好消息：

蜂蜜有助于殺死皮膚細(xì)菌

荷蘭科學(xué)家一項(xiàng)新的研究證明，外用蜂蜜可以殺死在試管中培育的能夠抵御抗生素的細(xì)菌，并可阻止這些細(xì)菌在健康人的皮膚上繁殖。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的阿姆斯特丹學(xué)術(shù)醫(yī)學(xué)中心專(zhuān)家塞巴斯蒂安·扎特博士說(shuō)，外用蜂蜜可以預(yù)防和治療皮膚感染和燒傷，因?yàn)樗惺諗啃晕镔|(zhì)和其他能夠滲入皮膚的藥物成分。扎特指出，目前世界上研制出的抗生素還很少，細(xì)菌的抗藥性卻在不斷地增強(qiáng)。而蜂蜜在很早以前就被人們用來(lái)治療傷口感染，現(xiàn)在還沒(méi)有報(bào)告顯示細(xì)菌對(duì)蜂蜜具有抗藥性。

研究人員認(rèn)為，蜂蜜或許可用于治療膿毒病。這種可能致命的感染性疾病通常是由皮膚細(xì)菌引起的。

5種健康食品可預(yù)防心臟病

美國(guó)科羅拉多大學(xué)丹佛健康科學(xué)中心健康醫(yī)療系的專(zhuān)家邦尼·卓特伯格近日指出，有5種食物已被證明在防治心臟病方面具有獨(dú)特的功效。它們是：①菠菜：菠菜中含有豐富的葉酸，葉酸能有效地防止血液中可引發(fā)心臟病的有害物質(zhì)的積累。②鮭魚(yú)：鮭魚(yú)中含有豐富的ω－3脂肪酸，這種物質(zhì)能夠減少人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，有助于防止血管壁上的斑塊堵塞血管。③西紅柿：西紅柿中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素可以降低人體內(nèi)膽固醇的含量。④燕麥：燕麥中含有豐富的可溶性纖維，這種纖維能清除人體內(nèi)多余的膽固醇。⑤石榴：石榴中含有豐富的多酚。多酚是一種抗氧化劑，它能抑制、破壞人體細(xì)胞內(nèi)的自由基，從而可保證心臟的健康。

常吃獼猴桃

可緩解慢性便秘

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健水果。中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃具有生津潤(rùn)燥、調(diào)中下氣、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效。研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃含有粗纖維、維生素C、葉酸和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。最近，香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院陳安安教授主持的一項(xiàng)研究表明，常吃獼猴桃有助于緩解慢性便秘。

研究人員請(qǐng)數(shù)名36～65歲的慢性便秘患者每天吃2～3個(gè)獼猴桃，在連續(xù)吃四周后，有54%的慢性便秘患者腸道的蠕動(dòng)速度明顯加快，需服用的瀉藥量也減少了。

研究人員解釋說(shuō)，不健康的飲食結(jié)構(gòu)、精神壓力過(guò)大和濫用瀉藥等是引發(fā)慢性便秘的主要原因。而要治療慢性便秘，患者就需多吃含有粗纖維的食物，如五谷雜糧、蔬菜和水果等。因?yàn)榇掷w維能增強(qiáng)人腸道的蠕動(dòng)，起到促進(jìn)排便的作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)，每100克獼猴桃中就含有3.4克的粗纖維（香蕉一直被人們認(rèn)為是治療便秘的最佳水果，而100克香蕉中僅含有粗纖維1.6克）。可見(jiàn)，獼猴桃是治療慢性便秘的最佳食品。

另外，該項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，獼猴桃汁對(duì)致癌物質(zhì)亞硝胺的胺基合成有阻斷的作用。正在進(jìn)行放射治療的癌癥患者經(jīng)常飲用獼猴桃汁，可以起到減輕消化道反應(yīng)、增加食欲和維持白細(xì)胞數(shù)量的作用。

情緒穩(wěn)定個(gè)性活潑

的人易長(zhǎng)壽

最近，美國(guó)《身心醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)研究報(bào)告。該研究報(bào)告稱(chēng)，情緒穩(wěn)定、個(gè)性活潑的人易長(zhǎng)壽。

美國(guó)國(guó)家老年研究所的研究人員對(duì)2300人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)50多年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人的性格對(duì)其壽命的長(zhǎng)短具有決定性的影響。平時(shí)情緒穩(wěn)定、生活有節(jié)制、處事認(rèn)真、足智多謀、能以積極的態(tài)度去面對(duì)人生的人大多長(zhǎng)壽。而容易生氣，情緒不穩(wěn)，總是處在焦躁、憂(yōu)郁中的人則易短命。

據(jù)了解，這個(gè)研究結(jié)果并非是首次披露。早在2003年，《身心醫(yī)學(xué)雜志》便刊登過(guò)類(lèi)似的研究報(bào)告。當(dāng)時(shí)的報(bào)告指出，具有喜好與他人計(jì)較、缺乏耐心、個(gè)性急躁等A型性格的人，比起普通人來(lái)說(shuō)更容易患心臟病等疾病。

因此，心理學(xué)家建議，如果您發(fā)覺(jué)自己屬于A型性格的人，可以通過(guò)外力來(lái)改善自己的心情，如發(fā)掘新的嗜好、多進(jìn)行體育鍛煉等，甚至還可以去看心理醫(yī)生，用自己心理的健康來(lái)保證身體的健康。

經(jīng)常吃豆腐容易傷精子

據(jù)美國(guó)多家媒體近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)最新研究再次表明，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降。

這項(xiàng)研究是由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的喬治·查瓦羅博士完成的。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調(diào)查了99名男性。研究結(jié)果表明，每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬(wàn)個(gè)精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據(jù)了解，每毫升精液中精子的數(shù)量少于2000萬(wàn)個(gè)就屬于精子濃度過(guò)低，這種情況容易導(dǎo)致不育。查瓦羅認(rèn)為，大豆制品對(duì)男性生殖系統(tǒng)，尤其是精子的生成有不利的影響。這是因?yàn)?，大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類(lèi)植物雌激素，若攝入過(guò)多，自然會(huì)影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，從而可導(dǎo)致一系列的不良后果。

我國(guó)也曾有男科專(zhuān)家提出，吃大豆制品過(guò)多會(huì)影響男性精子的數(shù)量。近5年來(lái)，南京市婦幼保健院男科醫(yī)生潘連軍一直在關(guān)注這一問(wèn)題。他發(fā)現(xiàn)，常吃大豆制品的男性，發(fā)生勃起功能障礙的幾率是不常吃大豆制品男性的3.46倍。

不過(guò)，代表英國(guó)大豆食品加工業(yè)的大豆蛋白協(xié)會(huì)指出，目前還沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明，大豆對(duì)人體的健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。潘連軍認(rèn)為，適量地吃大豆制品，是避免男性出現(xiàn)健康隱患的最好方法。所謂“適量”，是指每周吃3次以?xún)?nèi)、每次吃100克左右。

糖吃多了

比吸煙的危害更大

甜食的存在對(duì)于我們始終是一種誘惑。世界衛(wèi)生組織（WHO）曾調(diào)查了23個(gè)國(guó)家人口的死亡原因，得出的結(jié)論是：嗜糖之害，甚于吸煙，長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號(hào)。近年來(lái)，我國(guó)人口對(duì)糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒(méi)有被更多的人認(rèn)識(shí)到。

“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖應(yīng)包括各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒(méi)有甜味的淀粉；狹義的糖則是指白糖、紅糖、冰糖和糖漿等。而對(duì)人體有危害的糖主要是指后者。

幾乎所有的甜味食品都含有大量的用白糖或糖漿做成的甜味劑，所以，對(duì)于一些喜歡吃甜點(diǎn)、餅干、零食和飲料的人來(lái)說(shuō)，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，每人每日攝入白糖的總量應(yīng)為30～40克，即不要超過(guò)每日碳水化合物總攝入量的10%。在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè)約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克。

精制后的白糖純度非常高，能達(dá)到99%以上，其中幾乎不含其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃甜食多了，人就會(huì)因攝入過(guò)多的能量而產(chǎn)生飽腹感，從而可影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(zhǎng)此以往，便會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙，并容易患上肥胖等疾病。另外，白糖在人體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成人體內(nèi)維生素、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成其骨折率上升的重要原因。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致人們患上糖尿病，但長(zhǎng)期大量地食用甜食會(huì)使人體內(nèi)的胰島素分泌過(guò)多，并影響碳水化合物和脂肪的代謝，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而可促進(jìn)多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、齲齒、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會(huì)使人體的血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并可減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。

貪戀甜食還可能使人產(chǎn)生生理和心理上的依賴(lài)。研究表明，甜味是人類(lèi)出生后首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應(yīng)。

醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，從某種意義上說(shuō)，含有大量白糖的甜食對(duì)人大腦的作用與毒品有異曲同工之效。如果讓動(dòng)物習(xí)慣性地?cái)z入甜食，就會(huì)刺激它們大腦中阿片類(lèi)物質(zhì)的產(chǎn)生，令它們產(chǎn)生欣快感。而一旦停止甜食的供應(yīng)，它們就會(huì)感到痛苦和煩躁不安。這種現(xiàn)象與毒品上癮的反應(yīng)非常類(lèi)似。

未成年人

應(yīng)增加維生素D的攝入量

近日，美國(guó)權(quán)威兒科醫(yī)師組織——美國(guó)兒科學(xué)會(huì)發(fā)表聲明說(shuō)，最新的醫(yī)學(xué)研究表明，維生素D有助于預(yù)防很多重大疾病，因此未成年人每日維生素D的攝入量應(yīng)在目前建議攝入量的基礎(chǔ)上翻一番。

聲明指出，越來(lái)越多的臨床研究證明，維生素D對(duì)于維護(hù)人體的健康有著諸多的益處。這種物質(zhì)除了可使人的骨骼強(qiáng)健以外，還能起到有效防治軟骨病的作用。人們?nèi)裟茉谕陼r(shí)期攝入足夠量的維生素D，還可降低其成年后患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外，以成年人為對(duì)象的研究也顯示，維生素D在人體免疫系統(tǒng)中扮演著重要的角色。攝入足夠量的維生素D有助于預(yù)防傳染病、自身免疫性疾病、某些癌癥及糖尿病。

該組織稱(chēng)，未成年人每日維生素D的建議攝入量應(yīng)為400國(guó)際單位，此攝入量應(yīng)從未成年人的嬰兒期一直維持到青春期。而此前該組織于2003年制訂的未成年人維生素D的建議攝入量為每日200國(guó)際單位。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)解釋說(shuō)，人們?cè)谌粘ｏ嬍持须y以攝入足夠量的維生素D。經(jīng)常曬太陽(yáng)雖然有助于人體內(nèi)維生素D的合成，但目前醫(yī)學(xué)界還很難斷定人們每天曬多長(zhǎng)時(shí)間的太陽(yáng)對(duì)皮膚是安全無(wú)害的。因此該學(xué)會(huì)建議，家長(zhǎng)們應(yīng)根據(jù)未成年人的飲食情況，每日適當(dāng)?shù)貫槠溲a(bǔ)充維生素D，以保證他們能每天攝入400國(guó)際單位的維生素D。

防止牙齒脫落可降低

患食道癌、肺癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)

日本科學(xué)家最近通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，牙齒脫落與食道癌、肺癌及頭頸癌的發(fā)生幾率有著密切的關(guān)系，防止牙齒脫落可減少這些疾病的發(fā)生。

研究人員調(diào)查了5240名癌癥患者，并將這些患者與10480名健康人進(jìn)行了相關(guān)的對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：與健康人相比，牙齒脫落幾率較高的人患食道癌的幾率可增加136%，患頭頸癌的幾率可增加68%，患肺癌的幾率可增加54%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，人們脫落的牙齒越多，患癌癥的幾率就越高。此外，牙齒脫落者的年齡和性別等因素也與患癌癥的幾率有關(guān)。在女性和70歲以下牙齒脫落的人群中，患食道癌和頭頸癌的幾率明顯較高。

本欄目編輯/竇大維 doudawei2008@126.com