.4 奶牛的飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)?zāi)膛Ｔ陂_放式牛舍內(nèi)飼養(yǎng),每天定時(shí)飼喂2次(早上 5:00,下午 16:00),先喂粗料,后喂精料,每天擠奶2次(早上 5:30,下午16:30),擠完奶后讓奶牛到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由飲水和運(yùn)動(dòng)[2]。

1.5 測(cè)定指標(biāo) 產(chǎn)奶量:由牛場(chǎng)機(jī)械式擠奶設(shè)備自動(dòng)記錄;乳品質(zhì):采用優(yōu)創(chuàng)UL40AC型乳品分析儀(杭州浙大優(yōu)創(chuàng)科技有限公司生產(chǎn),測(cè)定乳脂、乳蛋白、乳糖、非脂固形物等[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)奶量 用甜菜渣代替部分苜蓿干草,其對(duì)奶牛產(chǎn)奶量的影響見表3。從表3可看出,試驗(yàn)前,試驗(yàn)組和對(duì)照組奶牛的產(chǎn)奶量無顯著差異(P＞0.05);在日糧中用甜菜渣替代5kg苜蓿干草后,對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量沒有明顯影響(P＞0.05)。

2.2 乳成分 從表3可見,在奶牛日糧中用5kg甜菜渣替換5kg苜蓿干草對(duì)奶牛的乳成分影響不明顯,乳脂、乳蛋白、乳糖、乳固形物和非脂固形物均無顯著差異 (P＞0.05)。

表3 甜菜渣對(duì)奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響

3 結(jié)論

奶牛是草食性反芻動(dòng)物,粗飼料在奶牛日糧中是相當(dāng)關(guān)鍵的[3],苜蓿干草是奶牛理想的粗飼料,對(duì)促進(jìn)奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育效果明顯[4],但苜蓿干草價(jià)格較高。北方甜菜比較豐富,甜菜渣代替部分苜蓿干草的試驗(yàn)表明,試驗(yàn)?zāi)膛Ｈ占Z中用5kg甜菜渣代替苜蓿干草對(duì)試驗(yàn)?zāi)膛．a(chǎn)奶量和乳成分影響不顯著(P＞0.05)。

[1]夏耘,韓向敏,甘伯中.不同β-胡蘿卜素水平對(duì)奶牛產(chǎn)奶量及乳品質(zhì)的影響[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2007(7):30-33.

[2]胡瑞江.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與牛乳品質(zhì)[J].飼料廣角,2000(23):1l-14.

[3]張慶坤,田玉民,秦希杰,等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛高效全混合飼料配方篩選試驗(yàn)[J].中國(guó)草食動(dòng)物,2007,27(2):18-19.

[4]王林貴,閆鶴田,張栓成,等.隴縣奶牛生產(chǎn)性能情況調(diào)查分析[J].中國(guó)草食動(dòng)物,2007,27(1):36-37.