季君暉 李畢忠

細心的消費者一定注意到，最近抗菌電話、抗菌冰箱、抗菌洗衣機等成了家用電器市場的新寵。人們不禁會問：抗菌家電是如何抗菌的呢？有多大的抗菌效力?

抗菌家電的抗菌效力主要依賴其采用的抗菌塑料。抗菌塑料是通過在塑料中添加抗菌劑，使塑料及其制品具有抑制和殺死沾污其表面的細菌，從而達到抗菌的目的。目前常用的塑料抗菌劑分有機抗菌劑和無菌抗菌劑兩大類。有機抗菌劑主要有醚類、苯酚類、聯(lián)苯醚類、季銨鹽類、噻唑類化合物等，其特點是殺菌速度快，抗菌譜廣，但耐熱性能差，抗菌有效期短。無機抗菌劑主要為銀、鋅等離子及其化合物或絡合物，其特點是耐熱性好，抗菌譜廣，安全性高，抗菌有效期長等，但銀系抗菌劑顏色穩(wěn)定性較差，在使用過程中可能會變色。

抗菌塑料能維持抗菌作用的機制是：當表面的抗菌劑和細菌作用逐漸失效時，分布在塑料內(nèi)部的抗菌劑會慢慢地擴散到塑料表面，并維持表面抗菌劑達到一定的濃度，使塑料及其制品表面繼續(xù)保持“抗菌”效果，直到整個體系的抗菌劑濃度全面下降，失去其抑菌效用。由于抗菌劑在塑料中擴散速度較慢，所以抗菌塑料能保持很長時間的抗菌性能，如抗菌電話、抗菌冰箱等，所用抗菌塑料的抗菌有效期都大于家電的使用壽命，所以可認為抗菌家電的抗菌性能是“終身”的。經(jīng)中國科學院微生物研究所、北京市衛(wèi)生防疫站等單位檢測，抗菌塑料對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的抑菌率達99％以上，對真菌等微生物也有明顯的抑制作用。因此，推廣使用抗菌家電對預防傳染性疾病的發(fā)生和傳播是有意義的。

然而，抗菌家電的抗菌作用也不是萬能的。首先，家電表面經(jīng)常會被污染物污染，污染物可能將抗菌劑隔開，以致抗菌劑不能發(fā)揮作用。其次，抗菌材料雖然對絕大多數(shù)的微生物都有抑制作用，但并不能殺死所有的致病微生物，尤其對具有極其頑強生命力的孢子等，抑菌效果往往有限。第三，抗菌材料不能殺滅或抑制彌漫于空氣中的微生物，如抗菌冰箱只能抑制冰箱內(nèi)壁、把手等部位的細菌，而對存放在冰箱中的蔬菜等物品上沾污的細菌就沒有作用了。另外，頻繁地用水、有機溶劑或洗滌劑擦拭抗菌塑料，會造成材料表面抗菌劑的流失，影響材料的有效抗菌期限。

抗菌塑料可用于以下用品的部位

家電：冰箱內(nèi)膽、門把手，洗衣機內(nèi)桶、蓋板，空調(diào)器，換氣扇等。

電信業(yè)：電話機，傳真機，計算機鍵盤、鼠標，軟磁盤盒，手機，尋呼機等。

日用品：玩具，文具，筆，家具，污物桶等。

食品業(yè)：保鮮膜，包裝膜，廚房用具，食品加工器具等。

醫(yī)療行業(yè)：注射器，輸液器，輸液瓶，一次性手套，醫(yī)療設施等。

建材：浴盆，坐便器，油漆涂料，壁紙，公共設施等。

汽車：門把手，方向盤等。