一、市場前景

水飛薊，別名水飛雉、奶薊、老鼠筋、乳薊子等，為菊科1～2年生草本植物。1972年從德國引入我國。其成熟的種子具有很高的藥用、食用及經(jīng)濟價值，用途非常廣泛，具有清熱解毒、保肝護肝、利膽、健腦和抗輻射的功能，從該植物種子中提取的水飛薊素是制造西里馬靈、益肝靈、水飛薊素片、利肝片、保肝寧、飛當(dāng)片等中成藥的重要原料，市場前景好，社會需求大，年需求量達5萬噸左右。水飛薊種子含油量為28%～36%，是提取植物油的主要原料。長期食用水飛薊油可防止動脈硬化。榨油后的水飛薊種子和莖葉又可作畜禽的飼料。水飛薊花紫紅色，美麗動人，可作花卉觀賞之用。水飛薊幼苗可作蔬菜食用，有醫(yī)療保健功效。因此水飛薊具有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景。

二、效益分析

1．投資：種植水飛薊投資小，見效快（生育期僅100余天）。每667平方米（1畝）需投資：肥料40元，種子60元，除草劑5元，機耕30元，機播8元，機收40元，合計148元。

2．產(chǎn)值：水飛薊的行情為每公斤8元，每667平方米產(chǎn)量200公斤，產(chǎn)值為1600元。

3．利潤：1600-148=1452元。

三、栽培要點

水飛薊適應(yīng)性強，易管易種，田邊地頭、荒山野嶺、鹽堿地均可種植，便于機械化作業(yè)和規(guī)模生產(chǎn)。其栽培要點如下：

1．整地與施肥。選地勢高、排水好的田塊，精耕細作。結(jié)合整地，施足基肥。每667平方米施含氮、磷、鉀各15%的復(fù)合肥15公斤。

2．播種。南方為秋播，在9月下旬至10月上旬播種較好；北方為春播，在3～4月播種為好。播種量為每667平方米2公斤。以條播為主，行株距50厘米×5厘米。

3．田間管理。水飛薊播種后，每667平方米用藥田專用除草劑100克，兌水30公斤，均勻地噴施在播種好的畦面上，可有效防除多種雜草。

4．收獲與加工。水飛薊成熟后，應(yīng)立即采收，否則易脫落，影響產(chǎn)量。大田規(guī)模種植最好用聯(lián)合收割機一次收獲。將收獲的水飛薊種子吹凈曬干，即可入藥出售。（安徽 宮光前）