何建民

摘要：如何在正確認(rèn)識國際金融危機對世界經(jīng)濟(jì)、世界旅游市場、我國經(jīng)濟(jì)、我國旅游市場和我國旅游飯店影響基礎(chǔ)上，借鑒國際旅館的經(jīng)營策略，說明我國飯店的經(jīng)營策略，這是當(dāng)前我國旅游業(yè)發(fā)展的一個重要課題。本文據(jù)此命題，運用統(tǒng)計數(shù)據(jù)與典型樣本分析，討論闡明下列問題：(1)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢；(2)世界旅游市場發(fā)展的主要趨勢；(3)國外旅館的經(jīng)營策略；(4)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢；(5)中國旅游市場發(fā)展的主要趨勢；(6)中國旅游飯店的經(jīng)營策略。

關(guān)鍵詞：國際金融危機影響；世界經(jīng)濟(jì)與旅游市場趨勢；國外旅館經(jīng)營策略；中國經(jīng)濟(jì)與旅游市場趨勢；中國飯店經(jīng)營策略

一、世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢

在以2008年9月15日美國投資銀行——雷曼兄弟公司申請破產(chǎn)為標(biāo)志的國際金融危機影響下，目前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本趨勢是：(1)世界經(jīng)濟(jì)的增長率急劇下降；(2)作為先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體的發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)了較嚴(yán)重的衰退，據(jù)國際貨幣經(jīng)濟(jì)組織的預(yù)測，衰退的持續(xù)時間在未來8個月到3年之間。據(jù)世界銀行的預(yù)測，世界經(jīng)濟(jì)將到2010年復(fù)蘇。

按照國際貨幣基金組織(IMF)2009年1月28日最新的統(tǒng)計和預(yù)測分析，世界及先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體和地區(qū)的實際GDP年增長率如表1所示。

從表1中我們可以發(fā)現(xiàn)，世界經(jīng)濟(jì)的增長率將由2007年的5.2％，下降到2008年的3.4％，再下降到2009年的0.5％。其中，值得關(guān)注的是：作為國際旅游者主要客源國的先進(jìn)國家經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)增長率由2007年的2.7％，下降到2008年的1.0％，再下降到2009年的－2.0％；特別值得關(guān)注的是：作為世界經(jīng)濟(jì)增長火車頭與最主要客源國的美國經(jīng)濟(jì)的增長率由2007年的2.0％，下降到2008年的1.1％，將再下降到2009年的－1.6％，作為世界經(jīng)濟(jì)重要驅(qū)動力和客源產(chǎn)生地的歐元區(qū)的增長率由2007年的2.6％，下降到2008年的1.0％，將再下降到2009年的－2.0％。

作為先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體的發(fā)達(dá)國家的發(fā)展方式到底出了什么問題?主要存在三個問題：第一個問題是透支消費。如據(jù)前香港總督、現(xiàn)任英國牛津大學(xué)校長彭定康的分析，美國家庭平均擁有30張信用卡，美國居民已經(jīng)透支消費30萬億美元，美國政府已經(jīng)透支支出10萬億美元。第二個問題是美國政府沒有對這類導(dǎo)致嚴(yán)重消費透支的所謂“金融創(chuàng)新”的泡沫行為進(jìn)行有效管理，導(dǎo)致了這種現(xiàn)象的大規(guī)模出現(xiàn)。第三個問題是上述經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象通過下列傳導(dǎo)機制影響了世界經(jīng)濟(jì)：

(1)通過金融衍生產(chǎn)品進(jìn)行傳導(dǎo)。美國房地美和房利美機構(gòu)的債務(wù)是5萬億美元，其中2萬億美元賣給外國機構(gòu)，3萬億美元賣給美國本國居民。這樣，賣給外國機構(gòu)的2萬億美元的壞賬就影響了其他國家的金融機構(gòu)和金融資產(chǎn)。

(2)通過投資輸出和回流量的變化進(jìn)行傳導(dǎo)。例如，美國投資銀行雷曼兄弟、美林公司破產(chǎn)的后果之一是使美國機構(gòu)的對外風(fēng)險投資資金減少，導(dǎo)致中國酒店的融資機會減少。當(dāng)美國企業(yè)和金融機構(gòu)從國外將投資資金撤回本國時，產(chǎn)生拋售外國貨幣行為，又使美元升值。

(3)美國投資銀行破產(chǎn)產(chǎn)生信用恐慌，導(dǎo)致信貸緊缺，企業(yè)失業(yè)率上升，由此也導(dǎo)致美國居民消費能力減少，美國商品進(jìn)口減少。

(4)2008年美國道瓊斯股票價格指數(shù)下跌了40％，這使得許多美國居民的財產(chǎn)收入減少，消費支出也相應(yīng)減少。

(5)上述因素，再加上美國企業(yè)和居民預(yù)期2009年美國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)處于衰退之中，因此，美國企業(yè)和居民的消費行為改變了。美國企業(yè)的商務(wù)活動、會議活動、展覽活動、獎勵旅游活動減少了，美國居民外出旅游度假活動也減少了。

(6)上述因素也必將導(dǎo)致到遠(yuǎn)距離的中國和歐洲的美國商務(wù)游客與觀光度假游客數(shù)量減少，每一次旅游的消費金額也減少。

二、世界旅游市場發(fā)展的主要趨勢

依據(jù)世界旅游組織2009年1月的最新預(yù)測，受國際金融危機影響，世界旅游市場的發(fā)展趨勢如表2所示。

依據(jù)表1和表2的統(tǒng)計與預(yù)測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以判斷：(1)與2007年的6.9％相比，世界國際旅游人次的增長率在2008年與2009年出現(xiàn)了急劇的下跌，分別為1.8％和在－2％與0％之間；(2)在2008年與2009年，作為先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體的發(fā)達(dá)國家的旅游市場已經(jīng)出現(xiàn)了衰退。顯然，這會影響以這些國家為客源地的經(jīng)濟(jì)體的國際旅游業(yè)的發(fā)展；(3)中國所在的亞洲與太平洋地區(qū)的國際旅游人次的增長率，從2007年的10.5％下降到2008年的1.6％——低于世界平均水平的1.8％，2009年增長率為0％到3％之間。

按照世界旅游組織總結(jié)的以GDP表示的經(jīng)濟(jì)增長率與國際旅游人次增長率的下列關(guān)系：如果經(jīng)濟(jì)增長率低于2％，國際旅游人次增長率將低于經(jīng)濟(jì)增長率，我們可以判斷，由于作為先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體的發(fā)達(dá)國家明年的經(jīng)濟(jì)增長率預(yù)期為－2％，因此，他們的國際旅游人次增長率還會更低。例如，如國際貨幣基金組織預(yù)計2009年歐元區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長率為－2％，世界旅游組織預(yù)計2009年歐洲的國際旅游人次增長率為－3％。

對上述現(xiàn)象的一種解釋是：一個地區(qū)(洲)的國際旅游者主要來源于該地區(qū)(洲)。據(jù)世界旅游組織在《世界旅游業(yè)2020年展望》報告中分析：在1995年到2020年期間，跨洲的長距離的國際旅游人次的年均增長率是5.4％，而地區(qū)(洲)內(nèi)的國際旅游人次的年均增長率是3.8％。結(jié)果，會使跨洲的長距離旅游的國際旅游人次與在洲內(nèi)旅游的國際旅游人次的比例，從1995年的82:18，發(fā)展到2020年的76:24。但值得注意的是：洲內(nèi)的國際旅游者仍然占國際旅游者總?cè)舜蔚慕^大部分。

三、國外旅館的經(jīng)營策略

國外旅館受金融危機影響的基本表現(xiàn)是：旅館訂房需求量下降，導(dǎo)致旅館出租率下降，在客房普遍過剩情況下，旅館為了增加客房銷售量以減少損失，被迫下降旅館的平均房價，結(jié)果導(dǎo)致每間客房的每間天收益(RevPar)下降，導(dǎo)致旅館的利潤下降，最后導(dǎo)致上市旅館集團(tuán)的股票價格下降。

圖l是國際著名的旅館集團(tuán)——萬豪國際集團(tuán)的股票價格變動趨勢圖。2007年名列美國《財富》雜志500強第197強的萬豪國際集團(tuán)，股票價格從2007年11月的每股36美元下跌到2008年11月21日東部時間下午4點15分的12.92美元，在上述期間股票價格下跌了64.1％。

基于上述情況，國外旅館與旅館集團(tuán)的基本經(jīng)營策略是：(1)暫緩大規(guī)模的旅館擴(kuò)張項目，如萬豪國際集團(tuán)暫停夏威夷10多億美元的度假旅館項目。(2)尋找在國內(nèi)特別是國外的增長潛力點，如美國旅館集團(tuán)在中歐與中東進(jìn)行投資。(3)實施合理的成本節(jié)約計劃，包括在旅館集團(tuán)內(nèi)部發(fā)展共享性的職能部門的服務(wù)，如萬豪國際集團(tuán)發(fā)展共享性的采

購部門、財務(wù)部門、工程部門、人力資源部門等。另外，不少旅館從原來同時開幾家餐廳改為現(xiàn)在僅開一家餐廳，以減少員工，或者讓員工分享工作。(4)發(fā)展簡約型的豪華旅館、精品酒店，如洲際旅館集團(tuán)在上海推出了其首家精品酒店——Indigo上海外灘酒店，將成為首家選址黃浦江畔、并能飽覽上海眾多著名地標(biāo)和歷史建筑的酒店，這一品牌的酒店規(guī)模小，還采用對已有建筑改造的方式建造，因此可以建設(shè)節(jié)約成本。(5)發(fā)展管理合同項目與特許經(jīng)營項目，運用知識品牌資本與管理不善的實體資本結(jié)合，例如，據(jù)洲際旅館集團(tuán)預(yù)測，全球管理合同市場需求會上升。(6)進(jìn)行旅館交易：出售、收購、兼并與重組旅館等。(7)租賃經(jīng)營旅館。(8)增加營銷人員與營銷措施，例如，洲際旅館集團(tuán)計劃將它的營銷人員增加30％，加大營銷力度，這樣做也符合旅館屬于市場指向性企業(yè)的經(jīng)營特點。

四、中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢

受國際金融危機影響，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本趨勢可以概括為以下六個方面：

(1)經(jīng)濟(jì)增長率下跌。依據(jù)國際貨幣基金組織2009年1月28日的預(yù)測：2009年新興市場和發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)增長率為3.3％，發(fā)展中的亞洲的經(jīng)濟(jì)增長率為5.5％，中國為6.7％。依據(jù)世界銀行預(yù)測，2009年發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)增長率為4.5％。依據(jù)中國社科院《經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》的預(yù)測：2009年我國的GDP增長率為9％，通貨膨脹率在5％以下。依據(jù)2008年12月8日舉行的中央經(jīng)濟(jì)工作會議制定的2009年我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)：我國經(jīng)濟(jì)增長率為8％左右，物價調(diào)控目標(biāo)高于2007年的3％，但低于2008年的4.8％。依據(jù)上述預(yù)測數(shù)據(jù)，再考慮到世界經(jīng)濟(jì)增長率與我國經(jīng)濟(jì)增長率正在加速下滑的情況——雖然我國2008年全年的經(jīng)濟(jì)增長率為9％，但2008年第四季度的經(jīng)濟(jì)增長率僅為6.8％，作者認(rèn)為：2009年我國經(jīng)濟(jì)能保持6％左右的增長率，可以參閱表3的相關(guān)數(shù)據(jù)。

(2)受出口帶動影響大的企業(yè)和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長率將受到較大影響。其原因在于發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的加工訂單減少量較大。在我國，這類企業(yè)和地區(qū)的范圍有多大呢?2007年我國出口額要占我國國內(nèi)生產(chǎn)總值的36.05％。由此推測，這類企業(yè)和地區(qū)要占我國國內(nèi)生產(chǎn)總值的三分之一左右。據(jù)報道，在深圳的60％的香港投資企業(yè)已經(jīng)破產(chǎn)，這必然會影響深圳的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而影響對深圳旅游飯店的有效需求。又如，2008年10月在廣州市舉行的秋交會，第一天到會的外國參展商數(shù)量比2007年同期減少50％，成交金額是2007年同期的三分之一，并且沒有增加一個新的客戶。顯然，廣州市在秋交會期間的旅游飯店客房出租率與房價受到了嚴(yán)重的影響。再如，目前，浙江義烏國際小商品市場的國外訂單份數(shù)減少，每份訂單的金額也在減小，這也必將導(dǎo)致義務(wù)旅游飯店市場需求下降。

(3)為滿足國內(nèi)市場需要生產(chǎn)與服務(wù)的企業(yè)和地區(qū)受到經(jīng)濟(jì)下降的影響較小。2007年我國國內(nèi)消費要占我國國內(nèi)生產(chǎn)總值的36.17％。由此可以推測，這36.17％的消費不會受到很大影響。

(4)投資額下降大的地方的經(jīng)濟(jì)將受到較大的影響。2007年我國投資額占我國國內(nèi)生產(chǎn)總值的55.65％。其中，實際使用外資的投資額為748億美元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的2.21％。目前，我國政府又計劃從目前到2010年期間，增加政府投資4萬億元。因此，需要通過觀察當(dāng)?shù)貒鴥?nèi)外投資增減情況來判斷投資對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響情況。

(5)從產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)聯(lián)影響觀察，房地產(chǎn)、汽車工業(yè)需求下降，帶動上游企業(yè)水泥、鋼鐵、家用電器需求下降，這會影響相關(guān)地區(qū)的旅游飯店的需求。

(6)需要關(guān)注政府投資對經(jīng)濟(jì)的拉動作用。據(jù)世界銀行預(yù)測，2009年我國GDP增長的一半將由政府的支出帶動。我國政府計劃從目前到2010年期間，增加政府投資4萬億元。因此，政府的支出領(lǐng)域與項目，對旅游飯店市場需求有較大的影響。

政府刺激國內(nèi)需求的支出主要集中在下列十大行業(yè)，因此，需要關(guān)注這十大行業(yè)及對所在地區(qū)旅游店業(yè)的直接影響與間接影響：一是廉價房投資項目；二是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投資項目；三是交通基礎(chǔ)設(shè)施投資項目，顯然這將對飯店的客源與投資布局產(chǎn)生重要影響；四是健康與教育投資項目；五是環(huán)境保護(hù)投資項目；六是企業(yè)創(chuàng)新和重組投資項目；七是地震后的恢復(fù)重建項目；八是家庭收入提高項目；九是2009年的增值稅改革項目；十是增加銀行貸款的項目。

五、中國旅游市場發(fā)展的主要趨勢

由于受到雪災(zāi)、汶川大地震、藏獨以及奧運會安全措施等非常規(guī)因素的影響，2008年我國旅游市場的發(fā)展存在不正?，F(xiàn)象。另外，到目前為止也缺乏全年的完整數(shù)據(jù)。因此，我們以2007年中國旅游市場的發(fā)展情況為基礎(chǔ)，考慮2008年與2009年世界經(jīng)濟(jì)與中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r，對中國旅游市場發(fā)展趨勢進(jìn)行預(yù)測。我們分別來考察我國入境旅游市場、國內(nèi)旅游市場與出境旅游市場的基本狀況。

(1)我國入境旅游市場的基本狀況。2007年我國入境過夜旅游人數(shù)為5471.98萬人次，比上年增長9.6％。在入境過夜旅游者中，外國人2139.89萬人次，比上年增長18.2％，占入境過夜旅游者總數(shù)的39.10％；港澳同胞2929.97萬人次，比上年增長4.8％，占入境過夜旅游者總數(shù)的53.54％；臺灣同胞402.12萬人次，比上年增長4.7％，占入境過夜旅游者總數(shù)的7.35％；港澳臺同胞入境過夜旅游者占過夜旅游者總數(shù)的60.89％。國際旅游外匯收入為419.19億美元，比上年增長23.5％。

2008年，我國國內(nèi)連續(xù)發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害和突發(fā)事件，對旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響；而美國次貸危機引發(fā)的全球性金融危機對我國旅游需求特別是入境旅游需求進(jìn)一步產(chǎn)生了不利的影響。上海和北京2008年11月的旅游星級飯店經(jīng)營情況反映了上述問題，參閱表4和表5。

表4和表5的數(shù)據(jù)表明：接待入境過夜旅游者數(shù)量較多的四星級與五星級旅游飯店的客房出租率下跌的幅度要比主要接待國內(nèi)游客的三星級及以下旅游飯店客房出租率下跌的幅度大，這說明入境過夜旅游者的數(shù)量下降較多。

在2009年的全國旅游工作會議上，國家旅游局對2008年我國入境旅游的預(yù)計是：入境旅游人數(shù)1.30億人次，下降約2％；入境過夜旅游人數(shù)5300萬人次，下降約3％；旅游外匯收入400億美元，下降約5％。

預(yù)測2009年中國入境過夜旅游者市場會受世界經(jīng)濟(jì)衰退的影響，特別是受美國、歐元區(qū)、日本、韓國、英國、加拿大等客源國出境旅游客源數(shù)量減少的影響，但影響程度不會像歐洲和美洲那么大。國家旅游局對2009年我國入境旅游的預(yù)期目標(biāo)是：實現(xiàn)入境旅游人數(shù)1.32億人次，同比增長1.5％；入境過夜旅游人數(shù)5400萬人次，同比增長2％；旅

游外匯收入415億美元，同比增長1％，可參閱表2。原因在于：中國主要的入境過夜游游者來源于其周邊的亞洲地區(qū)，參閱表6和表7。由于亞洲的經(jīng)濟(jì)增長率特別是其中的新興經(jīng)濟(jì)體的增長率將保持在5.5％以上，可參閱表7。

就我國某個地區(qū)旅游飯店業(yè)受影響大小而言，要視以下兩方面的具體情況而定：其一是，該地區(qū)的旅游飯店的客源結(jié)構(gòu)。如客源主要來源于出口加工企業(yè)的東莞、深圳，會受到較大的影響，客源主要來源于國內(nèi)休閑度假旅游者的杭州、鄭州、麗江受影響較小。其二是，該地區(qū)旅游飯店的供給量增加情況，如果供給量增加過多，也會受到影響.如目前京滬飯店供給量增加過多就會受到較大影響。

(2)我國國內(nèi)旅游市場的基本狀況。2007年我國國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到16.10億人次，比上年增長15.5％。其中城鎮(zhèn)居民6.12億人次，占38％，農(nóng)村居民9.98億人次，占61.99％。全國國內(nèi)旅游收入7770.62億元人民幣，比上年增長24.7％。其中：城鎮(zhèn)居民旅游消費為5550.39億元，占71.43％，農(nóng)村居民旅游消費為2220.23億元，占28.57％。全國國內(nèi)旅游出游人均花費為482.65元，比上年增長8.0％。其中：城鎮(zhèn)居民國內(nèi)旅游出游人均花費為906.93億元，農(nóng)村居民國內(nèi)旅游出游人均花費為222.47元，城鎮(zhèn)居民人均花費額是農(nóng)村居民人均花費額的4.076倍。在春節(jié)、“五一”、“十一”三個“黃金周”中，全國共接待國內(nèi)游客4.17億人次，占全年接待國內(nèi)游客總?cè)舜蔚?5.9％，實現(xiàn)旅游收入1816億元，占全國國內(nèi)旅游總收入的23.37％。

國家旅游局對2008年國內(nèi)旅游預(yù)計是：全國國內(nèi)旅游人數(shù)可達(dá)17億人次，增長約6％，國內(nèi)旅游收入可達(dá)8700億元，增長約12％。國家旅游局對2009年我國國內(nèi)旅游發(fā)展的預(yù)期目標(biāo)是：國內(nèi)旅游人數(shù)18.5億人次，同比增長9％，國內(nèi)旅游收入9500億元，同比增長9％。

按照世界旅游組織總結(jié)的經(jīng)濟(jì)增長率與旅游人次增長率的關(guān)系：如果經(jīng)濟(jì)增長率超過3.5％，旅游人次增長率將超過經(jīng)濟(jì)增長率的1.3倍。由于中國2009年的經(jīng)濟(jì)增長率預(yù)期將超過6％，因此，中國國內(nèi)游客人次還會有較大的增長率。這樣，國內(nèi)旅游市場就需要我國旅游飯店去深度開發(fā)。

特別值得關(guān)注的是：2007年我國旅游總收入為10957億元，全國國內(nèi)旅游收入為7770.62億元人民幣，占我國旅游總收入的70.91％，入境旅游收入占我國旅游總收入的29.09％。由此可以看到，國內(nèi)旅游市場是我國旅游飯店業(yè)的主要市場，而且是持續(xù)增長的市場。

上述判斷也被2008年1月到11月浙江省旅游飯店的經(jīng)營情況所證明。由于浙江省的旅游業(yè)主要以國內(nèi)旅游者為主，所以旅游飯店客房出租率與房價同上海相比，下降的幅度不大，受國際金融危機的影響較小，參閱表8。

(3)我國出境旅游市場的基本狀況。2007年，我國公民出境旅游人數(shù)達(dá)到4095.40萬人次，比上年增長18.6％。其中：因公出境603.00萬人次，比上年增長5.3％，占出境總數(shù)的14.72％。因私出境3492.40萬人次，比上年增長21.3％，占出境總數(shù)的85.28％。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計，2007年我國居民出國旅游消費總額為298億美元。

國家旅游局對2008年我國出境旅游人數(shù)預(yù)計是：4600萬人次，增長約12％。國家旅游局對2009年我國出境旅游人數(shù)預(yù)期是：5000萬人次，同比增長9％。我國出境旅游人數(shù)不斷上升的數(shù)據(jù)說明：我國居民的旅游消費能力是較強的，如果我國各地旅游業(yè)包括飯店業(yè)能提供有吸引力的產(chǎn)品，至少可以將部分出境旅游需求轉(zhuǎn)化為國內(nèi)旅游需求。

六、中國旅游飯店的經(jīng)營策略

基于上述對國際金融危機影響與旅游市場趨勢的分析，參照國外旅館應(yīng)對金融危機的策略，我國旅游飯店應(yīng)對金融危機可以選擇采取以下經(jīng)營策略。

(1)針對入境過夜旅游者，重點開發(fā)周邊的亞洲市場，如日本、韓國、新加坡市場，新興經(jīng)濟(jì)體市場，包括印度市場、俄羅斯市場、巴西市場。雖然2009年日本與韓國市場將出現(xiàn)負(fù)增長狀況，但是，這些市場規(guī)模大、離我國距離近，另外，這些國家的人均國民收入水平也很高，出境旅游支出總額高，維持出境旅游消費生活習(xí)慣的慣性力量也較大(參閱表9)。

(2)針對國內(nèi)過夜旅游者，重點是融合開發(fā)“觀光游覽、度假與休閑、會議、獎勵旅游、例行大會、展覽、婚禮和各種主題策劃活動”市場，參閱表10。主題策劃活動市場中包括醫(yī)療保健市場，如減肥或瘦身市場等。同時，深度開發(fā)退休的老年旅游者市場，他們要占2007年我國16.1億出游人次的23.5％，參閱表11。另外，他們的退休收入也比較穩(wěn)定，并且一年四季都擁有充裕的旅游時間。

(3)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)衰退或嚴(yán)重供過于求地區(qū)的旅游飯店，飯店投資項目要延期開業(yè)，也可以出租或轉(zhuǎn)讓給其他合適的企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營。

(4)有資金或品牌管理實力的飯店公司可以低價收購具有長期發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍Ｍ瑫r，開展委托管理、租賃經(jīng)營和特許經(jīng)營活動。因為，在客源增長量減少的情況下，優(yōu)秀的著名連鎖飯店品牌對爭奪現(xiàn)存的客源市場具有較大的優(yōu)勢。

(5)利用經(jīng)濟(jì)衰退、土地價格與建設(shè)費用下降的機會，在有潛力的地方投資飯店，因為可以降低投資成本。同時，當(dāng)飯店建成開業(yè)時經(jīng)濟(jì)可能已經(jīng)復(fù)蘇。另外，對飯店投資的類型與檔次要進(jìn)行創(chuàng)新選擇，例如，可以開發(fā)更加簡潔型的經(jīng)濟(jì)型酒店，開發(fā)更加簡約型的高級和豪華酒店，前者如錦江之星旅館公司推出的100元的百時酒店，后者如如家酒店連鎖集團(tuán)新開業(yè)的頤和酒店，也可以開發(fā)更加簡約型的精品酒店與度假會議酒店。

(6)飯店要充分利用出租率不高的時段進(jìn)行人員培訓(xùn)與品牌支持系統(tǒng)的建設(shè)，包括啟動飯店的更新改造項目。

(7)當(dāng)?shù)卣獙︼埖晖顿Y用地進(jìn)行管理，防止飯店供給增長量過多。同時，要加強旅游目的地營銷工作。例如，香港旅游發(fā)展局應(yīng)對國際金融危機，專門設(shè)立了會議、展覽、獎勵旅游推廣中心。按照世界旅游組織的要求，政府旅游管理機構(gòu)要將2％的預(yù)算用于旅游目的地營銷工作，因為“大河有水小河滿”，另外，要鼓勵飯店進(jìn)行品牌建設(shè)。

(8)由于國內(nèi)外股票市場低迷，股票價格急劇下跌，因此，目前飯店不宜于上市融資。例如，如家股票價格已經(jīng)由2006年10月納斯達(dá)克上市時的每股開盤價22美元——高出發(fā)行價59.4％，下跌到2008年11月11日的每股價格7.96美元，比發(fā)行價格13.80美元還減少了5.84美元。據(jù)《解放日報》報道：2008年，在全球金融危機的沖擊下，我國A股市場一路單邊下跌。滬綜指從5000多點一路下跌至1800多點，年跌幅超過65％，單邊下跌幅度之快、幅度之大均為歷史罕見。2008年10月28日，滬綜指跌到1664點，與2007年10月股指最高點6124點相比，指數(shù)跌幅更是高達(dá)72.8％。一年間，上海股票市場與深圳股票市場兩市的總市值整體縮水高達(dá)22萬億元。

(9)政府要降低飯店業(yè)的經(jīng)營管理成本，如讓飯店的水費、電費享受其他企業(yè)的同等待遇。為飯店的人力資源培訓(xùn)提供資助經(jīng)費。同時積極引導(dǎo)國民旅游消費，如推出國民休閑旅游計劃。

(10)建立戰(zhàn)略合作聯(lián)盟：包括建立跨行政區(qū)的周邊旅游線路的合作推廣聯(lián)盟——長三角推廣聯(lián)盟；相關(guān)行業(yè)的合作推廣聯(lián)盟——航空公司、酒店業(yè)、旅行社業(yè)、景區(qū)點的推廣聯(lián)盟；相關(guān)飯店的合作聯(lián)盟——飯店的采購聯(lián)盟、培訓(xùn)聯(lián)盟、推廣聯(lián)盟等，充分利用合作聯(lián)盟所產(chǎn)生的協(xié)同效應(yīng)。

(11)據(jù)國家外匯局統(tǒng)計，自2005年以來，人民幣對美元已經(jīng)升值了20％。考慮到我國出境旅游持續(xù)增長與人民幣匯率升值的情況，有長期投資眼光與實力的公司也可以到海外進(jìn)行飯店投資。

據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，2007年我國居民出境第一站按人數(shù)排序，列前10位的國家和地區(qū)依次為：香港、澳門、日本、韓國、越南、俄羅斯、泰國、美國、新加坡、馬來西亞。另外，截止2007年年底，除香港、澳門兩個特別行政區(qū)外，已有89個國家成為我國公民出境旅游目的地，這些國家和地區(qū)可以列入我國飯店投資的視野，因為這些國家和地區(qū)特別歡迎中國旅游者，而中國旅游者可以為我國飯店初期的海外投資提供重要的客源基礎(chǔ)。