“合作003”馬鈴薯2007年2月通過云南省品種審定委員會審定，是一個值得推廣的淀粉加工專用型馬鈴薯新品種。

該品種株高72.3厘米，莖粗1.2厘米，植株直立，莖稈綠色中帶紫色，葉片濃綠色，花冠白紫色。生長勢強，天然結(jié)實性強，結(jié)薯集中。薯塊扁圓形，表皮光滑，芽眼少、淺、紫色，白皮白肉，生育期110天左右。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）測試：干物質(zhì)含量25.7%、淀粉含量23%、還原糖含量0.03%。適宜云南省海拔2500米以下地區(qū)春作。（云南省會澤縣農(nóng)技中心 鐘素泰 屠年忠 郵編：654200）